DE6910815U - Brat-, back - und grillgeraet - Google Patents

Description

Firma Export Metall Industrie GmbH, Bestwig

" Brat -, Back - und Grillgerät ",

Die Neuerung bezieht sich auf ein Brat-, Back - und Grillgerät "bestehend aus einem Topf - und einem Deckelteil und einer Infrarot - Wärmequelle.

Es ist ein Infrarot - Glas - Grill - Gerät bekannt, das aus einem Glastopf und einem Glasdeckel besteht, wobei der Topf von dem Deckel durch einen Grillrahmen. getrennt ist« Die Erwärmung des Topfinhaltes erfolgt hierbei durch den in dem Grilirahmen eingebauten Infrarot - Heizkörper. Dieses bekannte Infrarot - Glas - Grillgerät hat sich an sich bewährt, jedoch ist mit ihm nur ein Grillen möglich.

Pie Neuerung bezweckt die Schaffung eines Gerätes, mit welchem sowohl ein Grillen als auch ein Braten, Backen, Dünsten und Toasten ohne jegliche Wartung bei einfachster Handhabung, geringem Platzbedarf und geringem Energieverbrauch möglich ist. las neuerungsgemäße Gerät soll daher in kleinen Haushalten dazu geeignet sein, einen Herd mit einer Grill-, Brat - und Backeinrichtung zu ersetzen, insbesondere für Ein - Raum - Bewohner soll ein solches Gerät an die Stelle eines konventionellen Herdes treten.

Zur Erreichung dieses Zieles sieht die Neuerung ein Brat -, Baok - und Grillgerät der eingangs genannten Gattung vor, das dadurch gekennzeichnet ist, deä der Topf - und der Deckelteil aus gut wärmeleitfähigem Material wie Kupfer, Aluminium od.d^l. besteht, der Rand des einen Geräteteiles, der an dem Rand des zweiten Teils anliegt, mit einer Heizeinrichtung versehen ist, im Innern des Deckelteils die Infrarot-./ärmequeile ^njjeordnet ist und beide Teile, "d.h.

der Topf - und der Deckelteil, mit wärmeisolierenden Auflagemitteln versehen sind_e Der Schutz soll sich hierbei auf die Gesamtheit aller z.T. bekannter Merkmale erstrecken.

Es hat sich bei Versuchen mit dem neuerungsgemäßen Gerät gezeigt, daß ohne Zuhilfenahme des Grillgerätes alleine durch die gute v7ärmeleitfähigkeit des zur Anwendung gelangenden Materials in Verbindung mit der Anordnung der Heizeinrichtung in dem Rand des einen Geräteteils eine derartige Erwärmung des Topfteils erfolgt, daß ein Braten, Backen und Dünsten des TopfinhaHtes möglich ist. Statt der Randbeheizung wird bei einem Grillvorgang der Infrarot—Heizkörper, der sich im Innern des Deckelteils befindet, eingeschaltet, so daß sämtliche Grillgerichte aux diese Weise zubereitet werden können.

Soll mit dem Gerät eine Speise gekocht werden, so wird der Deckelteil, in welchem sich die Heizeinrichtung" befinden, um 180° gewendet und auf die wärmeisolierenden Auflagemittel, z.E. Füße, gestellt, so daß der Deckelteil als Kochplatte benutzt werden kann,
Deckel setzt.

werden kann, in dem man den Topf auf den um 180° gewendeten

Vorzugsweise wird man die elektrische Zuführung zu dem Deckeloberteil vornehmen und in diesem sowohl die Infrarot—Wärmequelle als auch die Heizeinrichtung im Rand dieses Teiles vorsehen.

Bei der weiteren Ausbildung des neuerungsgemäßen Gerätes wird der die Heizeinrichtung aufnehmende Rand des einen Geräteteils, vorzugsweise des Deckelteils, teilweise von dem Rand des zweiten Geräteteils, d.h» des Topfteils, umfasst, wodurch ein guter Wärmeübergang zwischen den beiden Geräteteilen derart erzielt wird, daß in beiden Teilen eine genügende Wandwärme auch ohne Einschalten der Infrarot-Wärmequelle erreicht wird«

An sich sind Heizeinrichtungen in den Randabschnitten von Deckel - oder Topfteilen bekannt, jedoch ist die Kombination

dieser Heizeinrichtung mit einer Infrarot-Wärmequelle insofern vorteilhaft, als hierdurch eine große Anzahl von Kombinationsmöglichkeiten dazu führen, mit dem Gerät nicht nur Grillen oder Kochen zu können, sondern auch alle eingangs genannten Zubereitungen von Speisen möglich sind, ohne daß ein Anbrennen der Speise zu befürchten ist.

