DE511152C - Vorrichtung zum Formen von Kaese-Quark - Google Patents

Description

Man hat bei Käseformmaschinen zum Formen und Transportieren der Käse endlose Bänder verwandt. Durch zwangsläufige Fortbewegung derselben erfolgt das Formen stets am gleichen Platze, so daß das Band durch die Feuchtigkeit des Käse-Quarks teils nasse und teils trockene Stellen erhält; hierdurch verliert es seine Form sowohl der Länge wie der Breite nach, so daß die Formwirkung unsicher wird und das Band ausgebaut werden mußte.

Die Erfindung vermeidet diesen Übelstand durch Verwendung eines vor- und rückwärts laufenden Förderbandes, welches aus belietg bigem Stoff angefertigt werden kann und mit seinen gesäumten Enden an zwei Walzen leicht auswechselbar befestigt ist. Die Anordnung nach der Erfindung ist so getroffen, daß im Abstand von dem offenen Förderband ao in Förderrichtung ein endloses Förderband vorgesehen ist. Die beim Formen des Käses auf das offene Förderband zu liegen kommenden Abfälle gleiten bei der Vorwärtsbewegung des Bandes durch den Zwischenraum, der von diesem und dem geschlossenen Förderband gebildet wird.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel nach der Erfindung in Fig. ι in Seitenansicht, in Fig. 2 in Draufsicht dargestellt.

Das auf den Walzen α und b mit beiden Enden befestigte, über die Führungsrolle h laufende Förderband c nimmt das aus dem Mundstück d der Presse abgeschnittene zu formende Stück e auf. Auf Walze b ist vorher das Förderband c durch eine Umdrehung aufgerollt. Die angetriebene Walze α- wird mittels exzentrischen Stellhebels so weit in Pfeilrichtung gedreht, daß das mitgenommene Käsestück unmittelbar über dem unter dem Förderband c befindlichen festen Formunterteil g ruht. Bei Rückwärtsbewegen des exzentrischen Stellhebels steht die angetriebene Walze α mit dem Förderband c still, und das Formen bzw. Ausstechen geht durch Niederführen des Formoberteiles f vor sich. Abfälle und fertiggeformter Käse liegen nebeneinander auf dem Förderband c. Nach weiterer Umdrehung der Walze α in Pfeilrichtung gelangt der Käseformling e von dem Förderband c auf ein endloses, im Abstand vom ersteren in For der richtung angeordnetes Förderband! Abfälle des geformten Käses fallen zwischen den von den beiden Förderbändern gebildeten Zwischenraum hindurch. Die nun abgerollte Walze b zieht die mit dem Förderband c aufgerollte Walze α wieder zu neuem Arbeitstakt zurück. Der Antrieb der Vor- und Rückwärtsbewegung des Förderbandes c gehört nicht zur Erfindung.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Vorrichtung zum Formen von Käse-Quark mit zweiteiligen, gegen das Förderband von oben und unten geführten Ausstechformen, dadurch gekennzeichnet, daß im Abstand von einem offenen, über zwei Walzen (α und b) vorwärts und rückwärts laufenden Förderband (c) in Förderrichtung ein endloses Förderband (J) vorgesehen ist, so daß die Abfälle des geformten Käses durch den von beiden Förderbändern gebildeten Zwischenraum hindurchgleiten.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen