DE474187C

DE474187C - Beschickungsvorrichtung fuer Backoefen mit in einem Rahmen jalousieartig nebeneinanderliegenden kippbaren Auflegeplatten

Info

Publication number: DE474187C
Application number: DEJ30454D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1929-03-28

Description

Beschickungsvorrichtung für Backöfen mit in einem Rahmen jalousieartig nebeneinanderliegenden kippbaren Auflegeplatten Beschickungsvorrichtungen für Backöfen mit in einem fahrbaren Rahmen jalousieartig nebeneinanderliegenden kippbaren Auflegeplatten, die durch eine Schubstange gemeinsam bewegt werden und eine schnelle Beschickung des Ofens oder des Ausziehherdes mit Teigstücken, insbesondere Brötchen, ermöglichen, sind bekannt.
Demgegenüber besteht die Erfindung darin, daß die zum Kippen der Auflegeplatten dienende Schubstange unter Wirkung einer am Rahmen befestigten Feder steht und nach Schwenkung der Platten in ihre Aufgabestellung durch eine auslösbare Sperrvorrichtung in dieser federgespannten Lage festgestellt wird.
Durch diese Anordnung wird ermöglicht, bei Freigabe der Schubstange infolge Auslösens des Sperriegels die Platten durch die sich entspannende Feder mit einem Ruck zu kippen.
Die Beschickungsvorrichtung läßt sich sowohl bei Einschieß- als auch Ausziehbacköfen verwenden. Man kann sie bei Einschießöfen mittels besonderer Geräte in den Backraum einführen und dann durch einfaches Auslösen des Sperrriegels mittels einer Hakenstange, eines Schiebers o. dgl. ein Ablegen der Teigstücke von außen her bewirken.
Die Erfindung läßt sich in verschiedener Weise ausführen. Sie ist in der Zeichnung in einer Ausführungsform veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i einen Längsschnitt durch die Vorrichtung, Abb. z einen Grundriß, Abb. 3 eine Seitenansicht zu Abb. i, Abb. q. einen Schnitt nach Linie I-I der Abb. i in der Beschickungsstellung.
Abb. 5 zeigt den gleichen Schnitt bei gekippten Beschickungsplatten.
Abb. 6 und 7 zeigen einen Querschnitt nach Linie II-II der Abb. i bei aufgelegten und abgelegten Teigstücken.
Innerhalb eines Rahmens a, der durch an den Stützen vorgesehene Rollen, Kugeln o. dgl. fahrbar eingerichtet sein kann, sind jalousieartig nebeneinanderliegende Auflegeplatten d für die Teigstücke angeordnet. Diese sind im Rahmen mittels Zapfen f drehbar gelagert und tragen an dem einen Ende Kurbelarme lt, die in einem Ausschnitt der Vorderseite des Rahmens liegen. Diese Kurbelarme sind durch eine unter der Wirkung einer Feder i stehenden Stange k, Kette o. dgl. miteinander verbunden, wodurch ein gemeinsames Kippen sämtlicher Jalousieplatten ermöglicht ist.
Zur Feststellung der Auflegeplatten d in der Beschickungsstellung (s. Abb. 2, ¢ und 6), dienen geeignete Haltemittel, z. B. ein an der Schiene k drehbar angebrachter Sperriegel 1, der mit seiner Nase m über den Rahmen a greifen kann. Wenn die Teigstücke in der in Abb. 6 gezeigten Beschickungsstellung auf die Auflegeplatten aufgelegt worden sind, befindet sich die Feder i in der gespannten Lage, so daß durch den Riegel 1 die Platten entgegen der Federspannung in wagerechter Lage gehalten werden. Durch am Rahmen gegeneinander versetzte Haken n, zzl (s. Abb. i bis 3) kann man den Rahmen mittels einer geeigneten Stange, eines Kratzgerätes o. dgl. bequem in den Ofen einschieben oder aus ihm herausziehen. Mit einem solchen Gerät kann man von dem eingeschobenen Rahmen leicht den Sperriegel m lösen. Ist das geschehen, so wird die Schiene k durch die Feder zurückgezogen. Die Auflegeplatten kippen in die in Abb. 7 gezeichnete Lage, so daß die Teigstücke auf die Herdplatte fallen und sich dabei mit ihrer Unterseite nach oben legen.
Die Vorrichtung kann auch so ausgeführt werden, daß an beiden Zapfenenden Kurbeln und geeignete Verbindungsschienen, die unter Federwirkung stehen, angeordnet sind. Die Jalousieplatten können sowohl in der Längsrichtung als auch Querrichtung des Rahmens liegen.
Derartige Beschickungseinrichtungen lassen sich auch ohne weiteres bei Backöfen mit Wanderherd oder umlaufenden Backplatten verwenden.

Claims

PATrNTANSPRUCH: Beschickungsvorrichtung für Backöfen mit in einem Rahmen jalousieartig nebeneinanderliegenden kippbaren Auflegeplatten, die durch eine Schubstange oder ähnliches Mittel gemeinsam bewegt werden, dadurch gekennzeichnet, daß die Schubstange (k) unter Wirkung einer am Rahmen befestigten Feder (i) steht und nach Schwenkung der Platten in ihre Aufgabestellung durch eine auslösbare Sperrvorrichtung (1)' KLin dieser federgespannten Lage festgestellt wird.