DE168388C - - Google Patents
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- DE168388C DE168388C DENDAT168388D DE168388DA DE168388C DE 168388 C DE168388 C DE 168388C DE NDAT168388 D DENDAT168388 D DE NDAT168388D DE 168388D A DE168388D A DE 168388DA DE 168388 C DE168388 C DE 168388C
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Links
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/04—Ovens heated by fire before baking only
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
M 168388 KLASSE 2 a.
Bei den bisher zur Anwendung kommenden Backofenfeuerungen tritt in den meisten
Fällen die Luft nur wenig vorgewärmt oder seitlich in den Feuerherd ein und
fachte auf diese Weise das Feuer an. Es trat nun bei diesen Feuerungen, bei welchen
zudem noch das Brennmaterial zur Erreichung eines kräftigen Zuges nur bis zu geringen
Höhen aufgeschichtet werden konnte, bei ίο einem der Ofenhitze schon an und für sich
sehr nachteiligen Nachschütten der Übelstand auf, daß sich bis zum Durchschlagen der
Flammen eine große Menge Rauch entwickelte und unverbrannt entwich, da die zutretende Luft eine Verbrennung derselben
nicht herbeiführen konnte. Dadurch wurde nicht nur der Wirkungsgrad der ganzen Feuerung bedeutend herabgesetzt, sondern der '
Backofen neigte auch zu einem frühzeitigen Erkalten, zu dessen Vermeidung sich von
vornherein ein Höheraufschütten von Brennmaterial erforderlich machte, was wieder
einen Mehrverbrauch desselben bedingte.
Durch den Gegenstand dVr vorliegenden Eras findung sollen nun diese Übel beseitigt werden.
Derselbe behandelt eine als Rostkorb ausgebildete Backofenfeuerung, deren Eigentümlichkeit
darin zu suchen ist, daß um den Rost herum mit dem Aschenfall in Verbindung stehende Luftkanäle angeordnet sind,
von denen der vordere Kanal seine Luftzuführung durch eine einstellbare Klappe zugemessen bekommt, während die Luftzuführung
des die Seiten und Brust des Rostes umschließenden Kanals durch Schieber o. dgl. bewirkt wird.
Durch die Erfindung wird vor allen Dingen beim gewöhnlichen Brand des Feuers eine
allseitige Einströmung von im Aschenfall und den Kanälen vorgewärmter Luft ermöglicht
und kann nunmehr, da die Luft oberhalb der Rostsohle eintritt, ein genügend hohes
Aufschütten von Brennmaterial stattfinden, ohne das Feuer (speziell im Entwickelungsstadium)
zu beeinträchtigen. Durch die An-Ordnung des die Seiten und Brust des Rostkorbes
umschließenden Kanals und im besonderen durch dessen einstellbare Luftregelungsschieber
ist man in den Stand gesetzt, beim Niederbrennen des Feuers die in den Kanälen befindliche Luft abzuschließen,
wodurch dieselbe durch das weiterbrennende Feuer derartig erhitzt wird, daß, sobald nach
erfolgtem Frischaufschütteh von Brennmaterial Klappe und Schieber geöffnet werden,
sie, über dasselbe hinstreichend, rauchverzehrend und zur Stichflamme anfachend wirkt, so daß der Wirkungsgrad einer solcjien
Feuerung sehr erhöht, der Brennmaterialverbrauch jedoch bedeutend herabgesetzt wird.
Die Luftzufuhr zu dem Seiten- und Brustkanal kann jedoch, falls dieses noch Vorteile
bringen würde, auch durch im Ofenmauerwerk vorgesehene Kanäle, welche ja ebenfalls
warme Luft zuführen würden, bewirkt werden.
Durch die Figuren der beiliegenden Zeichnungen wird die Erfindung in beispiels-
weiser Ausführung zur Darstellung gebracht, wobei
Fig. ι eine solche Backofenfeuerung im Längsschnitt zeigt, während
Fig. 2 einen Querschnitt nach Linie x-x veranschaulicht und
Fig. 2 einen Querschnitt nach Linie x-x veranschaulicht und
Fig. 3 eine Draufsicht, nach Linie y-y geschnitten, erkennen läßt.
Der Rostkorb α ist von den Luftzuführungskanälen b c umgeben. Der vordere Kanal b
steht durch die von der Klappe d abschließbare Öffnung e mit dem Aschenfall f in Verbindung,
so daß die Luft je nach der Einstellung der Klappe d, welche durch die mit
Handgriff g versehene Stellschiene bewirkt wird, mehr oder weniger zutreten kann.
Dieser Kanal b ist von dem Feuerherd durch das Lufteintrittsgitter h hl getrennt. Der
mittlere Teil desselben h1 ist beweglich angeordnet
und an dem Hebelwerk i k I, welches in den Lagern o. dgl. m m1 geführt ist,
befestigt und ermöglicht ein Reinigen des Rostes.
Der die Seiten und die Brust des Rostkorbes umgebende Kanal c ist mit den Regelungsschiebern
o. dgl. η versehen. Dieselben sind von außen durch Handgriffe 0 einstellbar
und werden, sobald das Feuer im Niederbrennen begriffen ist, geschlossen. Nunmehr
ist die Luft in den Kanälen abgesperrt und wird durch das weiterbrennende Feuer erhitzt.
Zur besseren Führung der vom Aschenfall kommenden Luft sind sämtliche Roststäbe
beiderseitig noch mit Ansätzen ρ versehen.
Claims (1)
- Patent-Anspruch: ·Backofenfeuerung mit als Rostkorb ausgebildeter Feuerstelle, gekennzeichnet durch um den Rostkorb herum angeordnete Luftkanäle (b c), von denen der vordere Kanal (b) seine Luftzuführung durch eine einstellbare Klappe o. dgl. (d) zugemessen bekommt, während die Luftzuführung des die Seiten und die Brust des Rostkorbes umschließenden Kanals (c) durch Schieber o. dgl. (η) bewirkt wird, welche bei niederbrennendem Feuer geschlossen werden, so daß die in den Kanälen (b c) eingeschlossene Luft derartig erhitzt wird, daß sie beim Frischaufschütten von Brennmaterial und Wiederöffnen der Klappe (d) und Schieber (n), über dieselbe hinstreichend, rauchverzehrend und zur Stichflamme anfachend wirkt.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.Berlin, gedruckt in Ijer reichsdruckere!.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE168388C true DE168388C (de) |
Family
ID=433616
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
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Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE168388C (de) |
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0
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