DE550897C

DE550897C - Schinkenkocher oder Fleischformer von kreisrunder Form

Info

Publication number: DE550897C
Application number: DENDAT550897D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1932-05-21

Description

Schinkenkocher oder Fleischformer von kreisrunder Form Die Erfindung betrifft einen Schinkenkocher oder Fleischformer von kreisrunder Form mit einem unter Federdruck stehenden Deckel und mit Spannbügel, dessen angelenkte Schenkel als Spannklinken ausgebildet sind, die unter eine am Umfang des Behälters angeordnete Nase greifen, und zwar kennzeichnet sich dieselbe dadurch, daß drei als Spannklinken dienende Schenkel 3 und ebenso viele, nicht auf einem Durchmesser angeordnete Schraubenfedern für den Spanndeckel vorgesehen sind.
Bei den bisher bekannten Schinkenkochern oder Fleischformern dieser Art war es bisher nicht möglich, ein paralleles Produkt zu erzielen, weil die einzelnen Spannbügel nicht unabhängig voneinander bezüglich des ausübenden Federdruckes eingestellt werden konnten.
Erst mit der vorliegenden Bauart wird es möglich, den Deckel an der Stelle, an der sich größere Mengen an Fleisch befinden, durch vermehrten Druck, d. h. durch entsprechendes Nachspannen des betr. Spannbügels und damit- der in ihrem Bereich liegenden Schraubenfeder, in genau waagerechte Lage zu zwingen, wodurch dann die an der einen Stelle größere Fleischmenge nach der anderen Stelle verdrängt wird.
Außerdem ist auch die vorliegende Bauart wesentlich einfacher und damit sowohl billiger in der Herstellung als auch einfacher in der Bedienung.
Die vorerwähnte Anordnung von drei Spannbügeln mit ebenso vielen außerhalb des Durchmessers angeordneten, zur Abfederung des Spanndeckels dienenden Schraubenfedern, ist gerade für Dosen von rundem Querschnitt besonders vorteilhaft, weil in diesem Fall die Gefahr der Schrägstellung des Deckels in erhöhtem Maße besteht.
Man hat wohl schon für solche Fleischformer von rundem Querschnitt drei oder mehr Bügel verwendet, diese wurden aber stets von einer Stelle aus derart gemeinsam beeinflußt, daß eine Nachstellung des einen oder anderen Spannbügels infolge der starren Anordnung derselben ausgeschlossen war.
Auf der Zeichnung ist der neue Schinkenkocher in einem- Ausführungsbeispiel dargestellt.
Abb. i ist eine Seitenansicht, A.bb. 2 eine Draufsicht auf den Kocher, Abb. 3 eine Draufsicht auf den Kocher mit abgenommenem Andrückbügel.
Abb. q. zeigt eine Vorderansicht auf einen durch die seitlichen Zahnleisten geschützten Zahn.
Abb. 5 ist ein senkrechter Schnitt nach der in Abb. q. eingezeichneten Schnittlinie A-B. Abb. 6 zeigt eine der am Bügel sitzenden Zahnfallen, ebenfalls in größerem Maßstabe, und zwar in ausgeschwungener Stellung. Wie hieraus ersichtlich, sind bei dem dargestellten Beispiel an dem Kocher i beispielsweise drei Zähne 8 angeordnet. die in bekannter Weise je zu beiden Seiten mit den Führungen 5 (Zahnleiter) versehen sind. Letztere dienen einerseits zum Schutz der Zähne8 gegen Verletzung und andererseits gewähren sie den Zahnfallen 3 zwangsläufig eine sichere Führung. q. ist der Deckel, der mit dem Widerlager 7 für die die Andrückfedern aufnehmenden Schrauben versehen .ist, während die Schrauben selbst ihr Widerlager am dreiteiligen Bügel 2- finden. Mit 9 sind die zur Beeinflussung bzw. Beihaltung der Zahnfallen bestimmten Federn bezeichnet.

Claims

PATENTAI@-SPRUCH Schinkenkocher oder Fleischformer von kreisrunder Form mit einem unter Federdruck stehenden Deckel und mit Spannbügel, dessen angelenkte Schenkel als Spannklinken ausgebildet sind, die unter eine am Umfang des Behälters angeordnete Nase greifen, dadurch gekennzeichnet, *daß drei als Spannklinken dienende Schenkel (3) und ebenso viele, nicht auf einem Durchmesser angeordnete Schraubenfedern für den Spanndeckel vorgesehen sind.