DE3520010A1 - Verfahren und mittel zur optimierung der assimilation der futtermittel durch wiederkaeuer bei der mast - Google Patents
Verfahren und mittel zur optimierung der assimilation der futtermittel durch wiederkaeuer bei der mastInfo
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23K—FODDER
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Description
Patentanwälte Dipl.-Ing. H. Weickmann, L);pl.-Phy3. Dr. K. Fincke
Dipl.-Ing. F. A.Weickmann, DiPL.-CfiEM. B. Huber
Dr.-Ing. H. Liska, Dipl.-Phys. Dr. J. Prechtel
H/LG/Va
8000 MÜNCHEN 86 POSTFACH 860 820
TELEFON (089) 980352
TELEX 522621
Juni 1985
ROQUETTE FRERES
societe anonyme francaise
F-62136 LESTREM (FRANCE)
societe anonyme francaise
F-62136 LESTREM (FRANCE)
Verfahren und Mittel zur Optimierung der Assimilation
der Futtermittel durch Wiederkäuer bei der Mast
der Futtermittel durch Wiederkäuer bei der Mast
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und ein Mittel für die Optimierung der Assimilation der Futtermittelration
durch die Wiederkäuer bei der Mast, d. h. der Wiederkäuer, die für die Produktion von Fleisch bestimmt sind.
Die Erfindung betrifft auch die Optimierung der Assimilation der Futtermittelration der Wiederkäuer, die für
die Produktion von Fleisch bestimmt sind, aber noch eine Unterhaltsperiode durchmachen, insbesondere die
Winterperiode.
Sie betrifft auch soweit neue industrielle Produkte, Zusammensetzungen und Futtermittelwaren, die für die
obengenannten Tiere bestimmt sind und dieses Mittel enthalten.
Die Optimierung der Assimilation der Futtermittelration
- d. h. daß man eine Vermehrung des Gewichts sowohl so
schnell als auch so hoch wie möglich für eine gegebene Ration erhält - ist erwünscht wegen seiner Auswirkungen
auf die wirtschaftliche Planung, betreffend den Typ von Tier, der zur Züchtung vorgesehen ist.
Sie hat insbesondere Bedeutung im Falle der Wiederkäuer
- nämlich Rinder, Stiere, Kühe, Färsen -, die für die Mast bestimmt sind, d. h. für die Produktion von
Fleisch wegen der wohlbekannten Tatsache, daß nur ein Teil der Futtermittel durch die Tiere für das Wachstum
verwertet wird aufgrund der Art der üblicherweise verabreichten Futtermittel, die nur teilweise verdaut
werden, ebenso wie wegen der Anatomie, die teilweise ganz speziell an die Kräuter fressende Lebensweise
angepaßt ist.
Es wurde bereits vorgeschlagen, um diesem Stand der Tatsachen abzuhelfen, wenigstens gewisse der wesentlichen
Elemente der Futtermittelration zu schützen, z. B. durch Gerbung oder durch Einkapselung, um zu
verhindern, daß sie nicht in einem sehr beträchtlichen Ausmaß abgebaut werden im Pansen und daß sie das Duodenum
erreichen können.
Es wurde auch vorgeschlagen in einem anderen Bereich als dem der Mast von Wiederkäuern, nämlich bei der
Erhöhung des Blutzuckerspiegels und dem Milchertrag der Wiederkäuer (französisches Patent 2.344.233), die
Mutterlaugen des Xylits als Zugabestoffe zu Futtermitteln für Milchkühe zu verwenden; es wurde in dieser
Hinsicht berichtet, daß die Diät der Milchkuh sehr verschieden ist von der der Wiederkäuer bei der Mast,
sowohl durch das verschiedene Verhältnis der verdaubaren Proteine zu den nicht verdaubaren Proteinen als auch
durch Zusatz von Kohlehydraten. Die Mutterlaugen von Xylit, auf die Bezug genommen wird, enthalten bezogen
auf die Trockenmasse 5 bis 25 % Xylit, 20 bis 35 % Arabit, 10 bis 25 % Mannit, 5 bis 15 % Sorbit, 5 bis
10 % Dulcit und 5 bis 10 % Rhamnit.