In weiterer Ausgestaltung der Vorrichtung nach der Neuerung ist diese durch eine derartige Gestalt und Anordnung der Griffe beider Geräteteile gekennzeichnet, daß zwischen die Griffe Abstandshalter anbringbar sind. Die Abstandshalter sind hierbei mit einem Abschnitt versehen, der in eine Ausnehmung des einen Geräteteilgriffes unbeweglich einsteckbar ist« Die Abstandshalter können mit nach oben offenen Schlitzen zum Einlegen der Enden eines Grillspießes versehen sein, so daß in dem durch die Abstandshalter gebildeten Zwischenraum zwischen dem Topf - und dem Deckelteil ein auf den Spieß aufgeschobenes Nahrungsmittel, z.B. ein Stück Fleisch, eingebracht werden kann, das mit Hilfe des Spießes gedreht wird, wobei ein seitlicher Zugang zu dem zu grillenden Nahrungsmittel möglich ist.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des neuerungsgemäßen Gerätes dargestellt und zwar zeigt

!Pig. 1 eine Seitenansicht mit einem teilweisen, senkrechten Schnitt durch das Gerät,

Mg. 2 eine Draufsicht,

Pig. 3 eine Frontansicht des Gerätes, Pig. 4 einen uer beiden Abstandshalter und Pig. 5 das Gerät beim Grillen, wobei der Topfteil und der Deckelteil durch zwei Abstandshalter voneinander getrennt sind.

Das neuerungsgemäße Gerät wird im wesentlichen aus dem"Topfteil 1 und dem Deckelteil 2 gebildet, die beide aus einem gut

wärmeleitfähigem Material, vorzugsweise Aluminium, bestehen. Der Topfteil ¹ weist den ebenen Boden 3 und die ringsumlaufende Seitenwand 4 auf, deren oberer Rand eine Aufla^eflache 5 und einen ringsumlaufenden Kragen 6 bildet. Der Boden 3 besitzt entweder isolierende Stützfüße oder eine Isolierplatte 7, an der Stützfüße 8 angebracht sind«

Die Außenseite der Topfseitenwand 4 ist mit zwei gegenüberliegenden Handgriffen 9 an einem Winkelstück 10 versehen, wobei die Handgriffe 9 aus wärmeisolierendem Material bestehen und einen Schlitz 11 aufweisen, dessen Zweckbestimmung unten noch näher erläutert wird, und der sich über einen Teil der Breite des Griffes erstreckt.

Der Deckelteil 2 der gleichfalls aus einem gut wärme¹eitfähig3m Material besteht, weist den ebenen Mitt-elteil 12 und die ringsumlaufende <vand 13 auf, die in einen verstärkten Rand ausläuft, der eine Heizeinrichtung 15,z.B. in Form einer Heizspirale, trägt . Der Rand 14 bildet eine auf der Auflagefläche 5 der Seitenwand 4 des Topfteils 1 aufliegende Fläche 16 und eine dem Kragen 6 entsprechende Gegenfläche 17« Durch die Flächen 5,6 einerseits und die Flächen 16,17 andererseits wird eine derartige Anlage der Geräteteile aneinander geschaffen, daß die durch die Heizeinrichtung 15 erzeugte Wärme auf die Seitenwand 4 und den Boden 3 des Topfteils 1 übertragen wird.

Durch die Heizeinrichtung 15 wird aber auch die Wand 13 und der ebene Mittelteil 12 des Deckels erwärmt»

In dem Deckelteil 2 erstrecken sich parallel zu dem ebenen Mittelteil 12 ein oder mehrere Infrarot - Wärmestrahler 18, die eine Infrarot-Wärmequelle für den Inhalt des Topfes und des Deckels bilden» Die Energiezufuhr zu dieser Infrarot-Wärme quelle 18 und zu der Heizvorrichtung 15 erfolgt über ein an der Seitenwand 13 des Deckelteils angebrachtes Steckergehäuse 19, das von dem einen der beiden Handgriffe 20 des Deckelteils überragt wirdo Dieser Handrriff aus wärmeisolieren.iem Material

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besitzt einen Griffflansch 21 und einen Fußteil 22, mit dessen Hilfe es möglich ist, den Deckelteil als Topfteil auf eine Unterlage, ZoBo einen Tisch zu stellen, wobei die Flächen 23
auf der Unterlage sich abstützen.

