DE634984C - Be- und Entlueftungsvorrichtung fuer elektrisch beheizte Kochkessel - Google Patents
Be- und Entlueftungsvorrichtung fuer elektrisch beheizte KochkesselInfo
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- DE634984C DE634984C DEA76159D DEA0076159D DE634984C DE 634984 C DE634984 C DE 634984C DE A76159 D DEA76159 D DE A76159D DE A0076159 D DEA0076159 D DE A0076159D DE 634984 C DE634984 C DE 634984C
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/38—Parts, details or accessories of cooking-vessels for withdrawing or condensing cooking vapors from cooking utensils
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
- Be- und Entlüftungsvorrichtung für elektrisch beheizte Kochkessel Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung an elektrisch beheizten Kochkesseln, die mit Hilfe eines Wasserdampfmantels durch eine Heizstab- oder Elektrodenanordnung erwärmt werden, und bezweckt, die Betriebssicherheit zu erhöhen und die Bedienung des Kessels zu :erleichtern.
- Bekanntlich unterscheidet man bei derartigen Kochkesseln eine Ankoch- und eine Fortkochzeit. Zur Entlüftung des Dampfraumes, also des oberhalb der Wasserkammer befindlichen Raumes, dient ein Ventil, durch welches die Luft zu Beginn des Arbeitsvorganges (Ankochzeit) entweicht und das beim Erreichen eines bestimmten Druckes (Fortkochzeit) im Dampfraum sich schließt und somit dem Dampf, den Austritt sperrt. Es ist nicht zu vermeiden, daß bei diesem Entlüftungsvorgang Dampf mit entweicht. Auch bei geschlossenem Ventil muß weiterhin mit Dampfverlusten gerechnet werden, so daß eine Verringerung der für den normalen Betrieb erforderlichen Wassermenge und bei Elektrodenkesseln auch eine Leistungsverminderung eintritt.
- Sind als Heizkörper Heizstäbe verwendet, so besteht bei Verringerung der Wassermenge unter den normalen Wasserstand überdies noch die Gefahr des Trockengehens. Je nach Dauer der Fortkochzeit kann auf diese Weise die Wassermenge ganz oder zum großen Teil verdampfen. Der :entstehende Wasserverlust macht sich beim weiteren Betrieb nachteilig bemerkbar. Die Anweisung, den Wasserstand zu überwachen und gegebenenfalls destilliertes Wasser nachzufüllen, wird, wenn sie überhaupt beachtet wird, dochhäufig nicht genau durchgeführt; vielmehr wird, da im allgemeinen kein destilliertes Wasser zur Verfügung steht, gewöhnliches frisches Wasser zugeführt. Hierdurch wird aber der Widerstand des Wassers immer mehr verkleinert und bei Elektrodenkesseln damit die Leistungsaufnahme unerwünscht erhöht.
- Durch die Erfindung ist dieser Nachteil, der eine genaue überwachung des Wasserstandes erforderlich machte, beseitigt worden.
- Das Wesen der Erfindung besteht darin, daß das zur Ent- oder Belüftung vorgesehene Ventil mit einem Rohr verbunden ist, durch welches der während des Betriebes aus dem Ventil abströmende Dampf in eine Kühlschlange gelangt, deren offenes Ende in den Boden eines Auffangbehälters unterhalb des Kondensationsgefäßes mündet. Das Kondensationsgefäß mit dem Kühlwasser und der darin untergebrachten Kühlschlange ist unterhalb des Be- und Entlüftungsventils angebracht. Der Auffangbehälter ist so ausgebildet, daß bei einem Unterdruck im Dampfraum das kondensierte Wasser und danach auch die Luft selbsttätig wieder in die Wasserkammer zurückgesaugt werden.
- Durch diese Anordnung sind die bei den bisher ,allgemein üblichen elektrischen Dampfkochkesseln auftretenden Wasserverluste und damit auch die Leistungsschwankungen vermieden. Die Erfindung ermöglicht die Aufrechterhaltung eines regelmäßigen Betriebszustandes, insbesondere für Elektrodenkessel, da beiden letzteren jede Änderung der Wassermenge sofort die Zeitdauer des An- und Fort= kochvorganges und die Größe der aufgenommenen Energie verändert.
