DE69206174D1 - Verfahren und Vorrichtung zum Entbeinen von Schlachttier-Hälften. - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zum Entbeinen von Schlachttier-Hälften.

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DE69206174D1
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Stork Protecon Langen BV
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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/004Devices for deboning meat
    • A22C17/0046Devices for deboning meat specially adapted for meat containing ribs

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DE69206174T 1991-03-06 1992-03-02 Verfahren und Vorrichtung zum Entbeinen von Schlachttier-Hälften. Expired - Lifetime DE69206174D1 (de)

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