DE665548C - Mittel zur Foerderung alkoholischer Gaerungen in Maischen oder Wuerzen - Google Patents
Mittel zur Foerderung alkoholischer Gaerungen in Maischen oder WuerzenInfo
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Description
- Mittel zur Förderung alkoholischer Gärungen in Maischen oder Würzen Zusatz zum Zusatzpatent 664317 Das Patent 664 317 betrifft die Verwendung wässeriger Auszüge aus Sojabohnen, die auf bekannte Weise entbittert sind, aber alle übrigen natürlichen Bestandteile, insbesondere das Öl, im wesentlichen :enthalten. Die Behandlung von Sojabohnen erfolgt mit warmem Wasser von 6o bis 70° C, wobei ein Mittel zur Förderung alkoholischer Gärungen in Maischen oder Würzen gewonnen wird.
- Bei weiterer Durchbildung des Verfahrens hat sich ;gezeigt, daß nicht nur der wässerige Extrakt der Sojabohnen, sondern auch die ganz oder teilweise von Wasser befreiten Extrakte mit der gleichen technischen Wirkung zur Förderung von Gärungen verwendbar sind.
- Die Anwendung von Extraloten, die vom Wasser ganz oder teilweise befreit sind gegenüber der Verwendung wässeriger Extrakte erhebliche technische Vorteile. Einerseits sind die Transportkosten wesentlich geringer, da man ja den Wasserballast nicht mitbefärdern muß; anderseits wird bei Entfernung genügender Wassermengen die Gefahr einer Gärung der Extrakte wesentlich vermindert.
- Die Befreiung des Extraktes von Wasser kann in an sich bekannter Weise durch Eindampfen oder Versprühen erfolgen.
Claims (1)
- PATI:NTANSI'FUCIi Mittel zur Förderung alkoholischer Gärungen in Maischen oder Würzen, bestehend aus einem ganz oder teilweise entwässerten Auszug nach Patent 664 3 17.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEN37631D DE665548C (de) | 1935-01-17 | 1935-01-17 | Mittel zur Foerderung alkoholischer Gaerungen in Maischen oder Wuerzen |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEN37631D DE665548C (de) | 1935-01-17 | 1935-01-17 | Mittel zur Foerderung alkoholischer Gaerungen in Maischen oder Wuerzen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE665548C true DE665548C (de) | 1938-09-28 |
Family
ID=7347561
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEN37631D Expired DE665548C (de) | 1935-01-17 | 1935-01-17 | Mittel zur Foerderung alkoholischer Gaerungen in Maischen oder Wuerzen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE665548C (de) |
-
1935
- 1935-01-17 DE DEN37631D patent/DE665548C/de not_active Expired
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