ATE93684T1 - Verfahren zum schnellen erreichen der schlachtreife des fleisches von schlachttieren. - Google Patents

Verfahren zum schnellen erreichen der schlachtreife des fleisches von schlachttieren.

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ATE93684T1
ATE93684T1 AT89830013T AT89830013T ATE93684T1 AT E93684 T1 ATE93684 T1 AT E93684T1 AT 89830013 T AT89830013 T AT 89830013T AT 89830013 T AT89830013 T AT 89830013T AT E93684 T1 ATE93684 T1 AT E93684T1
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AT
Austria
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slaughter
meat
animals
rapidly maturing
maturing
Prior art date
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AT89830013T
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Franco Panunzi
Alfredo Ferrari
Original Assignee
Froll Elettronic Srl
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B3/00—Slaughtering or stunning
    • A22B3/06—Slaughtering or stunning by electric current
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C9/00—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham
    • A22C9/002—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham by electric treatment

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