DE561453C

DE561453C - Vorrichtung zum Aufbruehen und Filtern von Kaffee, Tee usw.

Info

Publication number: DE561453C
Application number: DEB148781D
Authority: DE
Original assignee: Bemetall Werk Lambach & Bauer
Current assignee: Bemetall Werk Lambach & Bauer
Priority date: 1931-03-08
Filing date: 1931-03-08
Publication date: 1932-10-14
Also published as: FR714126A

Description

Vorrichtung zum Aufbrühen und Filtern von Kaffee, Tee usw. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufbrühen und Filtern von Kaffee, Tee usw., bei welcher das in einem geschlossenen Wasserkochkessel befindliche kochende Wasser durch den Dampfdruck durch ein Wassersteigrohr in ein an dessen Außenende befindliches Filter getrieben wird.
Um zu dieser Vorrichtung vorhandene Wasserkochkessel mit einem zum Aufsetzen einer Dampfflöte dienenden Ansatzrohrstutzen (im Handel als Flötenwasserkochkessel bekannt) benutzen zu können, hat nach der Er. findung das in den Wasserkochkessel :einzusetzende Wassersteigrohr eine dicht schließend auf oder in den Ausgußrohrstutzen des Wasserkochkessels setzbare Abdichtungshaube, welche auf dem Steigrohr verschiebbar ist, wodurch auch dessen Eintauchtiefe zu vorhandenen Wasserkochkesseln passend eingestellt werden kann.
Neu ist ferner, daß die Abdichtungshaube eine Sicherheitsdampfausströmöffnung hat, welche den überschüssigen Dampf entweichen läßt, und daß für die Abdichtungshaube mehrere Einsatzhülsen von verschiedenen Durchmessern vorgesehen sind, durch welche sie den Durchmessern der Ansatzrohrstutzen der vorhandenen Wasserkochkessel angepaßt werden kann. Zweckmäßig bestehen die Abdichtungshaube des Steigrohres und das an seinem Ausflußende sitzende Brühfilter aus einem die Wärme schlecht leitenden Werk-Stoff. Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.
Das gebogene Steigrohr i ist dicht schließend so in einen geschlossenen Wasserkochkessel mit Ansatzrohrstutzen (einen sogenannten Flötenwasserkochkecsel) einzusetzen, daß es in das Wasser eintaucht, wodurch beim Kochen des Wassers der entwickelte Dampf das Wasser durch das Steigrohr nach außen treibt. Der Ansatzrohrstutzen z des Flötenwasserkochkessels. dient zum Ein- und Ausgießen des Wassers und ist bis zum Kochen des Wassers durch eine aufgesetzte Flöte zu verschließen, welche der beim Kochen des Wassers entwickelte Dampf zum Ertönen bringt. Die Flöte wird dann abgenommen und das Steigrohr i in den Wasserkocher 3 bis ungefähr auf dessen Boden eingeführt. Zur Abdichtung des Steigrohres an dem Ansatzröhrstutzen z hat das Rohr eine Dichtungsglocke q., welche dicht schließend auf den Rohrstutzen z aufzusetzen ist. Die Dichtungsglocke kann mit dem gleichen Erfolge durch einen in den Rohrstutzen einzusetzenden Dichtungsstopfen ersetzt werden.
Das aus dem Wasserkochkessel vorstehende Ende des Steigrohres trägt das Brühfilter io, dessen Boden ein Filter oder Sieb 5 bildet. In das Brühfilter, welches bei der gezeichneten Ausführung aus zwei ineinanderzuschraubenden Teilen besteht, ist der Kaffee, Tee usw. einzufüllen; er wird in ihm mit dein aus dem Steigrohr herausgedrückten, kochenden Wasser übergossen. Der fertige Kaffee, Tee usw. tropft durch das Filter 5 in eine untergestellte Kanne 6.
Das Steigrohr i hat an seinem Eintauchende eine Verlängerung 7, so daß seine Einströmöffnung immer etwas über dem Boden des Wasserkochkessels bleiben muß und dieser nicht trocken kochen kann. Zum Auslaß des überschüssigen Dampfes hat die Dichtungshaube 4 eine Dampfauslaßöffnung 8, Das Filter hat in seinem oberen Teile die Auslaßöffnung 9, durch welche bei vollständiger Füllung des Filters das zuvieleingedrückte Wasser austreten kann und dadurch anzeigt, daß zuviel Dampf entsteht und die Heizflamme verkleinert werden muß. Durch diese Sicherheitsöffnungen werden Explosionen vermieden. Zweckmäßig ist das Steigrohr biegsam, um es der Form des Wasserkochers usw. anpassen zu können. Zweckmäßig bestehen ferner die Abdichtungshaube 4 und die Filterkapsel i o aus einem die Wärme schlecht leitenden Werkstoff. Es ist hierdurch die Vorrichtung nicht nur leichter zu handhaben, sondern es ist auch Wärmeverlusten des in dem Brühfilter befindlichen Wassers vorgebeugt. Im Innern des Brühfilters sind Marken angebracht, welche die für eine bestimmte Menge trinkfertigen Kaffees usw. erforderliche Menge angeben. Die Abdichtungshaube 4 ist auf dem Steigrohr i verschiebbar, um es beliebig tief und. für jeden Wasserkochkessel passend einführen zu können.
Ferner kann die Abdichtungshaube Einsatzhülsen haben, durch welche sie für Ansatzstutzen von verschiedenem Durchmesser passend zu machen ist.
Schließlich kann auch das Steigrohr t selbst innerhalb der Dichtungskappe 4 eine Dampföffnung i i haben, durch welche aus dem Wasserkocher 3 Dampf in das Brühfilter i o geleitet wird.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Vorrichtung zum Aufbrühen und Filtern von Kaffee, Tee usw., bestehend aus einem Wassersteigrohr, das in einen dicht verschließbaren Wasserkochkessel einsetzbar ist und am Ausflußende ein Brühfilter trägt, dadurch gekennzeichnet, daß das Steigrohr (i) eine dicht schließend auf oder in den Ausgußstutzen (2) des Flötenwasserkessels (3) setzbare Abdichtungshaube (4) trägt, welche auf dem Steigrohr verschiebbar ist. z. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß. die Abdichtungshaube (4) des Steigrohres (i) eine Sicherheitsdampfausströmöffnung (8) hat. 3. Vorrichtung nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdichtungshaube (4) des Steigrohres (i) am Wasserkocher und die Filterkapsel (i o) ganz oder teilweise aus einem die Wärme schlecht leitenden Werkstoff bestehen. 4. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß. die Abdichtungshaube (4) des Steigrohres (i) mehrere Einsatzhülsen von verschiedener Größe hat, mit denen sie den Ausgußöffnungen vorhandener Flötenkessel (3) angepaßt werden kann.