DE535541C - Knetmaschine - Google Patents
KnetmaschineInfo
- Publication number
- DE535541C DE535541C DE1930535541D DE535541DD DE535541C DE 535541 C DE535541 C DE 535541C DE 1930535541 D DE1930535541 D DE 1930535541D DE 535541D D DE535541D D DE 535541DD DE 535541 C DE535541 C DE 535541C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- locking
- mouthpiece
- slide
- disc
- rod
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
- A21C1/1485—Doors; Closures; Operating, e.g. safety, mechanisms therefor
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
- Knetmaschine Die -Erfindung betrifft eine Schutzvorrichtung für Knetmaschinen. Bei solchen Knetmaschinen ist @es bekannt, das öffnen der Auspreßöffnung während des Betriebes dadurch zu verhindern, daß die Auspreßöffnung nur bei ausgerücktem Antrieb freigelegt werden kann. Abgesehen davon, daß hierin eine vollkommene Sicherung nicht liegt, da mich nach dem Ausrücken des Antriebes die infolge der Schwungkraft noch in Bewegung befindlichen Knetarme noch Verletzungen hervorrufen können, muß bei einer solchen Sicherung beim Übergang des Betriebes vom Mischen und Kneten zum Auspressen stets der Antrieb aus- und wiedereingerückt werden. Gemäß der Erfindung wird zur Sicherung eine wechselseitige Sperrung zwischen dem senkrecht verschiebbaren Abschlußschieber der Auspreßöffnung und dem vor dieser befindlichen verschwenkbaren Mundstück verwendet. Zu diesem Zweck ist am Drehzapfen des Mundstückes eine Sperrscheibe befestigt, die mit einer Ausnehmung. für den gekröpften Teil einer Sperrstange versehen ist und mit dieser in der Weise zusammenwirkt, daß die Ausnehmung der Sperrscheibe bei herangeschwenktem Mundstück dem abgekröpften Teil der Sperrstange den Weg nach oben freigibt, so daß der Abschlußschieber geöffnet werden kann und dann die Drehung der Sperrscheibe- und damit ein Verschwenken des Mundstückes verhindert wird, während bei abgeschwenktem Mundstück der abgekröpfte Teil der Sperrstange unter den vollen Teil der Sperrscheibe tritt und damit die Sperrstange mit dem Abschlußschieber in der Schließlage gesichert ist. Man ist also von der Schaltung des Antriebes unabhängig, und es kann der Antrieb beim übergang vom Mischen und Kneten zum Auspressen unbehindert weiterlaufen.
- Auf der Zeichnung ist leine Ausführungsform der Erfindung an einer Teigmisch- und knetmaschine dargestellt.
- Fi;g. i zeigt leine Seitenansicht, Fig. weine Aufsicht und Fig.3 eine Vorderansicht.
- Fig. 4 bis 7 zeigen Einzelheiten.
- Die bekannte Schutzvorrichtung zum abwechselnden Verriegeln des Trogdeckals i bzw. des am Teigaustrittsstutzen 4 angeordneten Abschlußschiebers 3 besteht aus einer durch Handhebel 5 verdrehbaren Welle 6 mit über den Deckel i greifendem Vorreiber 7 und einer Schubstange 8, deren Vorderende bei freigegebenem Deckel i über die Seitenkante des Schiebers 3 greift und dessen Hochziehen verhindert oder bei gesichertem Deckel i den Schieber 3 freigibt. Der Schieberhub ist durch den Anschlag 9, der sich in oberster Stellung an das Vorderende der Schubstange 8 anlegt, begrenzt. Das durch einen Hakenverschluß 12, 13 an der Maschine feststellbare, trichterförmige Mundstück io ist mit einem am Teigaustrittästutzen ¢ gelagerten Gelenkzapfen i i fest verbunden, an dessen oberem Ende eine mit einer Aussparung 15 versehene Scheibe 14 befestigt ist. Mit dieser Scheibe 14 arbeitet eine am Abschlußschieber 3 befestigte, seitlich neben dem Scheibenrand hochgeführte Stange 16 zusammen, deren unterer gekröpfter Teil 17 bei geschlossenem Schieber unterhalb der Scheibe 14 liegt.
- Die Vorrichtung arbeitet folgendermaßen: Die Fig. i bis 3 zeigen die Maschine in der Betriebsstellung, wobei Schieber 3 geschlossen und das Mundstück io an den Austrittsstutzen herangeklappt bzw. in die strichpunktierte Stellung gemäß Fig. 2 ausgeschwenkt ist. Beim-Ausschwenken wird die Scheibe 14 über die Kröpfung 18 gedreht (Fig. 6 und 7), so daß ein öffnen des Schiebers 3 nicht mehr möglich ist. Der Schieber 3 kann erst geöffnet werden, wenn durch Zuklappen des Mundstücks io die Aussparung der Scheibe 14 über den Teil 17 der Stange 16 zu liegen kommt. Beim öffnen des Schiebers 3 gleitet. die Stange 17 an der Seitenkante der Scheibe 14 innerhalb der Aussparung 15 vorbei, wodurch das Mundstück io gegen Aufklappen gesichert wird.
Claims (1)
- Y PATRNTANSPRUCH: Knetmaschine mit verschwenkbarem Mundstück an der Auspreßöffnwng und mit wechselseitiger Sperrung zwischen Feststellvorrichtung für den Trogdeckel und dem senkrecht verschiebbaren Abschlußschieber der Auspreßöffnung, dadurch gekennzeichnet, daß am Drehzapfen (i i) des Mundstückes (i o) eine Sperrscheibe (14) befestigt ist, die mit einer Ausnehmung (15) für den gekröpften Teil (17) einer Sperrstange (16, 17) versehen ist und mit dieser in der Weise zusammenwirkt, daß die Ausnehmung (15) der Sperrscheibe (14) hei herangeschwenktem Mundstück (i o) dem abgekröpften Teil (17) der Sperrstange (16) den Weg nach oben freigibt, so daß der Abschlußschieber (3) geöffnet werden kann und dann die Drehung der Sperrscheibe (14) und damit ein Verschwenken des Mundstückes (i o) verhindert wird, während bei abgeschwenktem Mundstück der abgekröpfte Teil (17) der Sperrstange unter den vollen Teil der Sperrscheibe (14) kommt und damit die Sperrstange mit dem Abschlußschieber 3 in der Schließlage gesichert ist.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE535541T | 1930-02-02 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE535541C true DE535541C (de) | 1931-10-12 |
Family
ID=6556934
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1930535541D Expired DE535541C (de) | 1930-02-02 | 1930-02-02 | Knetmaschine |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE535541C (de) |
-
1930
- 1930-02-02 DE DE1930535541D patent/DE535541C/de not_active Expired
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