- Die Abbildung veranschaulicht ein Ausfüh, rungsbeispiel.
- Das den Dampfraum des Kochkessels, also den Raum oberhalb der Wasserkammer, -mit einem Druckmesser verbindende Rohr a trägt außer .einem Sicherheitsventil b ein - Be- bzw. Entlüftungsventil c. Bei den bekannten Ausführungen treten Luft und Dampf im Hahn d und den öffnungene und f aus dem Ventil aus.
- Erfindungsgemäß ist zum Auffangen der Luft und des Dampfes an diese Öffnungen und den Hahn eine Rohrleitungg angeschlossen, die zu einer Schlange k führt, welche sich im Kühlwasser eines Kondensationsgefäßes i befindet und auf dem Boden eines daran lösbar befestigten Auffangbehälters k mündet. In dem letzteren sammelt sich das beim An- und Fortkochen destillierte Wässer. Ist der Kochvorgang beendet ,oder erfährt der Kessel durch irgendeine kalte Beigabe zum Kochgut eine Abkühlung, so bildet sich in dem über der Wasserkammer vorhandenen Raum des Kochkessels, nachdem der Dampf daselbst kondensiert ist, ein Vakuum, wo--,d@,ü.rch das Belüftungsventile betätigt wird. Ünter dem Einfluß des entstehenden Vakuums im Dampfraum gelangen zunächst das destillierte Wasser aus dem mit dem Kondensationsgefäß nicht luftdicht verbundenen Auffangbehälter k und alsdann auch Luft in den Kochkesseldarnpfraum.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCIi Be- und Entlüftungsvorrichtung für elektrisch beheizte Kochkessel, die mit Hilfe eines Wasserdampfmantels durch eine Heizstab-oder Elektrodenanordnung erwärmt werden, dadurch gekennzeichnet, daß die Luft- und Dampfaustrittsöffnungen (e, f ) des Be- und Entlüftungsventils mit einem als Kühlsystem in einem Kondensationsgefäß (i) ausgebildeten Rohr (h) verbunden sind, das am Boden ,eines an dem Kondensationsgefäß befestigten Auffangbehälters (k) mündet.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEA76159D DE634984C (de) | 1935-05-30 | 1935-05-30 | Be- und Entlueftungsvorrichtung fuer elektrisch beheizte Kochkessel |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEA76159D DE634984C (de) | 1935-05-30 | 1935-05-30 | Be- und Entlueftungsvorrichtung fuer elektrisch beheizte Kochkessel |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE634984C true DE634984C (de) | 1936-09-11 |
Family
ID=6946686
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEA76159D Expired DE634984C (de) | 1935-05-30 | 1935-05-30 | Be- und Entlueftungsvorrichtung fuer elektrisch beheizte Kochkessel |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE634984C (de) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1097635B (de) * | 1956-02-22 | 1961-01-19 | Friedrich Niemann | Waermeschrank mit im Kreislauf gefuehrter, mittels Dampf befeuchteter Heissluft |
EP0095797A1 (de) * | 1982-05-27 | 1983-12-07 | Philips Patentverwaltung GmbH | Vorrichtung zum Kondensieren von Kochdämpfen |
WO1991004698A1 (fr) * | 1989-10-02 | 1991-04-18 | Nova Electro International N.V. | Dispositif pour appareil de cuisson d'aliments et appareil de cuisson muni d'un tel dispositif |
-
1935
- 1935-05-30 DE DEA76159D patent/DE634984C/de not_active Expired
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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DE1097635B (de) * | 1956-02-22 | 1961-01-19 | Friedrich Niemann | Waermeschrank mit im Kreislauf gefuehrter, mittels Dampf befeuchteter Heissluft |
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BE1003458A5 (fr) * | 1989-10-02 | 1992-03-31 | Nova Electro Internat N V | Dispositif pour appareil de cuisson d'aliments et appareil de cuisson muni d'un tel dispositif. |
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