DE437481C

DE437481C - Braupfanne mit im Innern angeordneten Rohrleitungen fuer Dampfkochung

Info

Publication number: DE437481C
Application number: DESCH68877D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1923-11-03
Filing date: 1923-11-03
Publication date: 1926-11-22

Description

- Braupfanne mit im Innern angeordneten Rohrleitungen für Dampfkochung. Vorliegende Erfindung bezieht sich auf Braupfannen mit im Innern angeordneten Rohrleitungen für Dampfkochung. An sich sind bereits Braupfannen bekannt, bei denen die Rohrleitungen für die Zuführung des Kochdampfes im Innern der Braupfanne liegen. Gemäß vorliegender Erfindung sind die in bekannter Weise an den Wandungen der Braupfanne befestigten Rohrleitungen in besonderer Weise ausgebildet und im Verhältnis zu den Rührflügeln eigenartig angeordnet. Durch die besondere Ausbildung und Anordnun - der Heizrohre wird in Verbindung mit den Rührflügeln eine vorzügliche Wärmeausnutzung des Dampfes erreicht. Diese wird noch dadurch erhöht, daß das Kondenswasser in bequemer Weise für jedes Bogenstück des Rohres an der Außenwandung abgeführt werden kann.
Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform der Vorrichtung dargestellt.
Abb. i zeigt schematisch die Braupfanne in Seitenansicht, Abb. 2 im Grundriß.
Die Pfanne besteht aus dem eigentlichen Kessel k mit Dunsthaube h. Das Ganze ruht auf Säulen s. In der Mitte ist-wie üblich ein Rührwerk v mit Antrieb von unten ange7-bracht. Die Heizung erfolgt durch Rohtelemente r, die vorn Pfannenmantel aus geradlinig und parallel zum Durchmesser der zylindrischen Braupfanne in das Pfanneninnere Uehen, dort umbiegen und ebenso radial zum t# Pfannenmantel wieder zurückkehren. Die Heizrohre sind in der Pfannenwand in bekannter Weise befestigt und zu mehreren hintereinandergeschaltet. Durch diese Anordnung der Heizrohre wird folgendes erreicht: i. Die Erhöhung der Dampfgeschwindigkeit und damit Vergrößerung der Wärmedurchgangszahl.
.2. Es wird irgendeine Verbindung oder Befestigung der Kochelemente innerhalb der Pfanne vermieden.
3. Es kann dem Dampf das beim Passieren eines Heizrohres oder einer Gruppe solcher Rohre entstehende Kondenswasser vor dem Eintritt in das nächste Rohr oder die nächste Gruppe entzogen werden. Hierdurch wird die Heizfläche von dem den Wärmeübergang störenden Kondenswasser befreit und die Kochwirkung erhöht.
4. Die radialen oder fast radialen Endschenkel begünstigen energisch die Mischwirkung des Rührwerks, was für die gleichmäßige Temperaturverteilung von großem Vorteil ist.
Die Überführungsstutzen zt von einem Rohr zum andern oder von einer Gruppe zur andern sind als Wasserabscheider ausgebildet. Die einzelnen Wasserablaßrohre münden in eine gemeinsame Ringleitung, die mit dem Kondenswasserableiter verbunden ist. Die Anordnung der Heizrohre ermöglicht eine ausgezeichnete Verteilung der Heizflächen im Innern der Pfanne, wie aus der Grundrißzeichnung zu ersehen ist.
Besonders vorteilhaft gestaltet sich die Kochung bei Anwendung mehrerer Ebenen (s. Abb.:2), wie sie bei der Anwendung niedrig gespannten Dampfes erforderlich sind. Es wird in diesem Falle der Frischdampf zunächst in die untere Ebene geleitet und nach Entwässerung der- oberen Ebene zugeführt. Diese Art der Führung des Heizdampfes gewährleistet eine gründliche und gleichmäßige Kochung.

Claims

PATE'NTANSPRÜCHE: i. Braupfannen mit im Innern angeordneten Rohrleitungen für Dampfkochung, gekennzeichnet durch eine Reihe von bogenförmigen Rohrstücken (r), die in einer gemeinsamen, senkrecht zur Drehachse der Rührflügel stehenden Ebene liegen, mit ihren Enden an der Innenwand der Braupfanne befestigt und durch an der Außenwand befestigte Rohrkrümmer (u) zu einem fortlaufenden Rohrstrang miteinander verbunden sind.
2. Braupfannen mit im Innern angeordneten Rohrleitungen für Dampfkochung ,e a Mäß Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die bogenförmigen Rohrstücke (r) in mehreren zueinander parallelen Ebenen liegen und fortlaufend hintereinandergeschaltet sind, wobei die Zuleitung des Dampfes in der untersten, die Ab- leitung in der obersten Ebene erfolgt. 3. Braupfannen mit im Innern angeordneten Rohrleitungen für Dampfkochung nach den Ansprüchen i und :2, dadurch gekennzeichnet, daß die außenliegen-den Verbindungsrohrstücke (u,) sämtlich oder teilweise mit Einrichtun-gen zum Ableiten des Kondenswassers ausgerüstet sind. 4. Braupfannen mit im Innern angeordneten Rohrleitungen für Dampfkochung nach den Ansprüchen I bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Schenkel der im Innern liegenden bogenförmigen Rohrstücke geradlinig und parallel zum Durchmesser der Braupfanne verlaufen..