Nach der gegebenen Erklärung wird die erhaltene Wirkung auf die Molchproduktion durch die Zugabe der Mutterlaugen
des Xylits zum Futter zurückgeführt auf die Tatsache, daß die Polyalkohole mit glycidartigem Charakter eine
ausgezeichnete Resistenz gegen den Abbau im Pansen haben und daß sie deshalb fähig sind, den Darm zu
erreichen, bevor ein wesentlicher Abbau stattfinden kann. Die in vitro-Untersuchung der Resistenz gegen den
Abbau der verschiedenen Polyole, die betroffen sind, führt dazu, festzustellen, daß die Pentite (Xylit und
Arabit) eine weitaus bessere Resistenz gegen Abbau haben, so daß der Sorbit viel schneller abgebaut wird.
Die Tatsache, daß die Mutterlaugen von Xylit als Zusatzstoffe ohne Gefahr in betracht gezogen werden
können und nützlich sind für die Ernährung von Milchkühen, resultiert aus einer Studie, die unter
"NUTRITION REPORTS INTERNATIONAL", Juni 1981, Vol. 23, Nr. 6, S. 1077-1087, publiziert wurde.
Eine jüngere Arbeit, die unter "J. Sc. Food Agr.", 1984, Vol. 35, S. 21-28, veröffentlicht wurde, bezieht
sich auf Versuche mit Schafen und zeigt auch, daß Sorbit und Mannit schnell verschwinden besonders durch
Inkubation mit angepaßten Mikroorganismen und nicht mehr nachgewiesen werden können im Verdauungsinhalt des
Duodenums, was die Wirkungen bestätigt, die festgestellt wurden unter dem Gesichtspunkt der Erhöhung der
Milchproduktion durch Verabreichung der Mutterlaugen von Xylit an Milchkühe, die nur auf die Pentite wie
Xylit und Arabit zurückzuführen ist.
Wegen dieser Realität dieses sehr schnellen Abbaus des Sorbit im Pansen der Wiederkäuer, einer Tatsache, deren
Konsequenz es ist, daß dieses Hexit das Duodenum nicht erreicht, mußte der Fachmann jede Möglichkeit ausschließen,
daß Sorbit bei den Phänomenen, die die Verdauung und die Assimilation der Futtermittel begleiten,
im Fall der Wiederkäuer bei der Mast wirksam ist.
Das bedeutet, daß
- weder die Kenntnis der französischen Patentschrift
79 01697, die die Anwendung von Sorbit offenbart, als einem gallentreibenden Mittel für das Kalb, das noch
nicht wiederkäut, was sich ändern kann, wie der Fachmann weiß, weil das Kalb, bevor es wiederkäut, die
Physiologie eines Tiers mit einem Magen darstellt,
- noch die Tatsache, daß Sorbit schon verwendet wurde um bestimmte vitaminisierte Lösungen oder bestimmte
Heilmittel zu vervollständigen, die schon verabreicht wurde, sei es mit sehr schwachen Dosen, sei es
mit beträchtlichen Dosen, aber punktuell oder zeitweise und während einer begrenzten Zeit im Fall von
Verdauungskrankheiten bestimmter Tiere.
Unter diesen Bedingungen ist es das Verdienst der Anmelderin trotz alledem gefunden zu haben, daß in
völlig überraschender und nicht erwarteter Weise die Zugabe einer geringen Menge Sorbit zu den Futtermitteln
für Wiederkäuer bei der Mast, d. h. bei der Produktion von Fleisch, es erlaubt, die Assimilation der Futtermittelration
durch diese Tiere zu optimieren, mit anderen Worten - den Zuwachs an Gewicht im täglichen Mittel
signifikant zu vermehren und gleichzeitig den Verwertungsindex zu verbessern, der durch das Verhältnis "Menge an
zugeführtem Futtermittel/Menge an produziertem Fleisch" dargestellt wird.