Der Topfteil 1 wie auch der Deckelteil 2 können somit in entsprechender Weise als Topf - oder als Deckelteil Anwendung
finden. Zum Kochen wird der Deckelteil auf die Fußteile 22 gestellt und mit Hilfe der im Deckel befindlichen Heizeinrichtungen 15/18 als Heizplatte verwendet, wobei in den Deckelteil ein entsprechender Behälter 1 eingesetzt werden kann.

Zum Braten, Backen und Dünsten wird der Topf teil 1 auf seine
Füße 8 gesetzt und der Deckel 2 auf den Topf 1 aufgesetzt, wie in Fig. 1 gezeichnete Darstellung.zeigt.

Das Grillen kann in der Weise mit dem neuerungsgemäßen Gerät
vorgenommen werden, daß der Deckelteil 2 in der in Fig. 1 gezeichneten Stellung auf dem Topfteil 1 Auflage findet. Jedoch
kann der Deckelteil 2 auch in bestimmtem Abstand von dem TopfteJl 1 gehalten werden. Hierzu dienen Abstandshalter 24, deren unterer Laschenteil 25 in die Ausnehmung 11 der Handgriffe 9 eingesetzt werden, wobei die Seitenabschnitte 26 des Abstandshalters auf dem Griff 11 derart Auflage finden, daß der Abstandshalter 24 stand - und kippfest auf dem Griff 11 gehalten wird. Gegebenenfalls können noch seitliche Abwinklungen und Lappen
für diese Standfestigkeit herandgerOgen werden.

In Längsmitte jedes Abstandshalters erstreckt sich ein nach
oben offener Schlitz 27, in den je ein Ende 28 eines Grillspießes 29 eingelegt werden kann, wobei der Arretierungszapfen 30 der Spießautomatic 31 in dem Schlitz des einen Abstandshalters eingelegt werden kann. Der obere,durch zwei seitliche
Ohren 32 begrenzte Rand 33 des Abstandshalters liegt unter dem Griffflansch 21 des Handgriffes 20 des Deckelteils 2.

An dem Steckergehäuse 19 sind zwei Schalter 34,35 vorgesehen,die

Lalter 34,35 vorge'seh

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-6-

zum Einschalten der Heizeinrichtung 15 und der Infrarotstrahler 18 dienen.

Der Deckelteil 2 kann mit einem Sichtfenster 36 und mit versperrbaren Zu - und Abführungsöffnungen versehen sein.

Claims (6)

1. !rat-, Back - und Grillgerät bestehend aus einem Topf und einen Deckelteil und einer Infrarot-Wärmequelle , dadaurch gekennzeichnet, daß der Topf (1) - und der Deckelteil (2) aus gut wärmeleitfähigem Material wie Kupfer, Aluminium od.dgl. besteht, in den Rand (H) des einen Geräteteils der an dem Rand des zweiten Teils anliegt, mit einer Heizeinrichtung (15) versehen ist, im Innern des Topf - oder Deckelteils die Infrarot-Wärmequelle (18) angeordnet ist und beide Teile (1,2) mit wärmeisolierenden Auflagemitteln (7,8,20) versehen sind.

2. Brat-, Back - Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der die Heizeinrichtung (15) aufnehmende Rand des einen Geräteteils (2) teilweise von dem Rand des zweiten Geräteteils (1) umfaßt wird.

3. Brat-, Back - und Grillgerät nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizeinrichtung (15) im Rand und die Infrarot-Wärmequelle (18) an dem ebenen Mittelabschnitt des Deckelteils (2) angeordnet sind.

4« Brat-, Back - und Grillgerät nach Anspruch 1 bis 3> gekennzeichnet durch eine derartige Gestalt und Anordnung der Griffe (9,20) beider Geräteteile (1,2), daß zwischen die Griffe Abstandshalter (24) anbringbar sind.

5. Brat-, Back - und Grillgerät nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstandshalter (24) mit einem Abschnitt (25) in eine Ausnehmung (11) mindestens des einen Geräteteilgriffes unbeweglich einsteckbar sind.

6. Brat-, Back - und Grillgerät nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstandshalter (24) mit nach oben offenen Schlitzen (27) zum Einlegen der Enden (28) eines

Grillapießes (29) versehen sind.