DE608481C - Waermeaustauscher, insbesondere fuer milchwirtschaftliche Zwecke - Google Patents

Waermeaustauscher, insbesondere fuer milchwirtschaftliche Zwecke

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DE608481C
DE608481C DEA65507D DEA0065507D DE608481C DE 608481 C DE608481 C DE 608481C DE A65507 D DEA65507 D DE A65507D DE A0065507 D DEA0065507 D DE A0065507D DE 608481 C DE608481 C DE 608481C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/16Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials
    • A23L3/18Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus
    • A23L3/20Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus with transport along plates

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Description

Gegenstand der Erfindung ist ein Wärmeaustauscher, insbesondere für müchwirtschaftliche Zwecke (Milcherhitzer, Kühler usw.), bei dem an Stelle der bekannten, beiderseitig mit vertieften Strömungskanälen versehenen und zu diesem Zweck mit Rippen ausgebildeten Wärmeaustauschplatten Rahmen aus nachgiebigem Stoff angewendet werden, welche in ihren entsprechend gestalteten Ausschnitten die Strömungskanäle bilden und zwischen je zwei aufeinanderfolgenden ebenen bzw. glatten, d. h. ungerippten Blechen oder Platten als Dichtungen dienen. Bei einem aus derartigen Rahmen und zwischengelegten Blechen aufgebauten Wärmeaustauscher werden die Innenräume der Rahmen in abwechselnder Folge mit den beiden Wärmeaustauschmedien beschickt, so daß der Wärmeaustausch ausschließlich durch die zwischengelegten Bleche erfolgt. Da
ao diese Bleche selbst keine Strömungskanäle aufweisen, so brauchen sie nur eine geringe Stärke zu haben. Hierbei ist naturgemäß ein günstigerer thermischer Wirkungsgrad zu erzielen als bei Anwendung von Platten mit eingefrästen Strömungskanälen o. dgl., selbst wenn bei diesen die Wärmedurchgangsquerschnitte so klein gehalten werden, wie es die Festigkeitserfordernisse zulassen.
Es ist bei älteren Wärmeaustauschvorrichtungen bereits vorgeschlagen worden, Bleche an ihrem Umfang mit Streifen aus nachgiebigen Stoffen zu belegen, wobei diese Außenranddichtungen gleichzeitig dazu bestimmt waren, die Bleche in einem Abstand voneinander zu halten, und zwischen den Blechen Räume bildeten, für welche eine Unterbrechung der Außenranddichtung als Eintrittsöffnung und eine andere Unterbrechung als Austrittsöffnung diente. Hierbei handelte es sich jedoch nicht um Rahmen im Sinne der Erfindung, d. h. um an ihren äußeren Umgrenzungslinien vollständig geschlossene und zusammenhängende Umrahmungen mit daran nach innen vorspringenden, die Ausschnitte für die Strömungskanäle bildenden Führungsteilen.
Erfindungsgemäß bestehen die durch ihren Zusammenbau gemeinsam mit den zwischengelegten Blechen den Wärmeaustauscher ergebenden Rahmen aus Gummi oder einem sonstigen nachgiebigen Stoff, z. B. Leder, Lederersatzstoffe, Papierfaserstoff, Textilstoff oder Weichmetall, und können mit Verstärkungsemlagen versehen sein. Die Gummirahmen werden in einfachster Weise dadurch hergestellt, daß der Gummi um geeignete metallische Rahmengerippe herum vulkanisiert wird. Dabei werden die Verbindungen an den Durchgangsstellen des Gummirahmens ohne weiteres durch entsprechende Teile des Gerippes gebildet, welche entweder bei der Vulkanisierung vollständig oder teilweise abgedeckt oder nachträglich dadurch freigelegt werden, daß man aus den zunächst vollvulkanisierten Rahmen an den Übergangsstellen den Gummi herausschneidet.
Die Gummirahmen gemäß der Erfindung eignen sich wegen der auf ihrer ganzen Oberfläche ohne weiteres vorhandenen Elastizität zur Abdichtung gegen die zwischengelegten Bleche
60S 4SI
besser als die bekannten Metallplatten mit eingelegten Gummidichtungen, bzw. Gummirippen, welche die Strömungskanäle bilden, ganz abgesehen davon, daß diese Ausführungen wegen der für die Gummidichtungen einzufräsenden Nuten sich wesentlich teuerer stellen. Auch sind die Gummirahmen leichter und einfacher zu reinigen.
Die Gummirahmen gemäß der Erfindung sind to vorzugsweise in der Weise ausgebildet, daß die Zu- und Ableitungsanschlüsse für die in den lichten Querschnitten eines jeden Rahmens gebildeten Strömungskanäle in das Innere der Rahmen verlegt sind und über deren Umfang nicht hervorstehen, wobei sich eine einfache und geschlossene Bauart des Wärmeaustauschers ergibt.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt.
Fig. i" zeigt einen das Bauelement eines Wärmeaustauschers bildenden Gummirahmen in der Ansicht.
Fig. 2 ist ein Schnitt nach II-II der Fig. 1. Fig. 3 veranschaulicht in abgebrochener Darstellung den aus Gummirahmen und zwischengelegten Blechen zusammengebauten Wärmeaustauscher.
Der Gummirahmen 1 ist um eine entsprechend gestaltete, vorzugsweise metallische Einlage 2 herum vulkanisiert, so daß er insbesondere auf seinen beiden zum Anlegen der Wärmeaustauschbleche bestimmten Flächen zwecks entsprechender Abdichtung nachgiebig ausgebildet ist. Jeder Rahmen ist mit vier vorzugsweise nach innen vorstehenden und paarweise angeordneten ringförmigen Teilen 3, 4 und 5, 6 versehen, deren Ausnehmungen mit den entsprechenden Ausnehmungen der zwischengelegten Bleche bei dem zusammengebauten Wärmeaustauscher die Durchgangs- bzw. Zu- und Ableitungen darstellen. Letztere werden dadurch gebildet, daß bei dem dargestellten Rahmen an den Ringen 3 und 4 auf einem Teile ihres Umfanges der Gummi fortgelassen oder weggeschnitten ist, so daß an diesen Stellen die Teile 7 und 8 des Metallgerippes freigelegt sind, welche die voneinander getrennten Teile des Gummirahmens zusammenhalten, jedoch einen für den Durchgang der Wärmeaustauschmedien ausreichenden Querschnitt frei lassen. In ähnlicher Weise sind an den Übergangsstellen der Strömungskanäle Teile 9, 10, 11 der Rahmeneinlage freigelegt.
Die Gummirahmen können in einfachster Weise so gestaltet werden, daß sie in unveränderter Formgebung für die beiden abwechselnden Schichten des Wärmeaustauschers,
d. h. für die beiden Wärmeaustauschmedien, verwendbar sind. Hierbei versteht es sich von selbst, daß die Strömungskanäle in beliebiger Weise gestaltet werden können, so daß vorzugsweise ein mehr oder weniger vollkommener Gegenstrom der beiden Austauschmedien geschaffen wird.
Das Zusammenlegen der Rahmen und Bleche erfolgt dann in der Weise, daß jeder folgende Gummirahmen das Spiegelbild des vorhergehenden Rahmens bildet, so daß beispielsweise eine Ausnehmung des Ringes 4 über diejenige des Ringes 3 des vorhergehenden Rahmens zu liegen kommt und umgekehrt. Auf diese Weise werden innerhalb der Rahmen 1 und der zwischengelegten Bleche 12 durchgehende Rohrleitungen gebildet, welche in abwechselnder Folge bei jedem zweiten Rahmen Unterbrechungen aufweisen, durch welche die Verbindungen mit den Strömungskanälen hergestellt werden.

