DE448482C

DE448482C - Deckelhalter, insbesondere fuer Einkochgefaesse u. dgl.

Info

Publication number: DE448482C
Application number: DESCH73474D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1927-08-20

Description

Deckelhalter, insbesondere für Einkochgefäße u. dgl. Die Erfindung hat Bezug auf Einkochgefäße, deren nachgiebig belasteter Deckel ein Abblaseventil für den beim Kochen auftretenden inneren Überdruck bildet. Bei solchen Einkochgefäßen wird bisher allgemein eine kräftige Deckelbelastung, die Metallfedern erfordert, verlangt, um den hermetischen Deckelabschluß nach dem Abblasen des inner:ii Überdruckes zu erzielen.
In striktem Gegensatz zu dieser von Fachleuten allgemein anerkannten Forderung ist auf Grund jahrelanger praktischer Erfahrun-,Teii festgestellt worden, daß das Eigengewicht des Deckels der bekannten Einkochgefäße für den hermetischen Abschluß nach- dem Abblasen des inneren Überdruckes vollkommen genügt, daß es jedoch erforderlich ist, das unter dem inneren Überdruck eintretende Lüften des als Ventil wirkenden Deckels so zu regeln, daß der letztere wieder in die Verschlußstellung gelangt, also nicht seitlich vxa:- . schoben wird. Je weniger Druck auf dem Deckel beim Lüften desselben unter dem inneren Überdruck lastet, um so größer das Vakuum in dem Einkochgefäß. Da ein mögt--._chst hohes Vakuum die beste Gewähr für die erfolgreiche Konservierung bietet, wird durch die gemäß der Erfindung erzielte Regelung der Lüftungsbewegung des als Ventil wirkenden Deckels ein markanter Fortschritt in der Konservierungstechnik unter Anwendung des sogenannten Weckeinkochverfahrens erzielt. Die gekennzeichnete Regelung der Lüftungsbewegung des als Ventil wirkenden Deckels wird durch die Verwendung eines Bandes aus vulkanisiertem Weichgummi erzielt, das, den Deckel quer überspannend, am Rumpf des Gefäßes an zwei diametral gegenüberliegenden Punkten lösbar befestigt werden kann.
Auf der Zeichnung ist der Deckelhalter inmehreren beispielsweisen Ausführungsformen des Erfindungsgedankens veranschaulicht.
Abb. i zeigt den Deckelhalter für Gefäße mit Rand und Abb. 2 die Anbringung. Abb. 3 zeigt den Deckelhalter für Gefäße ohne Rand und Abb. 4. die Anbringung.
Der Halter a aus geeignetem Material und in zweckentsprechender Gestaltung (verstellbare Ring- oder Halbringform usw.) mit Haltenasen b wird unterhalb des oberen Gefäßrandes um das Gefäß c gelegt. Das elastische Druckband d wird mittels seiner Löcher e erst an der einen und dann, über den Deckel f greifend, an der anderen Seite in die Haltenasen b eingehängt, um dadurch die richtige Deckellage zu erhalten und zu sichern.
Der auf dem Deckel ruhende elastische Druck ermöglicht das restlose Entweichen des beim Einkochen sich bildenden Überdruckes und bewirkt nach Beenden des Kochprozesses beim Erkalten bzw. Eintreten des Vakuums ein überaus schnelles, sicheres Schließen der Gefäße.
Die flache, nicht auftragende Form des Deckelhalters läßt das Aufeinanderstellen der Gefäße zu, welches bei Platzmangel besonders vorteilhaft sein dürfte.
In einer entsprechenden, dem jeweiligen Verwendungszweck angepaßten Gestaltung kann der Deckelhalter auch für Emballagepackungen u. dgl. benutzt werden.
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen. daß gegenüber dem Darstellungsbeispiel Abänderungen in der Ausführung und Anordnung des Deckelhalters nach Wunsch oder Bedarf vorgenommen werden können, ohne den Rahmen der Erfindung zu überschreiten.

Claims

PATENTANSPRUCH Deckelhalter, insbesondere für Einkochgefäße u. dgl., gekennzeichnet durch unterhalb des oberen Gefäßrandes vorgesehene Halter, an welche ein elastisches, den Deckel aufpressendes, übergreifendes Druckband durch Einhänge;i oder in sonst geeigneter Weise befestigt wird.