DE467160C - Maschine zum Auftragen von UEberzugsmassen aus Vorratsbehaeltern auf Backwerkstuecke - Google Patents

Maschine zum Auftragen von UEberzugsmassen aus Vorratsbehaeltern auf Backwerkstuecke

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DE467160C
DE467160C DEL67877D DEL0067877D DE467160C DE 467160 C DE467160 C DE 467160C DE L67877 D DEL67877 D DE L67877D DE L0067877 D DEL0067877 D DE L0067877D DE 467160 C DE467160 C DE 467160C
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C15/00Apparatus for handling baked articles
    • A21C15/002Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surface of baked articles

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Wrapping Of Specific Fragile Articles (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

  • Maschine zum Auftragen von Überzugsmassen aus Vorratsbehältern auf Backwerkstücke Gegenstand der Erfindung ist eine IVIaschine zum Auftragen von Überzugsmassen aus Vorratsbehältern auf Backwerkstücke, welche sich bekannten Einrichtungen: gegenüber dadurch unterscheidet, daß die Ausläufe der Massebehälter mit durch Gegengewichte ausgeglichenen Klappen verschlossen sind und diese Klappen Anschläge zur Betätigung durch die Gebäckstücke tragen. Diese Klappen werden also durch die auf einem Förderband in bekannter Weise zugeführten Gebäckstücke für die Abgabe der überzugsmassen geöffnet, worauf diese sich nach dem Durchgang der Gebäckstücke durch die angeschlossenen Gegengewichte wieder selbsttätig schließen.
  • Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt; es zeigt: Abb. i eine Seitenansicht der Maschine bei entfernter Vorderwand und Abb. 2 eine Draufsicht von Abb. i bei entfernter Decke.
  • Auf der Platte 32 rutschen die von der Schneidmaschine 9, io, i i abgeschnittenen Gebäckstücke nach unten und werden von einem finit Spitzen 25 besetzten, endlosen Förderband 26 erfaßt und unter die Behälter 36, 41 zum Auftragen der -Massen gefördert-Das Förderband ist über einen Tisch 27 geführt und wird von zwei «Talzen 24 und 28 angetrieben, von denen die eine über einen Kettentrieb 19, 20, 2i, 22, 23 von der Schneidmaschine aus angetrieben.-wird. Eine unter der Wirkung einer Feder 29 stehende und schwingend gelagerte Druckrolle 3o sorgt für die erforderliche Spannung des Förderbandes 26. Unten am Ende der Platte 32 ist eine unter der Wirkung einer Druckfeder 35 stehende Druckrolle 33 schräg nach oben verschiebbar in einem Zylinder 34 gelagert. Neben der Druckrolle 33 befindet sich oberhalb vom Förderband 26 der nach unten keilförmig zulaufende Behälter 36 für die Zuckermasse, dessen schlitzartige Auslauföffnung durch eine mit einem Anschlag 37 versehene Klappe 38 verschließbar ist. Die Klappe 38 wird durch das Gewicht 39 geschlossen gehalten. Auf der Rückseite des Behälters 36 ist das Verteilermesser 4o befestigt. Neben dem Behälter für die Zuckermasse befindet sich ein zweiter Behälter4i für das Streugut. Dieser ebenfalls -nach, unten verjüngte Behälter 41 ist auch durch eine Klappe 42 mit Gewicht 43 und Anschlag 44 verschlossen. Oberhalb der Klappe 42 ist im Behälter 41 eine Bürste 45 drehbar gelagert, die zum Teil von einer im Behälter schräg eingesetzten Wand 46 überdeckt wird. Die Bürste 45 erhält ihren Antrieb von der Welle 47 der Walze 28 durch zwei Scheiben 48 und 49 mit Riemen 5o. Am Ende des Förderbandes 26 ist ein Abhebblech 51 mit Rollen 52 angeordnet, in dem Schlitze 53 zum Durchlassen der Spitzen 25 des Förderbandes 26 vorgesehen sind.
  • Die Wirkungsweise ist folgende: Die von der Schneidmaschine abgetrennten Gebäckstücke rutschen auf der Ablauffläche 32 bis zum Förderband 26 und werden von diesem erfaßt und mitgenommen, wobei die Rolle 33. die Gebäckstücke auf die Stifte 25 drückt. Auf ihrem Wege stoßen die Gebäckstücke gegen den Anschlag 37 der Klappe 38 und öffnen diese für eine kurze Zeit so lange, daß die Zuckermasse in einem schmalen Streifen auf sie gelangt. Sobald der Behälter 36 zum Teil entleert ist, wird auf die Zuckermasse ein 'Gewicht 54 gesetzt, um den Durchlauf zu beschleunigen. Die, schmalen Zuckermassenstreifen auf den Gebäckstücken werden durch das Messer 4o über die ganze Breite verteilt, worauf die Gebäckstücke gegen den Anschlag 44 der Auslaßklappe 42 des Streugutbehälters 4 1 stoßen und die Klappe 42 so lange geöffnet halten, bis die Bürste 45 das Gebäckstück bestreut hat. Sobald das Förderband 26 nach unten umkehrt, stößt jedes Gebäckstück auf das Blech 51 und wird voin nachfolgenden über die Rollen 52 weiter zum Backblech verschoben.

Claims (1)

  1. PATRNTANSPRUCIi: Maschine zum Auftragen von CTberzügsmassen aus Vorratsbehältern auf Backwerkstücke, dadurch gekennzeichnet, daß die Ausläufe der Massebehälter (36, 41) mit durch Gegengewichte (39, 43) ausgeglichenen Klappen (38, 4z) `verschlossen sind und die Behälterklappen (38, 42) Anschläge (37, 44) zur Betätigung durch die Gebäckstücke tragen.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2013110088A1 (en) * 2012-01-22 2013-07-25 John Bean Technologies Corporation Food coating apparatuses, systems, and methods

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2013110088A1 (en) * 2012-01-22 2013-07-25 John Bean Technologies Corporation Food coating apparatuses, systems, and methods
US9055767B2 (en) 2012-01-22 2015-06-16 John Bean Technologies Corporation Food coating apparatuses, systems, and methods

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