DE447563C - Weitmaschiger Einsatz fuer Kochtoepfe zur Verhinderung des Anbrennens - Google Patents

Description

• Weitmaschiger Einsatz für Kochtöpfe zur Verhinderung des Anbrennens. Die Erfindung besteht in einem Einsatz für Kochtöpfe, um das Fleisch über dem Boden zu halten und das Anbrennen zu verhindern, besonders wenn das Wasser oder die Flüssigkeit verdampft ist. Gemäß der Erfindung wird durch den Einsatz das Kochen des Fleisches durch Dampf bewirkt, so daß der Verlust an lösbaren Nahrungsstoffen und an Geschmack herabgesetzt wird und der natürliche Nährgehalt und Geschmack erhalten bleibt.
• Der Einsatz ist verstellbar, um den Durchmesser der Größe des Kochgeschirrs, in das er eingesetzt wird, anzupassen; hierduach unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand von anderen bekannten spiralig-siebartigen Einsätzen.
• Die Zeichnung zeigt eine Ausführungsform des Einsatzes gemäß der Erfindung als Beispiel, die jedoch im Bereich der Erfindung abgeändert werden kann.
• In Abb. i ist ein Schnitt nach Linie i- i der Abb.2 durch ein Kochgeschirr mit dem Einsatz dargestellt, und Abb.2 zeigt eine Draufsicht auf den Einsatz.
• Der Einsatz besteht aus einem nachgiebigen Metallstreifen, z. B. aus Draht, der zu einer flachen Spirale io gebogen ist. Das innere Ende ist nach abwärts gekrümmt, um einen Tragfuß i i zu bilden. Eine Mehrzahl von am Umfang abstehenden, nach unten gebogenen Absätzen 12 sind in einigen Windungen vorgesehen, um ebenfalls Tragfüße zu bilden, wodurch der flache Spiralkörper 1o, wenn er in ein Kochgefäß 13 eingesetzt ist, wie Abb. i zeigt, über dem Boden 14 des letzteren zu liegen kommt. Um eine radiale Zusammenziehung oder Ausdehnung des Spiralkörpers io zu erhalten und seinen Durchmesser entsprechend dem zu benutzenden Kochgefäß zu vergrößern oder zu verkleinern, ist das äußere freie -Ende des Streifens oder Drahtes nach innen zu einem Auge 15 umgebogen, das die nächstliegende Windung umfaßt. Diese Windung ist mit Kerben 16 und 17 von Zahnform versehen, wobei die ersten Kerben entgegengesetzt zu den letzten gerichtet liegen. Die Kerben werden zweckmäßig durch Einbiegung der Windungen, wie die- Zeichnung zeigt, gebildet. Wenn das Auge 15 in eine der Kerben 16 eingehakt ist, so ist der Draht zu einer normalen Stellung zusammengezogen, die Zahnform der Kerben hält die äußeren Windungen gespannt. Die Spannkraft des freien Endes 15; das sich nach außen bewegen will, bewirkt den Eingriff des Auges in die zahn-£örmige Kerbe. , Durch Einstellen des Einsatzes in ein Kochgefäß wird die feste Speise in einem Abstand über dem Boden i4 des Kochgefäßes gehalten, so daß ein Anbrennen der Speise durch Berührung mit dem Boden ausgeschlossen ist. Ebenso ist bei etwaigem Verdampfen des Wassers oder der Kochflüssigkeit ein Anbrennen .der Speise verhindert.
• Zweck der Erfindung ist auch, die Speie über dem Wasserspiegel zu halten, so daß sie durch Dampf gargekocht wird.

Claims (4)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Weitmaschiger Einsatz für Kochtöpfe zur Verhinderung des Anbrennervs, gekennzeichnet durch eine fache Metallspirale (i o), die im Kochtopf (13) oberhalb seines Bodens (14) gehalten wird und deren Windungen sich ausdehnen und zusammenziehen lassen, um den Durchmesser des Einsatzes der Größe des Kochtopfes (13) anpassen zu können.
2. 2. Einsatz nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das innere Ende ( i i ) der Spirale (i o) nach unten zu einem Fuß gebogen ist und an mehreren Windungen ebenfalls Füße (12) angebogen sind.
3. 3. Einsatz nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das äußere Ende der Spirale zu einem Auge (15) umgebogen ist, das die nächste Windung umgreift und hier in zahnartige Kerben (16, 17) eingehakt wird, um den Durchmesser des Einsatzes zu vergrößern oder zu verkleinern.
4. 4. Einsatz nach Anspruch i und 3, dadurch gekennzeichnet, daß die zahnartigen Kerben (16, 17) in Gruppen angeordnet sind, deren Zähne entgegengesetzt zueinander gerichtet sind.