DE501752C - Dampfkochtopf mit einem die Verschlussmittel tragenden Aussendeckel - Google Patents

Description

• Dampfkochtopf mit einem die Verschlußmittel tragenden Außendeckel Es sind Dampfkochtöpfe mit Außendeckel bekannt, bei denen die Befestigung des Deckels auf dem Dampfkochtopf mit Hilfe mehrerer, von Bügeln gehaltener Schrauben geschieht, die auf dem Deckelrand aufsitzen und deren Druckwirkung durch den Deckel hindurch unmittelbar von dein Topfrand aufgenommen wird. Dampfkochtöpfe der genannten Art zeichnen sich zwar durch große Einfachheit ihrer Verschlußeinrichtung aus, doch sind sie mit dem Nachteil behaftet, daß die die Druckschrauben haltenden Bügel an dem Kochtopf selbst mit Hilfe von Scharnieren befestigt sind, so daß diese Bügel und. Schrauben nach üffnung des Deckels lose an der Kochtopfwandung hängen und die Leerung des Topfes sowie seine Säuberung behindern.
• Weiterhin sind Dampfkochtöpfe bekannt, bei denen der Deckelverschluß eine Mehrzahl von Verschlußmitteln aufweist, die auf dem. Topfdeckel gelagert sind und durch ein gemeinsames Bewegungsglied gleichzeitig in: eine- solche Lage -gebracht werden, daß sie unter einen am Topf angebrachten Flansch greifen und hierbei den Topfdeckel zum Anliegen an dem Topfrand bringen. ..Die bekannten Einrichtungen der letztgenannten Art sind nicht nur außerordentlich verwickelt, sondern haben den weiteren, sehr wesentlichen Nachteil, daß eine Einstellung der einzelnen Verschlußmittel für sich nicht möglich ist. Eine solche Einzeleinstellung ist aber zur Herbeiführung einer guten Dichtung wegen der häufig ungleichförmigen Beschaffenheit des Dichtungsringes oder der Dichtungsflächen unbedingt notwendig.
• Die vorstehend geschilderten, mit den bekannten Einrichtungen verbundenen Mängel werden durch den Erfindungsgegenstand sämtlich vermieden. Bei dem Erfindungsgegenstand werden für den Deckelverschluß in an sich bekannter Weise Bügel verwendet, die je eine Druckschraube tragen, welche in der Wirkstellung unmittelbar über dem Kochtopfrand sitzt, so daß ihre Druckwirkung durch den Deckel hindurch unmittelbar von dem Kochtopfrand aufgenommen wird. Im Gegensatz zu dem Bekannten sind erfindungsgemäß die genannten Bügel an einem gemeinsamen, vom Topf lösbaren Träger, welcher vorzugsweise durch den Deckel selbst gebildet wird, einzeln einstellbar gelagert. Durch die Einstellbarkeit der einzelnen Bügel und durch die Möglichkeit, jede Schraube für. sich anziehen zu können, wird bei dem Erfindungsgegenstand der ungleichförmigen Beschaffenheit des. Dichtungsringes oder der Dichtungsflächen im vollen Maße Rechnung getragen. Gleichzeitig bringt die einstellbare-Lagerung der Bügel an einem gemeinsamen Träger den Vorteil mit sich, daß die Bügel gemeinsam von dem Topf entfernt werden können, so daß einerseits die Ausleerung der Speisen oder das Reinigen des Kochtopfes nicht behindert wird und anderseits die einzelnen Verschlußteile nicht verlegt werden können. Der Erfindungsgegenstand ist in der Zeichnung beispielsweise veranschaulicht, und zwar stellt Abb. i den Kochtopf im Schnitt und die zur Befestigung des Deckels dienenden Einrichtungen in Ansicht von der Seite dar, während Abb. a den Kochtopf im Grundriß zeigt. In den Abbildungen ist mit a ein Topf bezeichnet, der beispielsweise aus Stahlblech hergestellt und auf seiner Innenseite verzinnt, emailliert oder plattiert ist, um ihn auf diese Weise rostsicher zu machen. Der Topf kann aber auch aus