Claims (3)

Patentansprüche:
1. Wärmeaustauscher, insbesondere für - milchwirtschaftliche Zwecke, bei welchem der Wärmeaustausch durch Bleche oder Platten erfolgt, auf deren beiden Seiten die Wärmeaustauschmedien mittels besonderer, entsprechend gestalteter Führungsteile in einem verlängerten Strömungsweg aneinander vorbeigeführt werden, dadurch gekennzeichnet, daß die allein die Wärmeaustauschelemente bildenden Bleche (12) durch aus Gummi oder aus sonstigen nachgiebigen Stoffen bestehende zwischengelegte Rahmen (1) voneinander getrennt sind, die in ihren entsprechend gestalteten Ausschnitten die Strömungskanäle für die beiden Wärmeaustauschmedien bilden und gleichzeitig als Dichtungen dienen.
2. Wärmeaustauscher nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Gummirahmen (1) mit metallischen Verstärkungseinlagen (2) versehen sind, welche an den Übergangsstellen für die Wärmeaustauschmedien die zum Zusammenhalten der einzelnen Teile dienenden Verbindungselemente l°5 bilden.
3. Wärmeaustauscher nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Gummirahmen (1) mit in die Strömungsräume nach innen vorstehenden ringförmigen Teilen (3, 4, 5,6) versehen sind, welche bei dem Zusammenbau der einzelnen Rahmen und Bleche als Durchgangsleitungen bzw. als Zu- und Ableitungsanschlüsse dienen.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
DEA65507D 1932-03-27 1932-03-27 Waermeaustauscher, insbesondere fuer milchwirtschaftliche Zwecke Expired DE608481C (de)

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