DE590850C - Verfahren zur kontinuierlichen Saturation von Zuckersaeften - Google Patents

Description

• Verfahren zur kontinuierlichen Saturation von Zuckersäften Es sind zahlreiche Verfahren bekannt, nach denen die Saturation von Zuckersäften in einer Rohrsaturation durchgeführt wird. Bei allen diesen Verfahren sind, um eine genügende Reaktion zwischen Gasen und Säften zu erreichen, Rohrleitungen von erheblicher Länge erforderlich. Da bei diesen Saturationen die verwendeten Gase gleichzeitig die Arbeit des Hebens der zu saturierenden Säfte mit übernehmen müssen, ist ein erheblicher Gasdruck erforderlich.
• Zweck der Erfindung ist es, die erforderlichen langen Rohrleitungen zu vermeiden und durch Zwischenschalten von geeigneten Gefäßen eine lebhafte Durchmischung und dadurch schnellere Reaktion zu erreichen. Die Arbeitsweise der neuen Apparatur ist -beispielsweise folgende: Saturierender Saft und Saturationsgas werden durch eine an sich bekannte Mammutpumpe i dem geschlossenen Gefäß 2a zug@eführt. Das Austrittsrohr der Mammutpumpe ist bis dicht unter den Gefäßdeckel geführt. Durch eine entsprechende Ausbildung dieses Deckels wird eine lebhafte Durchwirbelung der Gase mit der Flüssigkeit und dadurch eine schnellere Reaktion bewirkt. Durch den im Gefäß 2a entstehenden Überdruck wird das Gasflüssigkeitsgemisch durch die am Boden dieses Gefäßes angebrachte Leitung 3a in das Gefäß, 2b gedrückt, wo sich der Vorgang der Durchwirbelung wiederholt. Dasselbe geschieht nach Durchlaufen der Leitung 3s und Eintritt in das Gefäß 2c. Wieviel solcher Gefäße hintereinanderg.eschaltet werden, hängt von der zu behandelnden Flüssigkeit und dem zur Verfügung stehenden Druck ab. Aus dem letzten geschlossenen Gefäß, - in Abbildung Gefäß 2c - tritt der fertig behandelte Saft in das Gefäß, ¢, das zur Verhütung des überspritzens mit einer Prellhaube ausgerüstet ist. Über das Vorratsgefäß 5 verläßt die Flüssigkeit die Apparatur.
• Besonders hervorzuheben ist noch, da.ß Saturationsgas nur durch die Mammutpumpe zugeführt wird, eine weitere Gaszuführung evtl. in die Verbindungsleitungen zwischen; die einzelnen Gefäße findet <nicht statt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zum Saturieren von Zuckersäften, bei dem Gas und Flüssigkeit im Gleichstrom durch Rohrleitungen geführt werden, dadurch gekennzeichnet, daß in die Rohrleitung mehrere windkesselartige Behälter eingeschaltet sind, in denen eine intensive Mischung von Gas und Flüssigkeit stattfindet, wobei eine erneute Zufülhruns von Gas innerhalb des gesamten Systems vermieden wird.