DE488265C - Rohrbrenner mit zwanglaeufig mit dem Gasabsperrmittel gesteuertem Absperrmittel fuerdie Verbrennungsluft, insbesondere fuer Backoefen - Google Patents

Description

• Rohrbrenner mit zwangläufig mit dem Gasabsperrmittel gesteuertem Absperrmittel für die Verbrennungsluft, insbesondere für Backöfen Bei den bekannten Rohrbrennern für Gasbacköfen, vornehmlich für Backöfen mit umlaufenden Warenträgern, besteht der Übelstand, daß große Luftmengen durch den Backraum hindurchziehen, wenn die Beheizung völlig oder teilweise abgestellt ist und vergessen wurde, auch die Luftzuleitung abzustellen. Es tritt dadurch eine Abkühlung des Backraumes ein, und der Wirkungsgrad der Beheizung wird herabgesetzt. Weitere Nachteile können auch dadurch entstehen, wenn nach dem Schließen der Luftzuführungsleitung vergessen wird, diese rechtzeitig im erforderlichen Maße zu öffnen. Die Flamme kann erlöschen, und es können sich explosionsfähige Gasgemische im Ofen bilden.
• Es wurde schon vorgeschlagen, die Regelvorrichtung für die Luftzuführungsöffnung mit dem Gashahnküken zu kuppeln. Bei nu%iner Lufteinführungsöffnung ergibt sich aber, insbesondere bei langen Rohrbrennern, eine ungleichmäßige Verteilung der Verbrennungsluft über die ganze Länge des Brenners, so daß praktisch doch wieder mit einem Luftüberschuß gearbeitet werden muß.
• Gemäß der Erfindung wird bei einem Rohrbrenner mit zwangläufig mit dem Gasabsperrmittel gesteuerten Absperrmittel für die Verbrennungsluft das Gasabsperrküken in Richtung des Brennerrohres angeordnet, und mit dem Küken bzw. seiner axialen Verlängerung werden die Absperrmittel für die neben den beiden Brennerrohrenden vorgesehenen Eintrittsöffnungen für die Verbrennungsluft starr verbunden. Zweckmäßig bildet das den Ofen quer durchsetzende Brennerrohr selbst die Verlängerung des Gashahnkükens und ist mit den Regelvorrichtungen für die Lufteinführung versehen. Diese Anordnung hat den Vorteil, daß die während des Betriebes des Brenners nach oben gekehrten Brenneröffnungen bei abgestelltem Brenner zur Seite oder nach abwärts gekehrt sind und so vor herabfallenden Teigteilchen, verbranntem Mehl o. dgl. geschützt liegen. Die Verlängerung des Kükens kann aber auch aus einem axial in dem = Brennerrohr gelagerten Rohr bestehen, das als Gaszuführungsrohr dient und in seinem mittleren Teil mit Austrittsöffnungen für das Gas versehen ist. Bei der Ausbildung des Brenners als Bunsenbrenner kann die hinter der Gasdüse vorgesehene regelbare Öffnung für die Erstluft in die von dem Absperrmittel beherrschte Kammer für -die Zusatzluft einmünden.
• In der Zeichnung sind mehrere Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Es zeigen: Abb. x eine Ausführungsform im Längsschnitt, Abb. 2 die zugehörige Vorderansicht, Abb.3 einen Querschnitt durch den Backraum mit den eingebauten Rohrbrennern, Abb. q. und 6 zwei weitere Ausführungsformen im Längsschnitt und Abb. 5 und 7 die zugehörigen Querschnitte. Bei der Ausführungsform nach Abb. i bis 3 ist das Brennerrohr a durch Verschraubung oder andere Mittel starr mit dem Küken b des Gashahnes verbunden. Das Brennerrohr ist in einer schlitzartigen Aussparung g eines zur Zuführung der Verbrennungsluft dienenden Mantelrohres e (s. Abb. 3) gelagert, das an beiden Stirnseiten offen ist. Zum Abschließen der beiden Lufteintrittsöffnungen dienen Schieberplatten d, f, deren eine mit dem Handgriff c aus einen Stück besteht und auf dem Vierkant des Hahnkükens b in derselben Weise befestigt ist wie die andere auf dem freien Ende des Brennerrohres a. Zwischen dem Brennerrohr d und dem Luftzuführungskanal e sind eine Anzahl Aussparungen g vorgesehen, durch deren Form und Größe eine gleichmäßige Verteilung der Luft auf die ganze Länge des Brennerrohres gewährleistet wird.