Es ergibt sich, daß das Verfahren gemäß der Erfindung eine Optimierung der Assimilation der Futtermittelration
durch die Wiederkäuer bei der Mast bildet, das gegebenenfalls in einer Unterhaltsperiode angewendet
wird, dadurch gekennzeichnet ist, daß man dem Wiederkäuer mit der normalen Futtermittelration eine wirksame
Menge an Sorbit zuführt.
Es ergibt sich auch, daß das Mittel zur Optimierung der Assimilation der Futtermittelration durch die Wiederkäuer
bei der Mast dadurch gekennzeichnet ist, daß es im wesentlichen zusammengesetzt ist aus Sorbit, das als
Konsequenz im obengenannten Verfahren der Optimierung angewendet wird.
Es ergibt sich auch, daß das Futtermittel für die Wiederkäuer bei der Mast, das der Erfindung entspricht,
gekennzeichnet ist durch die Tatsache, daß es eine wirksame Menge des oben angegebenen Mittels, das im
wesentlichen von Sorbit gebildet wird, enthält.
Was auch die verschiedenen Aspekte der oben definierten Erfindung sein mögen, kann der Sorbit, das verwendet
wird, in Form von Puder oder einer Lösung, sei es pur oder sei es in Form eines Hydrolysats der hydrierten
Stärke vorliegen, dessen wesentliche Komponente es darstellt; vorzugsweise liegt das Sorbit im letzteren
Fall in einer Menge von wenigstens 71 Gew.-% vor, bezogen auf die Trockenmasse des Hydrolysats.
Vorteilhafterweise beträgt die Menge des Sorbits wenigstens 10 g pro Tag, wobei der Grenzwert, der nicht
zwingend ist, aber von wirtschaftlichen Betrachtungen bestimmt ist, höchstens 200 g pro Tag beträgt.
Genauer angegeben beträgt die obengenannte untere Grenze etwa 20 g und die obere Grenze etwa 120 g pro
Tag, wobei eine häufig verwendete Menge 80 g pro Tag ist.
Gemäß einer vorteilhaften Ausführungsform des industriellen Produktes, das durch das Futtermittel des Wiederkäuers
dargestellt wird, enthält dieses einen Anteil von ungefähr 0,1 bis ungefähr 2 Gew.-%, vorzugsweise
etwa 0,3 bis 1,2 & Sorbit, wobei diese Prozentangaben bezogen sind auf Trockenmasse zu Trockenmasse.
Die Verwendung von Sorbit im Futter der Wiederkäuer erlaubt, wie in den Beispielen dargestellt ist, sehr
empfindlich den durchschnittlichen täglichen Zuwachs des Gewichts der Tiere zu vermehren; dabei ist wichtig,
daß dieser tägliche durchschnittliche klar erhöhte Zuwachs nicht erhalten wird durch einen stärkeren
Verbrauch der Futtermittel, da ja der Verbrauch nicht erhöht ist und daß er sogar ganz im Gegenteil im allgemeinen
niedriger ist.
Die Wirkungsart des Sorbits kann noch nicht erklärt werden.
Die Versuche, die im Rahmen der Erfindung gemacht wurden, haben außerdem gezeigt, daß der Effekt der
Optimierung, der durch das Sorbit bewirkt wird, sich insbesondere bei den Futtermitteln bemerkbar macht, die
geringe oder mittlere Gehalte an Gesamtstickstoffsubstanz haben, d. h. unterhalb von 15 % und, zweckmäßig
zwischen etwa 9 % und etwa 13 % liegen, wobei diese Prozentangaben ausgedrückt sind in Nx6,25,
bezogen auf die Trockenmasse.
Eine bevorzugte Ausführungsform des Verfahrens gemäß
der Erfindung besteht darin, dem Wiederkäuer eine wirksame Menge des Sorbits zur selben Zeit wie ein
Futtermittel, das einen Gehalt an Nx6,25 unterhalb von 15 % und vorzugsweise zwischen 9 % und 13 Gew.-% hat,
zurückzuführen.
/U)
Die Verabreichung des Sorbits kann so erfolgen, daß es erstmit den anderen Bestandteilen der Futtermittelration
des Wiederkäuers im Augenblick der Nahrungsaufnahme; es ist jedoch auch möglich, die Mischung gebrauchsfertig
vorzusehen, das heißt Futtermittel, die direkt verwendbar sind und, außer Sorbit, wenigstens gewisse, wenn
nicht alle Bestandteile der Futtermittelration enthalten.
