DE68946C - Apparat zum Bewegen bezw. Kühlen von Maische u. dergl - Google Patents

Apparat zum Bewegen bezw. Kühlen von Maische u. dergl

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DE68946C
DE68946C DENDAT68946D DE68946DA DE68946C DE 68946 C DE68946 C DE 68946C DE NDAT68946 D DENDAT68946 D DE NDAT68946D DE 68946D A DE68946D A DE 68946DA DE 68946 C DE68946 C DE 68946C
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DE
Germany
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cooling
mash
moving
water
bezw
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Application number
DENDAT68946D
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G. HÜBEL in Brieg, Reg.-Bez. Breslau
Publication of DE68946C publication Critical patent/DE68946C/de
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Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12MAPPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M41/00Means for regulation, monitoring, measurement or control, e.g. flow regulation
    • C12M41/12Means for regulation, monitoring, measurement or control, e.g. flow regulation of temperature
    • C12M41/18Heat exchange systems, e.g. heat jackets or outer envelopes
    • C12M41/24Heat exchange systems, e.g. heat jackets or outer envelopes inside the vessel

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Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Auf den Schmalseiten eines ovalen Gährbottichs werden zwei Stützen α angebracht, welche das Rohrkreuz b b c c tragen. Das Rohrkreuz kann in denselben schwingen. An die Rohrschenkel c c werden an verstellbaren Hängegabeln d d die in horizontaler Ebene spiralförmig gewundenen Kühlschlangen e e in passender Höhe aufgehängt; ihre Zulaufrohre werden mit den Stutzen ff, ihre Ablaufrohre mit den Stutzen g g des mittleren Kreuzstückes durch Gummischläuche verbunden.
Dieses mittlere Kreuzstück ist in den beiliegenden Zeichnungen im Querschnitt dargestellt. Es ist in Messing gegossen und werden die Rohrschenkel b b c c darin eingeschraubt oder eingelöthet. h ist die Eintrittsseite des Kühlwassers, gegen den mittleren Raum durch die Wand i gesperrt, so dafs das Wasser durch die Stutzen ff in die Kühlschlangen tritt. Durch die Stutzen gg tritt das Wasser aus den Kühlschlangen zurück und wegen der Sperrwand k in den Mittelraum. Dieser Mittelraum enthält zwei Ventilsitze, welche abwechselnd durch eine frei zwischen denselben rollende Kugel m geschlossen werden können.
Während der eine Ventilsitz η direct in das Gufsstück eingedreht ist, ist der andere 0 in ein besonders eingeschraubtes Stück ρ eingedreht, welches auch die durchbrochene Führung q für die Kugel enthält. In r r sind zwei kleine, nach oben reichende Luftröhre s s eingeschraubt.
Der Bewegungsmechanismus arbeitet nun in folgender Weise: Sobald Kühlwasser durch den einen Rohrschenkel b zugelassen wird und bei h in das mittlere Kreuzstück tritt, vertheilt es sich in die beiden Kühlschlangen, füllt diese und tritt durch die Stutzen g g in den Mittelraum. Steht hier der rechte Rohrschenkel c c rechts nach unten gerichtet, so ist auch die Kugel m nach rechts gerollt und hat den Ventilsitz η geschlossen. Das Wasser mufs deshalb in dem linken Schenkel ansteigen, bis dieser durch das Uebergewicht heruntersinkt. Dann rollt die Kugel nach links, schliefst den Ventilsitz ο und das Wasser steigt in den rechten Schenkel, während es aus dem linken durch das Rohr t abfliefst. Sobald der rechte Schenkel genügend Uebergewicht erhalten, sinkt er wieder, die Kugel m rollt wieder nach rechts, und das Spiel wiederholt sich continuirlich, so lange Kühlwasser zuläuft.
Durch gröfseren oder geringeren Druck des Kühlwassers kann man die auf- und niedergehende Rührbewegung der Kühlschlangen beschleunigen oder verlangsamen.
Um ein sicheres Functioniren auch bei dicker Maische oder zufälligen Widerständen, zu erreichen , werden an den Enden der Rohrschenkel c c Erweiterungen u u angebracht, die ein gröfseres Wasserquantum aufnehmen.
Soll die Maische nur gerührt, nicht gleichzeitig gekühlt werden, so schaltet man die Kühlschlangen aus, indem man, die beiden Stutzen // direct durch Gummischläuche mit
den Stutzen g g verbindet. Der Bewegungsmechanismus arbeitet dann in derselben Weise.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Ein durch Wasser betriebener Apparat zum Bewegen bezw. Kühlen von Maische u. dergl., dessen an einem hohlen Waagebalken (c) aufgehängte Rühr- bezw. Kühlkörper (e e) dadurch in der Maische auf- und abbewegt werden, dafs das Betriebs- bezw. Kühlwasser vermöge eines infolge der Bewegung des Apparates sich selbstthätig einstellenden Ventils (z. B. eines Kugelventils m) abwechselnd einen der beiden Hälften des Waagebalkens (c} füllt.
    Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
DENDAT68946D Apparat zum Bewegen bezw. Kühlen von Maische u. dergl Expired - Lifetime DE68946C (de)

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