DE397200C - Teigformmaschine fuer Kleingebaeck - Google Patents
Teigformmaschine fuer KleingebaeckInfo
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Links
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/02—Embossing machines
- A21C11/08—Embossing machines with engraved moulds, e.g. rotary machines with die rolls
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
- Teigformmaschine für Kleingebäck. .Die Erfindung betrifft eine Teigformmaschine für Kleingebäck (Keks, Spekulatius u. dgl.), bei der der Teig in die Formen einer Walze gedrückt wird, und bezieht sich darauf, wie die geformten Teigstücke von der Formenwalze abgehoben werden. Nach der Erfindung wird das dadurch bewirkt, daB über einen einstellbaren Rollenstuhl ein endloses elastisches Band läuft, das einen eigenen Antrieb besitzt und ein endloses Fördertuch, von dem es umschlossen wird, gegen die Formtrommel andrückt. Die Antriebsgeschwindigkeit des elastischen Bandes muB hierbei dieselbe Umfangsgeschwindigkeit wie die Formenwalze haben. Das elastische Band kann aus Gelatine, Kork, Gummimasse, Leder, Guttapercha oder gleichartig wirkenden Stoffen bestehen. Durch diese Einrdchtung wird ein sicheres Abheben der Teigformen ohne ein Verschmieren des Fördertuches erreicht.
- Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel dargestellt.
- Abb. i zeigt eine Seitenansicht, Abb.2 eine Vorderansicht.
- In an sich bekannter Weise wird der Teig durch eine geriffelte Zuführungswalze i vom Teigtrichter io in die Ausnehmungen der Walze 2 eingepreßt und durch ein Messer 3 abgeschnitten.
- Unterhalb der Formenwalze 2 ist ein Rollenstahl mit den Rollen 5 und 6 angebracht, über welche ein endloses, in der durch Pfeile i i angedeuteten Druckrichtung elastisch nachgiebiges Band 7 geführt ist, dem die Platte q. als feste Unterlage dient. Zwischen Band 7 und Formenwalze 2 ist das Aufnahmetuch 8 geführt, das über Rollen 12 läuft. Aufnahmetuch, das elastische, durch die Rolle 5 angetriebene Band 7 und die Formenwalze 2 haben gleiche Umfangsgeschwindigkeit. Mittels der Spindeln 9 kann der Druck zwischen Platte ¢ und der Formenwalze 2 abgestimmt werden. Die Stücke bleiben dann an dem Aufnahmetuch 8 haften und lösen sich aus den Formen der Walze 2. Sie werden dann entweder selbsttätig zu den Backöfen geführt oder von dem Tuch mit der Hand abgenommen.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUcH: Teigformmaschine für Kleingebäck, bei der der Teig in .die Formen einer Walze gedrückt wird, gekennzeichnet durch einen mittels Spindel (9) gegen die Formtrommel (2) um seine eine Achse schwenkbaren Rollenstuhl (q., 5, 6), über den ein endloses, von der Rolle (5) aus angetriebenes elastisches Band läuft, das durch ein endloses, "durch letzteres gegen die Formen der Trommel (2) gedrücktes Fördertuch (8) umschlossen ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEH90809D DE397200C (de) | Teigformmaschine fuer Kleingebaeck |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE397200C true DE397200C (de) | 1924-06-30 |
Family
ID=7165983
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEH90809D Expired DE397200C (de) | Teigformmaschine fuer Kleingebaeck |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE397200C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE899031C (de) * | 1949-08-11 | 1953-12-07 | Anton Harff | Einrichtung zur Herstellung von Backwaren mit Formwalzwerk und anschliessender Backanlage |
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Cited By (1)
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