Die Erfindung kann weiterhin noch besser verstanden werden mit Hilfe der Beispiele, die folgen und die eine
Beschreibung der vorteilhaften Ausführungsformen darstellen.
Beispiel 1
Durch dieses Beispiel wird gezeigt, daß Sorbit sehr schnell abgebaut wird durch die Mikroorganismen des
Pansens und das Duodenum nicht erreichen kann.
Es handelt sich um einen Versuch in vitro, der gemäß der folgenden Technik realisiert wurde, durch die
I.N.R.A. in Theix und in der verschiedene Mengen von
Sorbit während 6 Stunden bei 390C in einem Milieu, das
hinsichtlich des ammoniakalischen Stickstoffs nicht limitiert war und in Anwesenheit einer großen Menge des
Inhalts und des Saftes des Pansens inkubiert wurde. Die Entnahmen des Saftes und des Inhalts des Pansens wurden
gemacht an einer Färse, die mit einer Pansenfistel versehen war und die eine bis auf Sorbit konstante Futtermittelzufuhr
erhielt vor der Nahrungsaufnahme.
3520G1Q
Die Zusammensetzung des obengenannten Milieus ist die folgende:
- 400 ml künstlicher Speichel, dessen Zusammensetzung wie folgt ist:
Bicarbonat 9,24 g
Dinatriumphosphat 7,12 g
Kaliumchlorid , 0,45 g
Calciumchlorid 0,055 g
Magnesiumchlorid 0,047 g
destilliertes Wasser q.s.p. 1 Liter,
- 200 ml Pansensaft
- 200 g Panseninhalt
15 g Kartoffelbrei und
- 0,250 g Harnstoff.
In drei Erlenmeyer-Kolben, die jeweils einen Liter dieses Mittels enthielten, gab man 0,40, 0,80 bzw.
1,60 g Sorbit.
Das restliche Sorbit wurde in vier Zugaben speziell aufgeteilt, die nach einer Stunde, 2 Stunden 30 Minuten,
4 Stunden bzw. 6 Stunden der Inkubation ausgeführt wurden.
Die erhaltenen Resultate sind in der Tabelle angegeben.
- "Sz
Tabelle I
| Menge (in Gramm) an verblie benem Sorbit in der Entnahme bei "t" |
t=lh | t=2h30min | t=4h | t=6h | |
| Erlenmeyer Nr. 1 | t=0h | 0,25 | 0,02 | 0 | 0 |
| Erlenmeyer Nr. 2 | 0,40 | 0,45 | 0,06 | 0 | 0 |
| Erlenmeyer Nr. 3 | 0,80 | 1,05 | 0,72 | 0,40 | 0 |
| 1,60 |
2 1/2 Stunden nach der Inkubation war das Sorbit bei den Dosen von 0,40 und 0,80 g vollständig abgebaut; bei
der Dosis von 1,60 g war es vollständig abgebaut nach 6 Stunden.
Beispiel 2
Um die Resultate, die in Beispiel 1 gezeigt sind zu bestätigen, wurde das Schicksal des Sorbits im Pansen im
Laboratonic de la Digestion des Ruminants der I.N.R.A.
in Theix an drei Schafen, die jeweils 2 Kanülen trugen, und zwar eine im Pansen und die andere im Duodenum,
untersucht.
Man führt mittels der Kanüle des Pansens 40 g Sorbit auf einmal in den Pansen ein vor der morgendlichen
Nahrungsaufnahme.
Die Entnahmen des Saftes und des Inhalts des Pansens wurden nach 15 Minuten, 30 Minuten, 90 Minuten, 2 Stunden,
3 Stunden, 4 Stunden, 6 Stunden und 8 Stunden durchgeführt.
Im selben Augenblick wurden Entnahmen auf der Verdauungsstufe
des Duodenums durchgeführt.
