DE472666C - Vorrichtung zum Aufweiten, Trocknen und Aufschneiden von Kranzdaermen o. dgl. - Google Patents
Vorrichtung zum Aufweiten, Trocknen und Aufschneiden von Kranzdaermen o. dgl.Info
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- DE472666C DE472666C DEH112029D DEH0112029D DE472666C DE 472666 C DE472666 C DE 472666C DE H112029 D DEH112029 D DE H112029D DE H0112029 D DEH0112029 D DE H0112029D DE 472666 C DE472666 C DE 472666C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/14—Working-up animal intestines ; Treatment thereof for the manufacture of natural sausage casings; Apparatus for cutting intestines; Machines for pulling intestines to pieces
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Prostheses (AREA)
Description
- Vorrichtung zum Aufweiten, Trocknen und Aufschneiden von Kranzdärmen o. dgl. Die Erfindung betrifft eine Verbessierung an Vorrichtungen zum Aufweiten und Aufschneiden von Kranzdärmen u. dgl. Um dein Darm besser auf die Trockenleiste aufbringen und im trocknen Zustand wieder abnehmen zu können, wird über die Leiste eine Schicht vorn Stearin o. dgl. angebracht. Diese Schicht kann durch wiederholtes Eintau;Chen der Leiste in heißes, flüssiges Stearin o. dgl. in gewünschter Stärke derart erzeugt werden, daß die Schicht nötigenfalls für viele Darmbehandlungen und längere Zeit verwendbar ist. Diese Auflage aus Stearin o. dgl. hat den Vorteil, daß der getrocknete und aufgeschlitzte Dann nicht an der Leiste klebt und leicht und unverletzt abgelöst werden kann, während früher der Darm sich in den feinen Holzmaserungen der Leiste festsetzte und dem Abziehen Widerstand entgegenstellte und so Unebenheiten und Verletzungen an manchen. Stellen vorkamen. Bei genauem Hinsehen auf derartig zugerichtete Därme sind die Holzmaserungen noch an manchen Stellen zuerkennen.
- Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in den Abb. i bis 3 beispielsweise dargestellt.
- Abb. i zeigt die beste Einlage in dreieckähnlicher Form, aus einer Holzleiste a bestehend, die xn;it der aus Stearin K>. dgl. hergestellten Schicht b, die durch wiederholtes Eintauchen in heißes Stearin o. .4-l. in gewünschter Dicke hergestellt ist, versehen ist. Über dieser Schicht b befindet sich der zum Trocknen gespannte Dann c, welcher vermittels eines Messers/, das @ent7>ang der Messerfüh= rang d geführt wird, aufgetrennt wird, worauf sich der getrocknete Darm leicht und ohne Widerstand abnehmen läßt. Die Führungen d sind in der Schicht b leicht anbringbar. Durch das Vorbeiführen des Messers f in der Führungsnut d kann kein schädlicher Grat entstehen, wie bisher bei Holz oder sonstigem harten Material, wodurch der Darm an dieser Stelle nacht mehr verletzt wird.
- Abb. z zeigt die gleiche Ausführung wie ebb. i, nur daß statt des inneren Holzkerns ein Metallkörper, z. B. e@n rohrartigem, vorgesehen isst.
- Abb. _3 zeigt den gleichen Körper wie bei Abb. i, nur ist die Leiste, wie @es bei nicht zu großer Fabrikation günstig ist, rund dargestellt.
Claims (1)
- PATENTANSPRÜCHE: i. Vorrichtung zum Aufwehen, Trocknen und Aufschneiden von Kranzdärmen o. dgl., dadurch gekennzeichnet, daß die Leiste (a) mit einem Überzug (b) versehen ist, der durch: winderholtes Eintauchen in heißes Stearin o. 4g1. entsteht. a. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Überzug (b) mit der bekannten Nut (d) zur Führung des Messers (f) beim Aufschneiden des Darmes,versehen ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEH112029D DE472666C (de) | Vorrichtung zum Aufweiten, Trocknen und Aufschneiden von Kranzdaermen o. dgl. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEH112029D DE472666C (de) | Vorrichtung zum Aufweiten, Trocknen und Aufschneiden von Kranzdaermen o. dgl. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE472666C true DE472666C (de) | 1929-03-04 |
Family
ID=7171464
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEH112029D Expired DE472666C (de) | Vorrichtung zum Aufweiten, Trocknen und Aufschneiden von Kranzdaermen o. dgl. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE472666C (de) |
-
0
- DE DEH112029D patent/DE472666C/de not_active Expired
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