• Die Luftzuführungskanäle werden zweckmäßig aus mehreren Teilen, und zwar aus Gußeisen hergestellt und so ausgebildet, daß zwischen den benachbarten Brennerrohren Pfannen h zur Aufnahme des zu verdampfenden Wassers gebildet werden.
• Vorteilhaft ist es, die Abgase des Backofens unter den Luftkanälen und den Verdampfungspfannen durchzuleiten, um auf diese Weise noch die Wärme der Abgase für die Erwärmung der Verbrennungsluft und die Verdampfung des Wassers in den Pfannen auszunutzen.
• Bei dem in den Abb. q. und 5 dargestellten Ausführungsbeispiel ist das Brennerrohr i selbst fest angeordnet. In ihm ist ein Gaszuführungsrohr k gelagert, das wieder starr mit dem drehbaren Küken verbunden ist. Das Gas verläßt das Zuführungsrohr k etwa in der Mitte des Ofens durch die Öffnungen 1, verteilt sich in dem Raum m und strömt verbrennend durch die Brenneraufsätze n aus. Die Regelung und Zuführung der Luft erfolgt in der gleichen Weise wie bei der Ausführungsform nach Abb. i bis 3.
• In den Abb. 6 und 7 ist ein Ausführungsbeispiel für einen mit Bunsenbrenner ausgestatteten Backofen dargestellt. Das Gaszuführungsrohr o ist wiederum starr verbunden mit dem Küken des Gashahnes, desgleichen ist die Regelklappe für die Zusatzluft starr mit dem Handgriff verbunden. Das Küken v des Gashahnes ist im hinteren Teil mit einer Bohrung p versehen, in die die Gaszuführung q mündet. Durch die Düse r tritt das Gas aus und saugt durch die in.den Luftzuführungskanal einmündende Bohrung s die Erstluft an. Die Zusatzluft wird in der gleichen Weise zugesetzt wie bei den vorher beschriebenen Anordnungen.
• Zweckmäßig werden oberhalb der Enden der Brenner in die Backraumwände Schauöffnungen t und Öffnungen n zur Einführung der Zündungsflamme angeordnet, die durch Drehdeckel verschlossen werden können.

Claims (3)

1. PATLNT ANSPRÜCHE: i. Rohrbrenner mit zwangläufig mit dem Gasabsperrmittel gesteuertem Absperrmittel für die Verbrennungsluft, insbesondere für Backöfen, dadurch gekennzeichnet, daß das Gasabsperrküken (b) in Richtung des Brennerrohres (i) angeordnet ist und mit dem Küken und seiner axialen Verlängerung die Absperrmittel (d, f) für die neben den beiden Brennerrohrenden vorgesehenen Eintrittsöffnungen für die Verbrennungsluft starr verbunden sind.
2. 2. Rohrbrenner nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Brennerrohr die Verlängerung des Gashahnkükens bildet und die Regelvorrichtung für die Lufteinführungsöffnungen trägt.
3. 3. Rohrbrenner nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Verlängerung des Kükens (b) aus einem axial in dem Brennerrohr gelagerten Rohr (k) besteht, das in seinem mittleren Teil mit Austrittsöffnungen (e) für das Gas versehen ist. q.. Rohrbrenner nach Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die in dem Gashahn (v, Abb. 6).. hinter der Düse vorgesehene regelbare Öffnung (s) für die Erstluft . in die von dem Absperrmittel (d) beherrschte Kammer für die Zusatzluft einmündet.