einem anderen. Werkstoff, beispielsweise aus nichtrostendem Stahl bestehen. An der Topfwandung ist ein Flansch b oder eine Anzahl von Winkelstücken oder Nocken beispielsweise durch elektrische Schweißung befestigt. Zum Verschluß des Topfes dient ein Deckel d, der an seinem Rande mit einer ringsumlaufenden, beispielsweise durch Pressung hergestellten Rinne e versehen ist. Die Rinne e greift über den Rand f des Topfes a. Im Inneren der Rinne zwischen dem Rinnenboden und dem Topfboden befindet sich zweckmäßig eine Dichtungspackung g. Die Befestigung des Deckels d auf dem Topf ca geschieht mit Hilfe von mindestens zwei klammerförmigen Bügeln la, welche mit ihrem unteren Ende unter den Flansch b greifen, während ihr oberes Ende eine Druckschraube i trägt, die gegen den' Rand des Topfdeckels geschraubt wird. Sobald die Druckschraube i angezogen ist, wird der Rande des Deckels d unmittelbar fest gegen den Rand f des Topfes a gepreßt.
• Die Bügel h sind über die Druckschrauben i hinaus nach innen verlängert. Das verlängerte Ende k der Bügel ist in einem Führungsstück 1, das in der Mitte des Deckels d angeordnet ist, geführt. Der Zweck dieser Anordnung ist, daß die Bügel zugleich mit dem Deckel abgenommen werden können und an dem Deckel verbleiben, so daß die Bügel nicht verlegt werden können. Die Bügel h mit ihren Verlängerungen k können radial verschoben werden. Je nach ihrer Stellung greift dabei das untere Ende des Bügels h unter den Flansch b (siehe linke Seite der Abb. i), oder die unteren Enden der Bügel .h befinden sich außer Eingriff mit dem Flansch b (siehe rechte Seite der Abb. i), so daß der Deckel abgenommen werden kann. Ein Herausfallen der Bügel aus dem Führungsstück l wird mittels geeigneter Sicherungsstifte oder angebrachter Ansätze in verhindert. In der Wandung der Führung L können Schlitze vorgesehen werden, die derart angeordnet sind, daß die Bügel nach einer Drehung um 9o° zum Zwecke `der Reinigung herausgenommen werden können.
• Bei der vorstehend beschriebenen Ausführung wird der Anpreßdruck zum Festhalten des Deckels auf den Deckelrand unmittelbar über dem Topfrand ausgeübt. Je höher der Druck ist, den man im Inneren des Kochtopfes erhalten will, um so größer ist die Zahl der Klemmbügel zu wählen.

Claims (3)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Dampfkochtopf mit einem die Verschlußmittel tragenden Außendeckel und mehreren auf dem Topfumfang verteilten, zum Festhalten des Deckels auf dem Kochtopf dienenden und von Bügeln getragenen Druckschrauben, deren Druckwirkung durch den Deckel hindurch unmittelbar von dem Kochtopfrand aufgenommen wird, dadurch gekennzeichnet, daß die in an sich bekannter Weise je eine Druckschraube tragenden Bügel (h, k) auf dem gemeinsamen, von dem Kochtopf (a) lösbaren Träger (d) einzeln einstellbar angeordnet sind.
2. 2. Dampfkochtopf nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Bügel (k, h) in einem auf der Deckelmitte befestigten Führungsstück (L) radial verschiebbar gelagert sind.
3. 3. Dampfkochtopf nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Bügelende (k) mit einem Stift oder mit Ansätzen (na) versehen ist, die ein Herausfallen der Bügel aus dem Führungsstück (l) verhindern. q.. Dampfkochtopf nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Führungsstück (l) mit Schlitzen versehen ist, durch welche die Sicherungsstifte (m) nach einer Drehung der Bügel (k, h) um etwa go° hindurchgeführt werden können.