DE3306364A1 - Temperaturerhaltungseinrichtung fuer speisen und getraenke - Google Patents
Temperaturerhaltungseinrichtung fuer speisen und getraenkeInfo
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- DE3306364A1 DE3306364A1 DE19833306364 DE3306364A DE3306364A1 DE 3306364 A1 DE3306364 A1 DE 3306364A1 DE 19833306364 DE19833306364 DE 19833306364 DE 3306364 A DE3306364 A DE 3306364A DE 3306364 A1 DE3306364 A1 DE 3306364A1
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J41/00—Thermally-insulated vessels, e.g. flasks, jugs, jars
- A47J41/0055—Constructional details of the elements forming the thermal insulation
- A47J41/0072—Double walled vessels comprising a single insulating layer between inner and outer walls
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G19/00—Table service
- A47G19/26—Butter or cheese dishes or covers, with or without cooling or heating devices; Protective covers for food containers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/38—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents with thermal insulation
- B65D81/3825—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents with thermal insulation rigid container being in the form of a box, tray or like container with one or more containers located inside the external container
- B65D81/383—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents with thermal insulation rigid container being in the form of a box, tray or like container with one or more containers located inside the external container the external tray being formed with double walls, i.e. hollow
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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- A47J41/02—Vacuum-jacket vessels, e.g. vacuum bottles
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
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- Cookers (AREA)
- Thermally Insulated Containers For Foods (AREA)
Description
- Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke
- Üblicherweise dienen zum Warmhalten von fertigzubereiteten Speisen Warmhalteplatten, auf denen die warmzuhaltenden Speisen gestellt werden können. Diese Warmhalteplatten müssen jedoch vor oder während des Warmhaltens, z. B. elektrisch, beheizt werden.
- Ob nun diese Warmhalteplatten elektrisch oder auf eine andere Art vorgeheizt werden, es wird auf jeden Fall zusätzliche Energie benötigt.
- Nachteilig wirkt sich auch aus, daß diese Platten die Speisen nur von unten her warmhalten können, so daß z, B. ein Braten, der auf diese Weise warmgehalten werden soll, oben und an den Seiten trotzdem auskühlt.
- Es sind auch Abdeckhauben, vorzugsweise aus Edelstahl bekannt, die einfach über den z. B. Teller oder Schüssel gestülpt werden, um die sich darauf befindliche Speise warmzuhalten.
- Eine Temperaturerhaltungseinrichtung, die Speisen sowohl allseitig warmhält als auch keine zusätzliche Energie benötigt, ist der nachstehend beschriebene Erfindungsgegenstand.
- Die Einrichtung besteht aus einem Untersatz, auf den die warmzuhaltende Speise gestellt wird, und aus einer Stülpe, die die Speise abdeckt und mit ihrem Rand direkt auf dem Untersatz liegt. Hierbei ist entweder der Untersatz oder die Stülpe oder beide Teile doppelwandig und zwecks besserer Reflexion der Wärmestrahlen verspiegelt.
- Der Isoliereffekt wird gesteigert, wenn diese Doppelwände nach Art eines Dewargefäaes selbst einen Hohlraum bilden und dieser evakuiert wird.
- Die Doppelwände können aus jedem Material bestehen, das sich verspiegeln läßt, z. B. Glas, Metall oder Kunststoff.
- Die Stülpe und/oder der Untersatz können natürlich ummantelt sein.
- Mit einer Einrichtung vorgenannter Art lassen sich Speisen oder Getränke ohne zusätzliche Energiekosten zuverlässig lange warm- bzw.
- kalthalten oder bei entsprechender Größe Speisen in Schüsseln , nach Art einer Kochkiste, fertiggaren.
