DE642859C - Schuessel zum Milchsaeuern - Google Patents

Description

• Schüssel zitn'=Milchsäuern Die bekannten Gefäße zum Milchsäuern bestehen aus einer Schüssel mit einem diese umgebenden zylindrischen Standring in der ungefähren Höhe der Schüsseltiefe,, - Derobere Rand der Schüssel ist abgesetzt und dient zum ühereinanderstellen mehrerer gleichartiger Schüsseln. In dem zylindrischen Standring sind am unteren Rande mehrere bogenförmige Aussparungen vorgesehen, so daß bei übereinandergestellten Schüsseln größere Luftöffnungen entstehen. Zum Abdekken der obersten Schüssel ist .ein besonderer Deckel mit Randaussparungen erforderlich. Demgegenüber wird die Schüssel nach der Erfindung in bekannter Weise zum Aufeinanderstellen ausgebildet und am oberen und unteren Rand mit als Entlüftungskanäle dienenden Rillen versehen. Der Querschnitt der einzelnen Rillen ist so gering, daß kleinere Insekten am Eindringen in die Schüssel gehindert -erden; trotzdem kann durch eine größere Anzahl dieser Rillen eine genügende Entlüftung stattfinden. Auch kann die obere Schüssel durch jeden gewöhnlichen Teller abgedeckt werden, so daß ein besonders geformter Deckel sich erübrigt. Die Schüssel läßt sich in einfacher Weise als oben offener Hohlzylinder ausbilden, der sich aus jedem Werkstoff gut herstellen läßt.
• Der Erfindungsgegenstand ist auf der Zeichnung dargestellt; es zeigen Fig. i einen senkrechten Schnitt durch die Schüssel, Fig. 2 ,eine Unteransicht derselben, Fig.3 einen senkrechten Teilschnitt von zwei übereinandergestellten Schüsseln mit Deckel und Fig. q. die Unteransicht einer Schüssel nach Fig. 3.
• Um beim hbereinanderstellen von Schüsseln i das Voneinandergleiten derselben zu verhüten, sind an dem Schüsselboden in an sich bekannter Weise jeweils in die nächstuntere Schüssel ragende Führungsrippen 2 angeordnet. Am Ober- und Unterrand der Schüsseln sind erfindungsgemäß Rillen 3, 6 vorgesehen, die als Entlüftungskanäle dienen und das Stickigwerden der säuernden Milch verhindern. Der mit Griff versehene Deckel q. dient zur Abdeckung der obersten Schüssel.
• An der Schüssel können unter dem Boden derselben an Stelle der konzentrisch verlaufenden Führungsrippen 2 auch radial verlaufende Führungsrippen angeordnet sein. Die Schüsseln können aus Porzellan, Steingut, Ton, gefärbtem und ungefärbtem Glas und Metallen aller Art hergestellt werden.

Claims (1)

1. PATRNTANSPRUCFI Schüssel zum Milchsäuern, dadurch gekennzeichnet, daß sie in an sich bekannter Weise zum Aufeinanderstellen mehrerer Schüsseln ausgebildet und am Ober- und Unterrand mit als Entlüftungskanäle dienenden Rillen (3, 6) versehen ist.