DE38398C - Fleischhackmaschine mit Doppelwelle - Google Patents
Fleischhackmaschine mit DoppelwelleInfo
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- DE38398C DE38398C DENDAT38398D DE38398DA DE38398C DE 38398 C DE38398 C DE 38398C DE NDAT38398 D DENDAT38398 D DE NDAT38398D DE 38398D A DE38398D A DE 38398DA DE 38398 C DE38398 C DE 38398C
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- DE
- Germany
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- shaft
- meat
- knife
- double shaft
- meat mincer
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- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims description 9
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
- B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
- B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms
- B02C18/301—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis
- B02C18/302—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis with a knife-perforated disc unit
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Bei den bisher üblichen Fleischhackmaschinen wurde das Schneidemesser mit derselben Geschwindigkeit
bewegt, welche die Welle hatte, auf der die Transportschnecke zum Zubringen des Fleisches an das Messer safs.
Der Schnitt der einzeln abgeschnittenen Fleischstückchen hing daher hauptsächlich von
dem Neigungswinkel dieser Schnecke ab.
Dies soll bei den Neuerungen vermieden werden, weshalb der Messerwelle eine andere
Geschwindigkeit wie der Transportschnecke ertheilt wird, wodurch ein feineres oder gröberes
Zertheilen des Fleisches erfolgt.
Um dies zu erreichen, ist in Fig. 1, 2 und 4 eine Construction dargestellt, bei welcher dies
mittelst Zahnräder erzielt worden, während dasselbe in Fig. 5 und 6 durch Frictionsräder erreicht
worden ist, welche selbstverständlich event, durch konische Räder ersetzt werden
können.
In Fig. ι und 6 bedeutet a die Messerwelle,
auf welcher das Messer b leicht löslich befestigt ist. Das Messer schneidet in bekannter Weise
das Fleisch an der durchlöcherten Scheibe c ab, durch welche es dann vermittelst der hohlen
Transportwelle d, durch welche die Messerwelle geht, aufserhalb der Fleischhackmaschine
in irgend ein Reservoir gedrückt wird.
In Fig. ι erfolgt der Betrieb der Messerwelle von der Antriebswelle durch die Räder e undy,
während die Bewegung der Transportwelle durch die Räder g und h erfolgt.
Bei Fig. 6 ist i die mit der Frictionsscheibe k
versehene Antriebswelle, welche event, auch unter anderem Winkel, wie gezeichnet, gegen
die Messer- bezw. Transportwelle gelegt werden kann..
Durch die Frictionsräder I und m erhalten
diese Wellen ihre Bewegung, welche leicht durch gegenseitige Verschiebung der Räder geändert
bezw. regulirt werden kann.
Damit das Fleisch sich beim Bewegen der Transportschnecke gleich festsetzt, d. h. nicht
rotirt, ist der äufsere Cylinder der Maschine, in welchem die Wellen rotiren, mit kleinen
Vorsprüngen η versehen, welche jedoch nicht wie bisher parallel, sondern zur Achse des
Cylinders geneigt laufen, wie aus Fig. 3 und 4 zu ersehen.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:An Fleischhackmaschinen die Anordnung der Messerwelle α innerhalb der Transportwelle d, welche sich mit anderer Geschwindigkeit als letztere dreht.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE38398C true DE38398C (de) |
Family
ID=314100
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT38398D Expired - Lifetime DE38398C (de) | Fleischhackmaschine mit Doppelwelle |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE38398C (de) |
-
0
- DE DENDAT38398D patent/DE38398C/de not_active Expired - Lifetime
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