DE331440C - Verfahren zur Gewinnung von zur Herstellung hornartiger, durchscheinender Massen geeignetem Kasein - Google Patents
Verfahren zur Gewinnung von zur Herstellung hornartiger, durchscheinender Massen geeignetem KaseinInfo
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Description
- Verfahren zur Gewinnung von zur Herstellung hornartiger, durchscheinender massen - , geeignetem Kasein. Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung von`Kasein, welches zur Herstellung von durchscheinenden, hornartigen Massen dienen soll. Bei dem bekannten Verfahren zur Gewinnung von Kasein, bei welchem man das Kasein in Alkali löst, absetzen läßt und aus der erhaltenen klaren Lösung wieder ausfällt, geht ein Teil des Kaseins verloren und das erhaltene Kasein hat durch die Alkalibehandlung seine ursprünglichen Eigenschaften, welche für die Verarbeitung zu plastischen Massen von wesentlicher Bedeutung sind, zum Teil verloren.
- Gemäß vorliegender Erfindung wird zwecks Gewinnung des Kaseins die Magermilch von dem Albumin befreit und alsdann das Kasein mit essigsaurer Tonerde ausgefällt und dann in bekannter Weise entfettet.
- Es ist bereits bekannt, zur Gewinnung des Kaseins aus der Magermilch dasselbe mit Essigsäure auszufällen. Auch hat man schon vorgeschlagen, das Kasein mit Alaun bei Gegenwart von Kalziumchlorid und einem Enzym zu fällen, wobei ein trockenes Produkt in fein verteilter Form erhalten wird. Demgegenüber wird durch die Anwendung von essigsaurer Tonerde als Fällungsmittel erreicht, daß das Kasein beim Ausfällen zusammenschrumpft und hierbei soviel Feuchtigkeit einschließt, daß seine Verarbeitung zu plastischen Massen wesentlich erleichtert wird.
- Zur Ausführung des Verfahrens wird die Magermilch mehrmals bis auf etwa 62' C erhitzt, bis sie vollkommen von dem Albumin befreit ist. Alsdann wird das Kasein mit essigsaurer Tonerde gefällt und scheidet sich in großen Flocken aus, welche in kurzer Zeit zusammenschrumpfen. Nach dem Auswaschen mit Wasser werden die letzten Reste desselben mit Alkohol verdrängt, worauf das Kasein mit Benzol entfettet wird.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCFL: Verfahren zur Gewinnung von zur Herstellung hornartiger, durchscheinender Massen geeignetem Kasein aus der Magermilch, dadurch gekennzeichnet, daß das Kasein aus dieser nach Befreiung von Albumin mit essigsaurer Tonerde gefällt und danach in bekannter Weise durch ein Gemisch aus Alkohol und einem Fettlösungsmittel entfettet wird. -
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| DE1917331440D Expired DE331440C (de) | 1917-10-26 | 1917-10-26 | Verfahren zur Gewinnung von zur Herstellung hornartiger, durchscheinender Massen geeignetem Kasein |
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