DE48763C - Rührwerk für Maisch- und Hefenbottiche - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Das im Nachstehenden näher beschriebene Rührwerk wird von dem zu Kühlzwecken benutzten Wasser mit Hülfe eines Wasserrades oder sonstigen Wassermotors in Bewegung gesetzt und bedarf keiner besonderen Wartung.

Fig. ι der Zeichnung zeigt einen Verticalschnitt durch einen mit dem neuen Rührwerk versehenen Maischbottich.

Fig. 2 zeigt eine äufsere Ansicht des Bottichs mit dem an demselben angebrachten Rührwerk.

Die in dem Bottich α befindliche Maische wird durch ein durch dieselbe hindurchgeführtes Schlangenrohr b gekühlt, welches von dem Zulaufrohr c aus mit Wasser versorgt wird. Das Ablaufrohr d des Schlangenrohres b führt das Wasser zu einem neben dem Bottich a aufgestellten Wassermotor, z. B. einem kleinen Wasserrad e, welches durch das verbrauchte Kühlwasser in Rotation versetzt wird. Dieses Wasserrad e setzt nun das Rührwerk in Bewegung. Das Rührwerk besteht einerseits aus einer Anzahl in der Maische sich auf- und niederbewegenden Platten ff und andererseits aus einem Flügelrade g, welches mit seinen Flügeln in die Maische eingreift und in derselben eine hin- und hergehende Bewegung macht.

Die Platten fff sind an einer Stange h in bestimmten Abständen über einander angeordnet. Die Stange h ist mit einem Schlitten i verbunden, welcher sich mit der Stange und den Platten ff an einer an der Kühlschlange b oder auch am Bottich α befestigten Führung auf- und abbewegt. Diese Bewegung erhält die Stange h von dem auf einer oberhalb des Bottichs horizontal gelagerten Welle I befestigten Hebel m. Die Welle I erhält ihre Bewegung vom Wasserrade e mittelst der Kurbeln η und 0 sowie der Zugstange p. Die Kurbel ο an Welle / hat einen längeren Arm als die Kurbel η auf der Welle des Wasserrades, so dafs also bei sich drehendem Wasserrade die Kurbel 0 keine drehende, sondern nur eine hin- und hergehende Bewegung macht, infolge dessen also auch Hebel m eine auf- und niedergehende Bewegung erhält. Ein zweiter, auf Welle Z angebrachter Hebelarm q ertheilt mittelst des Zugstange r und Kurbel s dem Flügelrade g eine hin- und hergehende Bewegung, wodurch die Oberfläche der Maische von den in dieselbe eingreifenden Flügeln des Flügelrades bewegt wird. Die Hebel m und q sind mit den an denselben hängenden, bezw. von denselben bewegten Apparaten ausbalancirt durch die am Flügelrade g befindlichen Gewichtsplatten t, so dafs nur eine sehr geringe Kraft erforderlich ist, die ganze Rührvorrichtung in Bewegung zu setzen. Das abgehende Kühlwasser erzeugt mittelst des Wasserrades die zur Functionirung des Rührwerkes erforderliche Kraft. Es dürfte ohne Weiteres ersichtlich sein, dafs die dargestellte Einrichtung noch Modificationen erfahren kann, welche jedoch das Wesen der ganzen Anordnung nicht berühren; z. B. kann zum Betriebe des Motors statt des verbrauchten Kühlwassers auch Wasser direct aus der Wasserleitung benutzt werden. Durch das fortgesetzte Bewegen der Maische sowohl im Innern als auch an der Oberfläche wird das Entweichen der Kohlensäure bedeutend erleichtert bezw. beschleunigt und dadurch

wiederum das Steigen der gährenden Flüssigkeit fast gänzlich verhindert, somit die bessere Ausnutzung des versteuerten Maischraumes ermöglicht.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Ein Rührwerk für Maisch- und Hefenbottiche, gekennzeichnet durch die an der Stange h befindlichen, über einander angeordneten Platten fffi welche durch den oscillirend bewegten Arm tn auf Welle / in der Flüssigkeit auf- und niederbewegt werden, in Combination mit dem Flügelrad g, dessen Flügel in die Oberfläche der Flüssigkeit eingreifen und eine hin- und hergehende Bewegung in derselben machen infolge der Verbindung der Kurbel s des Flügelrades mit einem gleichfalls auf Welle / angebrachten oscillirenden Arm q.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen.