DE651535C - Teigwirkmaschine mit kreisend bewegtem Wirktunnel - Google Patents

Description

• Teigwirkmaschine mit kreisend bewegtem Wirktunnel Die Erfindung bezieht sich auf Teigwirkmaschinen mit einem kreisend bewegten Wirktunnel und einer auf der därunterliegenden endlosen Förderfläche vorgesehenen Halterinne für die sich an der Tunneldecke ab-wälzenden Teigstücke. Derartige Maschinen sind bekannt. Die Halterinne übt dabei sowohl eine Führungswirkung auf das in den Wirktunnel eintretende Teigstück als auch eine Haltewirkung insofern aus, als der Wirkling an seiner Auflagerstelle fester gegen Eigendrehung auf dieser Auflagerstelle gehalten wird, als wenn er auf einer ebenen Förderunterlage läge. Dadurch wird also die Schluß-Bildung begünstigt.
• Während nun bei den bekannten Halterinnenausführungen die Möglichkeit des Einklemmens des Wirklings in der verhältnismäßig scharf abgesetzten, nutenförmigen Halterinne besteht, wobei sich die unteren Teigteilchen von dem Wirkling während der Bearbeitung unter Umständen abdrehen können, soll diese Gefahr gemäß der Erfindung dadurch beseitigt werden, daß die Halterinne innerhalb der geschlossenen Bandfläche durch zwei parallel zur Förderrichtung angeordnete, sich von unten gegen den oberen Bandzug anlegende Leisten - unter Verzicht auf jede Band.unte@stützung zwischen den Leisten -gebildet wird. Zweckmäßigerweise wird der Leistenabstand entsprechend den verschiedenen in solchen Maschinen zu bearbeitenden Teigstückgrößen ebenso verstellbar gemacht, wie man bereits bei derartigen Maschinen auch die Tunnelbreite zu verstellen pflegt. Durch den während der Bearbeitung von der Tunneldecke auf das Teigstück ausgeübten Druck senkt sich die Bandunterlage zwischen den Leisten etwas nach unten durch, so daß die Auflagerstelle fest in der Rinne geführt wird. Ein Ausführungsbeispiel einer Maschine nach der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt, und zwar zeigen: Abb. i einen Ouerschnitt, Abb. 2 einen Längsschnitt, Abb. 3 eine Aufsicht und Abb. q. eine Verstellvorrichtung für dieFührungsleisten unter Weglassung des Wirktunnels.
• Ein über Rollen mit Spanner geführtes Fördertuch 2 ist über Leisten i gespannt (Abb. i und ¢), deren Abstand von einander verstellbar ist (Abb. q.). Darüber ist der irgendwie in kreisende Eigenbewgung versetzte Wirktunnel 3 gelagert. Durch das Fehlen einer Unterstützung des Förderbandes 2 zwischen den Leisten i wird es unter der Druckwirkung der Tunneldecke auf den Wifkling in der Mitte eingedrückt, so daß es eine Führung für den letzteren beim Durchlaufen der Wirkstrecke abgeben kann.

Claims (2)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Teigwirkmaschine mit kreisend bewegtem Wirktunnel und auf der darunterliegenden endlosen Förderfläche vorgesehenen Halterinne für die sich an der Tunneldecke abwälzenden Teigst ücke, dadurch gekennzeichnet, daß die Halterinne innerhalb der geschlossenen Bandfläche durch zwei parallel zur Förderrichtung angeordnete sich von unten gegen den oberen Bandzug anlegende Leisten (i), unter Verzicht auf j ede Bandunterstützung zwischen den Leisten, gebildet wird.
2. 2. Teigwirkmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Leistenabstand verstellbar ist.