DE481323C - Rieselkuehler zum Tiefkuehlen von Milch - Google Patents
Rieselkuehler zum Tiefkuehlen von MilchInfo
- Publication number
- DE481323C DE481323C DER72592D DER0072592D DE481323C DE 481323 C DE481323 C DE 481323C DE R72592 D DER72592 D DE R72592D DE R0072592 D DER0072592 D DE R0072592D DE 481323 C DE481323 C DE 481323C
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- Germany
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- cooler
- milk
- deep
- freezing
- cooling
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- Expired
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
- F28D—HEAT-EXCHANGE APPARATUS, NOT PROVIDED FOR IN ANOTHER SUBCLASS, IN WHICH THE HEAT-EXCHANGE MEDIA DO NOT COME INTO DIRECT CONTACT
- F28D3/00—Heat-exchange apparatus having stationary conduit assemblies for one heat-exchange medium only, the media being in contact with different sides of the conduit wall, in which the other heat-exchange medium flows in a continuous film, or trickles freely, over the conduits
- F28D3/02—Heat-exchange apparatus having stationary conduit assemblies for one heat-exchange medium only, the media being in contact with different sides of the conduit wall, in which the other heat-exchange medium flows in a continuous film, or trickles freely, over the conduits with tubular conduits
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
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- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
- Rieselkühler zum Tiefkühlen von Milch Die bekannten Berieselungskühler zum Tiefkühlen von Milch sind derart ausgebildet, daß die Kühlflüssigkeit an der Rieselfläche, die aus Hohlkörpern gebildet wird, außen herabrieselt, während die zu kühlende Flüssig,-keit, d. h. die Milch, innen durch die Röhren gedrückt wird. Dabei ist der obere Teil des Kühlers für Kühlung mit Brunnenwasser, der untere dagegen für Kühlung mit tiefgradiger Sole oder einem anderen tiefgradigen Kühlmittel eingerichtet. Bei derartigen--Kühlern besteht jedoch die Gefahr, daß die Milch in den Rohren anfriert, wobei Betriebsstörungen unvermeidlich sind.
- Die Ausführung eines Kühlers nach der vorliegenden Erfindung vermeidet den letztgenannten Übelstand dadurch, daß die obere Abteilung zur Vorkühlung, die untere zur Nachkühlung dient. Da meist die Sole unter dem Druck einer geschlossenen Rohrleitung steht, so wird sie bei der neuen Form nur zur indirekten Kühlung verwendet, indem sie das Brunnenwasser, welches meist eine Tempie#-ratur von io° C besitzt, weiter herabkühlt.
- Der Erfindungsgqgenst!and ist i'tn den Abb-.,i und a dargestellt.
- Das Brunnenwasser fließt bei a in die Einlaufschale b des Kühlers und rieselt zunächst an der Soleabteilung c herunter, sich hierbei entsprechend der Größe der Kühlfläche auf o° C herabkühlend. Die Sole tritt bei d ein und bei e aus. Beim weiteren Herabrieszln dient nun das tiefgekühlte Brunnenwasser als Kühlmittel, um die bei f ;ein- und bei g austretende Flüssigkeit im gewünschten Sinne herabzukühlen. Bei h läuft das inzwischen wieder angewärmte Brunnenwasser ab. Es besteht auch die Möglichkeit, das gleiche Kühlwasser im Kreislauf über den Kühler laufen zu lassen.
- Der beschriebene Kühler besitzt im vollen Umfange den Vorteil, die zu kühlende Flüssigkeit völlig von der Luft abzuschließen, wobei jedoch ein Anfrieren der Milch in den Röhren ausgeschlossen ist, da das herabge.-kühlte Brunnenwasser naturgemäß stets eine Temperatur hat, die unmittelbar über dem Gefrierpunkt liegt.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Rieselkühler zum Tiefkühlen von Milch, bei dem die Milch innen durch die Rohre im Gegenstrom zum äußeren rieselnden Kühlmittel fließt, dadurch gekennzeichnet, daß über dem Kühler ein mittels Sole oder anderen Kühlmitteln gekühlter Tiefkühler (c) angeordnet ist, der das zufließende Kühlwasser tiefer kühlt:
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DER72592D DE481323C (de) | Rieselkuehler zum Tiefkuehlen von Milch |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DER72592D DE481323C (de) | Rieselkuehler zum Tiefkuehlen von Milch |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE481323C true DE481323C (de) | 1929-08-19 |
Family
ID=7414409
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DER72592D Expired DE481323C (de) | Rieselkuehler zum Tiefkuehlen von Milch |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE481323C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2522400A1 (fr) * | 1982-02-26 | 1983-09-02 | Brizard & Roger Marie Int | Procede et installation pour modifier soudainement, et eventuellement pour maintenir en dehors de la normale, la temperature d'un fluide remplissant une bouteille de verre |
-
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- DE DER72592D patent/DE481323C/de not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2522400A1 (fr) * | 1982-02-26 | 1983-09-02 | Brizard & Roger Marie Int | Procede et installation pour modifier soudainement, et eventuellement pour maintenir en dehors de la normale, la temperature d'un fluide remplissant une bouteille de verre |
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