DE665705C

DE665705C - Elektrische Koch- und Heizplatte

Info

Publication number: DE665705C
Application number: DES107286D
Authority: DE
Inventors: Dr Hans Gerdien
Original assignee: Siemens Schuckertwerke AG; Siemens AG
Current assignee: Siemens Schuckertwerke AG; Siemens AG
Priority date: 1932-12-01
Filing date: 1932-12-01
Publication date: 1938-10-01

Description

Elektrische Koch- und Heizplatte Die Erfindung bezieht sich auf eine elektrische Koch- und Heizplatte, bei der die Heizdrähte in einem durch ein Blech nach oben abgeschlossenen. Raum untergebracht sind und die von. den Heizdrähten erzeugte Wärme vorwiegend durch Strahlung auf das Kochgefäß übertragen wird.
Es sind bereits elektrische Heiz- und Kochplatten vorgeschlagen. worden, die aus einzelnen kassettenförmigen Heizelementen bestehen. Die Einzelelemente sind hierbei in einem Abstand voneinander angeordnet, derart, daß die Tragfläche für das Kochgefäß von den in einer Ebene liegenden Seitenflachen der Kassette gebildet wird. Das Kochgefäß wird an den Auflagestellen unmittelbar durch Wärmeleitung von den kassettenförmigen Heizelementen erhitzt. An den dazwischenliegenden freien Stellen erfolgt die Beheizung von den etwa senkrecht zum Topfboden verlaufenden Wänden der Kassette her durch Wärmestrahlung und durch Konvektion.
Die Erfindung besteht nun darin, daß bei einer elektrischen Koch- und Heizplatte, bei der die Heizdrähte in einem durch ein Blech nach oben abgeschlossenen Raum untergebracht sind und die von den Heizdrähten erzeugte Wärme vorwiegend durch Strahlung auf das Kochgefäß übertragen wird, an der als Heizfläche ausgebildeten Deckenfläche des Gehäuses 'mehrere nach innen ragende Hohlrippen angeordnet sind und daß in den nach innen offenen Zwischenräumen dieser Hohlrippen die Heizdrähte in Richtung der Plattenachse zwischen isolierenden Tragkörpern freitragend ausgespannt sind.
Auf diese Weise läßt sich die Herstellung der Kochplatten wesentlich vereinfachen, und ferner zeichnet sich der Aufbau dieser Heizplatten durch besondere Zweckmäßigkeit aus. Außerdem wird das Reinigen des Gerätes erleichtert und ein guter Schutz gegen das Berühren unter Spannung stehender Teile erzielt.
Auf der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Die Kochplatte kann beispielsweise eine im wesentlichen quadratische Form haben, wie sie durch Fig. i wiedergegeben ist. Fig. z zeigt einen Ouerschnitt durch dieses Gerät; die z. B. aus einem bei etwa 700' glühbeständigen Material bestehende Blechplatte ist mit i bezeichnet. Sie ist mäanderförmig gebogen. Im Innern der dadurch entstandenen Hohlrippen sind die Heizelemente 2 angeordnet. Die Platte mit den Heizelementen, den Stromzuführungen usw. ist von einem Mantel g umgeben. Das Kochgefäß q. ruht auf den oberen Flächen der Rippen. Es wird infolgedessen an den Auflagestellen durch Wärmeleitung erhitzt. An den dazwischenliegenden freien Stellen erfolgt das Erhitzen durch die vom Blech z ausgehende Strahlung und durch Konvektion.
An Stelle der in Fig. 2 angegebenen recht-. eckig geformten Rippen kann man auch Rill-. hen anderer Querschnittsform verwenden, urii.y das Verhältnis der durch Wärmeleitung zu der durch Strahlung übertragenen Wärme auf einen gewünschten Wert bringen zu können. In Fig.3 sind beispielsweise trapezförmige Rippen angegeben. Fig. 4. zeigt eine Ausführungsform, bei welcher der durch Strahlung übertragene Anteil an Wärme größer ist.
Bei runden Kochplatten können die Rippen und Furchen auch konzentrisch verlaufen, was durch Fig. 5 wiedergegeben ist.
Die im Innern der Rippen befindlichen Heizdrähte sind auf isolierenden Tragkörpern so angeordnet, daß sie die erzeugte Wärme möglichst frei zu den Wänden der Hohlrippen abstrahlen können. Es empfiehlt sich: die Anordnung so zu bemessen, daß die zwischen den Tragstellen der Blechplatte liegenden Seitenwände der Hohlrippen im stationären Zustand zum Glühen gebracht werden.
Bei Heizplatten nach der Erfindung sind die Heizelemente, die Zuführungsleitungen und alle übrigen für die Stromführung benötigten Teile durch die Blechplatte nach außen hin abgeschlossen. Infolgedessen ist ein Berühren unter Spannung stehender Teile nicht möglich. Außerdem können überlaufende oder verschüttete Speisen nicht in das Innere des Gerätes gelangen. Das Gerät kann leicht und gefahrlos gereinigt werden.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: r. Elektrische Koch- und Heizlilatte, bei der die Heizdrähte in einem durch ein Blech nach oben abgeschlossenen Raum untergebracht sind und die von den Heizdrähten erzeugte Wärme vorwiegend durch Strahlung auf das Kochgefäß übertragen wird, dadurch gekennzeichnet, daß an der als Heizfläche ausgebildeten Deckenfläche des Gehäuses mehrere nach innen ragende Hohlrippen angeordnet sind und daß in den nach innen offenen Zwischenräumen dieser Hohlrippen die Heizdrähte in Richtung der Plattenachse zwischen isolierenden Tragkörpern freitragend ausgespannt sind. Elektrische Koch- und Heizplatte nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenwände der Hohlrippen eben und zueinander parallel verlaufend ausgebildet sind. 3. Elektrische Koch- und Heizplatte nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, claß die Seitenwände der Hohlrippen gegeneinander geneigt und teilweise gekrümmt sind. Elektrische Koch- und Heizplatte nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß die Hohlrippen konzentrisch angeordnet sind.