DE3539165A1 - Geraet zur verhinderung von bierverlusten in bierleitungen und automatischer reinigung der leitungen - Google Patents

Geraet zur verhinderung von bierverlusten in bierleitungen und automatischer reinigung der leitungen

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DE3539165A1
DE3539165A1 DE19853539165 DE3539165A DE3539165A1 DE 3539165 A1 DE3539165 A1 DE 3539165A1 DE 19853539165 DE19853539165 DE 19853539165 DE 3539165 A DE3539165 A DE 3539165A DE 3539165 A1 DE3539165 A1 DE 3539165A1
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Gero Manstein
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/07—Cleaning beverage-dispensing apparatus

Landscapes

  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)

Description

Titel:
Gerät zur Verhinderung von Bierverlusten in Bierleitungen und automatischer Reinigung der Leitungen.
Gattung des Anmeldegegenstandes:
Die Erfindung betrifft ein Gerät nach Oberbegriff des Anspruchs 1.
Angabe zur Gattung:
Das neu erfundene Gerät verhindert den Verlust des in den Bierleitungen befindlichen Bieres, daß bisher nach längeren Zapfpausen verschalte; des weiteren ermöglicht es tägliches Reinigen der Leitungen.
Stand der Technik mit Fundstellen:
1. Bierfäßer sind mit dem Zapfhahn durch Bierleitungen (B) verbunden. In diesen Leitungen steht das Bier nach dem Schließen der Gaststätte (meist über Nacht) und verschalt. Das Bier ist somit unbrauchbar und muß nach Wiederinbetriebnahme der Zapfanlage erst abgezapft werden und wird weggegossen. Es entsteht somit ein Bierverlust, der etwa dem Inhalt der Leitungen entspricht.
2. Aufgrund der oben beschriebenen Situation setzt sich in den Leitungen ein Bierschleim ab, der alle 14 Tage ein Durchspülen der Leitungen erforderlich macht. Dieses Reinigen wird von einem behördlich zugelassenen Betrieb vorgenommen und ist kostenpflichtig.
Fundstelle: zentrales Ordnungsamt in Frankfurt
Kritik am Stand der Technik:
1. Aufgrund der oben beschriebenen Situation wird täglich in Gaststätten Bier nutzlos weggegossen. Dieses addiert sich besonders bei großen Zapfanlagen und langen Bierleitungen zu beachtlichen Mengen und verursacht somit erhebliche Kosten.
2. Die umständliche und kostenintensive Reinigung der Leitungen von Fremdfirmen.
Aufgabe: Die Erfindung legt zugrunde:
1. Den Bierverlust zu vermeiden.
2. Die Reinigung der Bierleitungen zu vereinfachen.
Lösung:
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die kennzeichenden Merkmale des Anspruch 1 gelöst.
Weitere Ausgestaltung der Erfindung:
Die Erfindung ist ein Gerät zwischen Bierfaß und Zapfhahn, das mittels Ventilen und CO2 Gas den Bierfluß steuert und wenn gewollt, die Bierleitung mit Wasser durchspült und füllt (Reinigung).
Erzielte Vorteile:
1. Verhindern des täglichen Bierverlustes.
2. Tägliche und somit gründlichere Reinigung der Leitungen. Hierdurch wäre ein Wegfall oder eine größere Zeitspanne zwischen den behördlich angeordneten Reinigungsintervallen der Fremdreinigungsfirmen möglich.
Beschreibung:
(Alle Ventile sind elektrisch betätigte Ventile mit mechanischem Rückflußverhinderer).
Vor Schließen der Gaststätte:
Bierventil an Bierdegen wird geschlossen (1), CO2-Ventil (2) öffnet und drückt das in der Leitung befindliche Restbier ohne Druckmischungsgefahr (CO2-Gas) aus dem Zapfhahn. Das CO2-Ventil (2) wird geschlossen. Das H2O- Ventil (3) wird geöffnet. Es durchspült und reinigt die Leitung. Das H2O-Ventil (3) wird geschlossen (aus Sicherheitsgründen, drucklose Wasserfüllung); dazu wird der Zapfhahn geschlossen. Die Bierleitung ist mit Wasser gefüllt.
Wiederinbetriebnahme:
Der Zapfhahn (4) wird geöffnet. Das CO2-Ventil (2) wird ebenfalls geöffnet und das Gas drückt das Wasser aus der Leitung. Schließen des CO2-Ventils (2). Öffnen des Bierventils (1). Das Bier ist sofort ausschankfertig.

Claims (2)

1. Gerät zur Verhinderung von Bierverlusten in Bierleitungen und automatischer Reinigung der Leitungen, dadurch gekennzeichnet, daß die Bierleitungen mittels elektr. Ventile, die je für sich selbst gesteuert werden können und unter zu Hilfenahme von Wasser und CO2 verlustfrei und durchmischungsfrei leergezapft und automatisch gereinigt werden können.
2. Gerät zur Verhinderung von Bierverlusten in Bierleitungen und automatischer Reinigung der Leitungen,
dadurch gekennzeichnet, daß die Ventile mittels einer elektr. Schaltung, die direkt von der Zapfstelle aus bedient werden kann, gesteuert werden (gemäß Schaltbild in der Anlage).
DE19853539165 1985-11-05 1985-11-05 Geraet zur verhinderung von bierverlusten in bierleitungen und automatischer reinigung der leitungen Withdrawn DE3539165A1 (de)

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