Die Dosis an Sorbit in diesen Entnahmen zeigt:
- daß das Sorbit sehr schnell im Pansen verschwindet, wobei der verbleibende Anteil des Sorbits 90 Minuten
nach Verabreichung, unterhalb der Nachweisgrenze liegt,
- daß die Menge an Sorbit, die in den Dünndarm gelangt, sehr gering ist, d. h. im Bereich von 2 % der verabreichten
Menge trotz der auf einmal verabreichten beträchtlichen Menge liegt.
Beispiel 3
Zwei in vivo-Versuche wurden im Laboratonic de la Production de Viande der I.N.R.A. in Theix an Stieren
durchgeführt, die 8 Monate alt waren; man untersuchte zwei Arten von Futtermitteln, wobei das erste auf Basis
von Maistrebern, das zweite auf Basis von Maiskörnern war.
a) Die mit dem Futtermittel auf Basis von Maistrebern erhaltenen Resultate
6 Futtermitteldiäten, deren Zusammensetzung in Tabelle II angezeigt ist, wurden an 6 Gruppen von
5 Stieren verabreicht.
Tabelle II
Zusammensetzung der Futtermitteldiät
| Bestandteil | Diät Nr. 1 |
Diät Nr. 2 |
Diät Nr. 3 |
Diät Nr. 4 |
Diät Nr.5 |
Diät Nr. 6 |
| Maistreber (%) | 79,1 | 79,7 | 78,2 | 78,8 | 77,3 | 77,9 |
| Stärke (%) | 13,1 | 13,2 | 13,0 | 13,1 | 12,8 | 12,9 |
| Maiskorn (%) | 5,5 | 5,5 | 5,4 | 5,4 | 5,4 | 5,4 |
| vitaminisierte Mineralzugabe (%) |
1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 |
| Harnstoff (%) | 0 | 0 | 1,1 | 1,1 | 2,2 | 2,2 |
| Sorbit (%) | 0,70 | 0 | 0,7 | 0 | 0,70 | 0 |
| Gesamtstickstoff- substanz (g) an Nx6,25/kg) |
90,75 | 90,4 | 121,3 | 121,9 | 152,0 | 152,6 |
Die mit den verschiedenen Futtermitteldiäten erhaltenen Resultate sind in Tabelle III gezeigt.
3520Q1Q
| visuelle Beurteilung der Größe |
Dauer | Nr. 1 | Nr. 2 | Diät Nr. 3 |
Nr .4 | Nr. 5 | Nr. 6 |
| durchschn. Zuwachs täglich kurtmiliert (g) |
56 Tage 124 Tage 142 Tage |
1025 1162 1137 |
888 1030 1042 |
1263 1130 1193 |
1221 1200 1103 |
1096 1120 1140 |
1236 1230 1245 |
| gefütterte Einheiten (in g) zugeführt |
56 Tage 124 Tage |
145 153 |
1117 130 |
187 157 |
170 153 |
161 150 |
174 161 |
Bei Prüfung der in Tabelle III gezeigten Werte stellt man fest, daß das Sorbit den täglichen durchschnittlichen
Zuwachs verbessert und daß dieser Zuwachs nicht auf eine Zunahme der Menge der zugeführten Futtermittel
zurückzuführen ist. Tatsächlich wird der Gewichtszuwachs pro Einheit an Energie verbessert, wenn man Sorbit
zugibt.
Dagegen scheint für die Art von Futtermitteln und für einen Gehalt an Stickstoffsubstanz, der oberhalb von
15 % liegt, das Sorbit keinen Effekt zu haben.
b) Futtermitteldiät auf Basis von Maiskörnern Die Zusammensetzung der Futtermitteldiäten ist in
Tabelle IV gezeigt. Jede Diät wird verabreicht an eine Gruppe von 5 Stieren.
