DE473914C

DE473914C - Kuchen-Auftreibmaschine mit zwei ueber einem runden Arbeitstisch angeordneten, gegeneinander sich drehenden, kegelfoermigen Walzen

Info

Publication number: DE473914C
Application number: DEH114392D
Authority: DE
Original assignee: KURT HEINZIG; REINHARD JUNGHANS
Current assignee: KURT HEINZIG; REINHARD JUNGHANS
Publication date: 1929-03-23

Description

Kuchen-Auftreibmaschine mit zwei über einem runden Arbeitstisch angeordneten, gegeneinander sich drehenden, kegelförmigen Walzen Gegenstand der Erfindung ist eine Teigauftreibmaschine, die dazu dient, runde Kuchen aus gewirktem Teig auf maschinellem Wege auszuformen. Das Auftreiben des Teiges !erfolgt durch zwei kegelförmige Walzen, die sich in bekannter Weise über einen kreisenden Arbeitstisch gegeneinander drehen. Gemäß der Erfindung sind die Walzen auf zwei fest im Maschinengestell angeordneten Wellen drehbar gelagert. Der Ärbeitstisch ist in Nuten der Gestellwände verschiebbar und durch Verbindungsstangen mit den Hebeln einer im Maschinengestell gelagerten, vom Hauptantriebe über ein Schneckengetriebe bewegten Welle verbunden. In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Ein kegelförmiger Arbeitstisch i wird von einem auf einem Kugelkranz laufenden ringförmigen Halter 2 getragen, der von der Hauptwelle 3 aus über @ die Kettenräder 4, 5, die Gliederkette 6, die Welle 7 und die Kegelräder 8, 9 angetrieben wird. Über dem Arbeitstisch i sind zwei kegelförmige Walzen i o, i i angeordnet, die sich um zwei feststehende Achsen 12, 13 drehen. Die kegelförmigen Walzen i o, i i werden durch die Hauptwelle 3 in Bewegung gesetzt, wobei; der Antrieb der Walze io @ über die Stirnräder 14, 15 und der Antrieb der Walze i i über die Stirn- und Wechselräder 16, 17, 18 erfolgt. Durch diese Anordnung wixd erreicht, daß die Walzen i o, i i gegenläufige Bewegungen im Sinne der eingetragenen Pfeile ausführen.
Für das Auftreiben des Teiges zu runden Kuchen ist es erforderlich, den um seine Vertikalachse kreisenden Arbeitstisch i gegen die Walzen io, i i allmählich zu heben. Deshalb ist der Träger 2 für den Arbeitstisch i in Nuten i9, 2o der Gestellwände in der Höhe verschiebbar geführt. Der Träger 2 ist durch zwei Verbindungsstangen mit den Hebeln 26, 27 verbunden, die auf der von der Hauptwelle 3 aus über die Winkelräder 21, 22, das Schneckengetriebe 23, 24 bewegten, im Maschinengestell gelagerten Welle '25 fest angeordnet sind. Hierbei kann die Aufwärtsbewegung des Arbeitstisches i durch eine in der Zeichnung nicht mit dargestellte, selbsttätig wirkende Entkupplungsvorrichtung des Schneckengetriebes 23, 24 begrenzt werden.
Es ist nicht unbedingt nötig, den Arbeitstisch i in seiner Mitte kegelförmig zu erhöhen. Er kann auch die Form einer ebenen Kreisfläche erhalten. Doch müssen dann die feststehenden Achsen 12, 13 der kegelförmigen Walzen i o, ii schräg gestellt werden, damit die untere Mantellinie dieser Walzen horizontal verläuft und an allen Stellen zwischen den Walzen io, i i und dem Arbeitstisch i wieder gleich großer Zwischenraum gewahrt bleibt.

Claims

PATENTANSPRUCH: Kuchen-Auftreibmaschine mit zwei übar einem runden Arbeitstisch angeordneten, gegeneinander sich drehenden, kegelförmigen Walzen, dadurch gekennzeichnet, daß die kegelförmigen Walzen(io, ii) auf zwei im Maschinengehäuse fest angeordneten Achsen (12, 13) drehbar gelagert sind, und daß der Träger (2) des eine kreisende Bewegung um seine senkrechte Achse ausführenden Arbeitstisches (i) in Nuten (i9, 2o) der Seitenwände des Maschinengestells verschiebbar angeordnet und durch zwei Verbindungsstangen mit Hebeln (26, 27) verbunden ist, die auf einer von der Antriebswelle (3) durch ein Getriebe (21, 22, 23, 24) bewegten Welle (25) fest angeordnet sind.