- Die Abbildungen zeigen: Figur A = eine Schnittdarstellung eines Ausführungsbeispiels Figur B = eine Perspektivdarstellung 1 = verspiegelter Hohlkörper (Stülpe) 2 = evakuierter Raum (Stülpe) 3 = Mantel (Stülpe) 4 = Rand (Stülpe) 5 = verspiegelter Hohlkörper (Untersatz) 6 = evakuierter Raum (Untersatz) 7 = Rand (Untersatz) 8 = Teller mit Speisen
Claims (7)
- P a t e n t a n 8 p r ü c h e Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, daß sie aus einer Stülpe und einem Untersatz besteht, bei dem wenigstens ein Teil doppelwandig und verspiegelt ist.
- 2) Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke nach Anspruch 1) d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, daß die Doppelwände selbst einen Hohlkörper bilden der evakuiert ist.
- 3) Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke nach Anspruch 1) d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, daß die Doppelwände selbst mehrere Hohlkörper bilden die evakuiert sind.
- 4) Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke nach Anspruch 1) bis 3) d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, daß die Doppelwände aus Glas bestehen.
- 5) Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke nach Anspruch 1) bis 3) d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, daß die Doppelwände aus Metall bestehen.
- 6) Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke nach Anspruch 1) bis 3) daß die Doppelwände aus Kunststoff bestehen.
- 7) Temperaturerhaltungseinrichtung für Speisen und Getränke nach Anspruch 1)bis 6) d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, daß sie ummantelt ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19833306364 DE3306364A1 (de) | 1983-02-24 | 1983-02-24 | Temperaturerhaltungseinrichtung fuer speisen und getraenke |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19833306364 DE3306364A1 (de) | 1983-02-24 | 1983-02-24 | Temperaturerhaltungseinrichtung fuer speisen und getraenke |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE3306364A1 true DE3306364A1 (de) | 1984-08-30 |
Family
ID=6191653
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19833306364 Withdrawn DE3306364A1 (de) | 1983-02-24 | 1983-02-24 | Temperaturerhaltungseinrichtung fuer speisen und getraenke |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE3306364A1 (de) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19727390C2 (de) * | 1997-06-27 | 2002-07-25 | Lore Boecker | Vorrichtung zum Warmhalten von Speisen |
DE102007022471A1 (de) | 2007-05-08 | 2008-11-20 | Ragaller Gmbh | Haube zum Kühlen von in Schalen portionierten Speisen |
DE102007022472A1 (de) | 2007-05-08 | 2008-11-20 | Ragaller Gmbh | Geschirrsystem zum Temperieren von flüssigen Speisen |
DE202008012881U1 (de) | 2008-09-29 | 2008-12-04 | Ragaller Gmbh | Haube zum Kühlen von in Schalen portionierten Speisen |
DE102008049305A1 (de) | 2008-09-29 | 2010-04-08 | Ragaller Gmbh | Haube zum Kühlen von in Schalen portionierten Speisen |
-
1983
- 1983-02-24 DE DE19833306364 patent/DE3306364A1/de not_active Withdrawn
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19727390C2 (de) * | 1997-06-27 | 2002-07-25 | Lore Boecker | Vorrichtung zum Warmhalten von Speisen |
DE102007022471A1 (de) | 2007-05-08 | 2008-11-20 | Ragaller Gmbh | Haube zum Kühlen von in Schalen portionierten Speisen |
DE102007022472A1 (de) | 2007-05-08 | 2008-11-20 | Ragaller Gmbh | Geschirrsystem zum Temperieren von flüssigen Speisen |
DE102007022472B4 (de) * | 2007-05-08 | 2011-08-25 | Ragaller GmbH, 15566 | Geschirrsystem zum Temperieren von flüssigen Speisen |
DE202008012881U1 (de) | 2008-09-29 | 2008-12-04 | Ragaller Gmbh | Haube zum Kühlen von in Schalen portionierten Speisen |
DE102008049305A1 (de) | 2008-09-29 | 2010-04-08 | Ragaller Gmbh | Haube zum Kühlen von in Schalen portionierten Speisen |
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