Tabelle IV
Zusaianensetzung der Futtermittel
| Bestandteile | Diät Nr. 1 |
Diät Nr. 2 |
Diät Nr. 3 |
Diät Nr. 4 |
Diät Nr. 5 |
Diät Nr. 6 |
| Maiskorn (%) | 76,9 | 77,4 | 75,9 | 76,5 | 75,2 | 75,8 |
| Stärke (%) | 6,7 | 6,8 | 6,6 | 6,7 | 6,5 | 6,6 |
| Treber von Mais (%) | 12,4 | 12,6 | 12,4 | 12,5 | 12,1 | 12,2 |
| Vitaminisierte Mineralzugabe (%) |
1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 |
| Harnstoff (%) | 0 | 0 | 1,1 | 1,1 | 2,2 | 2,2 |
| Sorbit (%) | 0,80 | 0 | 0,80 | 0 | 0,80 | 0 |
| Gesamtstickstoff substanz (g an Nx6,25 pro kg) |
93,4 | 94,1 | 124,0 | 125,0 | 154,6 | 155,3 |
Die Ergebnisse sind in der Tabelle V aufgeführt.
Tabelle V
| visuelle Beurteilung der Größe |
Dauer | Nr. 1 | D Nr. 2 |
iät Nr. 3 |
Nr. 4 | Nr. 5 | Nr. 6 |
| durchschn. Zuwachs täglich zusamnengerechnet (g) |
56 Tage 124 Tage 142 Tage |
888 1000 970 |
621 790 818 |
1107 1270 1232 |
1023 1130 1151 |
1236 1340 1352 |
1264 1390 1392 |
| Zuwachs an Gewicht (g) jefütterte Einheiten zugeführt |
56 Tage 124 Tage |
135 132 |
88 102 |
165 168 |
144 146 |
183 177 |
178 181 |
352001Q
Auch hier stellt man fest, daß die Zugabe von Sorbit den täglichen durchschnittlichen Zuwachs und die Wirksamkeit
der Futtermittel für die Tiere, die Futtermittel erhalten, deren Gehalt an Nx6,25 ungefähr 9 bis
12,5 % beträgt, beträchtlich verbessert.
Claims (1)
- Patentansprüche1. Verfahren zur Optimierung der Assimilation der Futtermittelration durch Wiederkäuer bei der Mast, umfassend gegebenenfalls eine Unterhaltsperiode, dadurch gekennzeichnet, daß man dem Wiederkäuer eine wirksame Menge an Sorbit zusammen mit der normalen Futtermittelration zuführt.2. Mittel zur Optimierung der Assimilation der Futtermittelration durch Wiederkäuer bei der Mast, dadurch gekennzeichnet, daß es im wesentlichen aus Sorbit besteht.3. Verwendung von Sorbit als Mittel zur Optimierung der Assimilation der Futtermittelration durch Wiederkäuer bei der Mast.4. Futtermittel für Wiederkäuer während der Mast, dadurch geke η η zeichnet , daß es eine wirksame Menge des Mittels gemäß Anspruch 2 enthält.5. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß die eingesetzte Menge an Sorbit mindestens 10 g pro Tag beträgt.6. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 oder 5, dadurch gekennzeichnet, daß die obere Grenze der Sorbitmenge, die eingesetzt wird, ungefähr 200 g/Tag ist.1. Verfahren nach einem der Ansprüche 1, 5 oder 6,dadurch gekennzeichnet, daß die Menge an Sorbit, die eingesetzt wird,
zwischen etwa 20 und etwa 120 g pro Tag, bevorzugt ungefähr 80 g pro Tag beträgt.8. Futtermittel für Wiederkäuer bei der Mast,
dadurch gekennzeichnet, daß es eine Menge an Sorbit, die zwischen etwa 0,1 und etwa 2 Gew.-%, vorzugsweise zwischen etwa 0,3
und etwa 1,2 Gew.-% liegt, enthält.9. Futtermittel nach Anspruch 8, dadurch
gekennzeichnet , daß es einen
Gehalt an Gesamtstickstoffsubstanz unterhalb von
15 % und zweckmäßig zwischen etwa 9 und etwa 13 %
hat, ebenso wie eine Menge an Sorbit zwischen etwa 0,1 und etwa 2 Gew.-%.
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|---|---|---|---|
| FR8408729A FR2565071B1 (fr) | 1984-06-04 | 1984-06-04 | Procede et agent pour l'optimisation de l'assimilation de la ration alimentaire par les ruminants a l'engraissement |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE3520010A1 true DE3520010A1 (de) | 1985-12-05 |
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
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