DE39468C - Neuerung an Läuter-Apparaten - Google Patents
Neuerung an Läuter-ApparatenInfo
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- DE39468C DE39468C DENDAT39468D DE39468DA DE39468C DE 39468 C DE39468 C DE 39468C DE NDAT39468 D DENDAT39468 D DE NDAT39468D DE 39468D A DE39468D A DE 39468DA DE 39468 C DE39468 C DE 39468C
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Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C7/00—Preparation of wort
- C12C7/14—Lautering, i.e. clarifying wort
- C12C7/16—Lautering, i.e. clarifying wort by straining
- C12C7/17—Lautering, i.e. clarifying wort by straining in lautertuns, e.g. in a tub with perforated false bottom
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT
Bisher wurde die Maische zur Abläuterung in einen Läuterbottich gelassen, welcher, mit
Siebboden versehen, durch die Treber die Würze klärte, wobei sich indessen die Treberschicht
festsetzte und das Abläutern erschwerte.
Apparate verschiedener Constructionen haben den Zweck verfolgt, die Würze theilweise
unter die Traber zu bringen, wodurch ein etwas schnelleres Abläutern in einigen Fällen
ermöglicht ist, aber es haben nur einige derartige Einrichtungen den Anforderungen in
gewünschter Weise entsprochen, namentlich diejenigen Constructionen, bei welchen die
Apparate nur während des ersten Abläuterns, nicht aber beim Anschwänzen benutzt werden
konnten.
Der auf beiliegenden Zeichnungen in Fig. 1 bis 4 dargestellte Apparat bezweckt, nur die
Würze oberschichtig über den Trebern und der Teigschicht seitwärts abzuleiten, und zwar
in einen besonders construirten Bottich oder Behälter mit Siebboden, auf welchem die
Filterschicht, bestehend aus Malz und Hülsen, abgeläutert wird.
Ueber der Filtermasse werden in entsprechender Entfernung ein oder mehrere Siebe oder
Netze A angeordnet, damit theils die noch vorhandenen festen Mehlkörper, aus welchen sich
der Teig bildet, auf deren Oberfläche zurückgehalten werden, theils aber auch die Filtermasse
vor Verschiebung geschützt wird.
Damit die Ueberführung der Würze von dem Hauptbottich in den neuen Bottich B
keine Störung beim Abläutern verursacht und die Filterschicht ruhig liegen bleibt, erhält
das Ueberführungsrohr D entsprechend viel (zwei, vier, sechs) Arme, . durch welche die
Flüssigkeit nach allen Seiten möglichst gleichmäfsig vertheilt wird.
Der Hauptbottich kann seine bisherige Form und Einrichtung behalten, damit die noch in
den Trebern oder im Teig befindliche Würze, nachdem der übrige Theil in den neuen Behälter
oder Bottich übergeführt ist, abgelassen werden kann.
Der Abflufs nach dem Bottich B findet über den Trebern und Teigschichten statt. Um die
Würze aus dem Bottich E bei wechselnder Standhöhe ohne Anwendung seitlicher Abflufssiebe
a, Fig. 3, abziehen zu können, wird das Heberrohr b, Fig. 3 und 4, angewendet, welches
auf- und abbeweglich sich im Rohr D führt und mit seinem aufsaugenden Ende d
in die Würzeschicht eintaucht.
Um die Würze von der Teigschicht fern zu halten, mündet das Heberrohr in einem schwimmenden,
mit der Flüssigkeit auf- und abwärts sich bewegenden, mit durchlöcherten Wandungen
bezw. Boden versehenen Kasten K, Fig. 4, mit welchem es in geeigneter Weise
verbunden ist.
Claims (2)
1. Das Vertheilungsrohr D, Fig. 2, mit radialen Armen behufs Vertheilung der Würze über
das Nebenfilter.
2. Die Führung des Heberrohres b, Fig. 4, in einer Stopfbüchse 2>
und seine Verbindung mit einem siebartig durchlochten Schwimmerkasten K.
Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE39468C true DE39468C (de) |
Family
ID=315093
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT39468D Expired - Lifetime DE39468C (de) | Neuerung an Läuter-Apparaten |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE39468C (de) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE975171C (de) * | 1951-09-21 | 1961-09-14 | Jacob Carl | Vorrichtung zum regelbaren Abtrennen der Wuerze von der Treberschicht im Laeuterbottich |
| US4630658A (en) * | 1985-05-16 | 1986-12-23 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture | Counter rotating double disc chunker |
-
0
- DE DENDAT39468D patent/DE39468C/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE975171C (de) * | 1951-09-21 | 1961-09-14 | Jacob Carl | Vorrichtung zum regelbaren Abtrennen der Wuerze von der Treberschicht im Laeuterbottich |
| US4630658A (en) * | 1985-05-16 | 1986-12-23 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture | Counter rotating double disc chunker |
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