DE321508C

DE321508C - Gasbrenner zum Beheizen von Backoefen

Info

Publication number: DE321508C
Application number: DE1919321508D
Authority: DE
Original assignee: PATENT GRUDEOFEN FABRIK WALTER
Current assignee: PATENT GRUDEOFEN FABRIK WALTER
Priority date: 1919-05-16
Filing date: 1919-05-16
Publication date: 1920-06-05
Also published as: GB143236A; CH87555A

Description

Gasbrenner zum Beheizen von Backöfen. Es sind Gasbrenner mit einem flachen Brennerkopfdeckel und mit zickzackförmig verlaufenden Kanälen im Brennerkopf bekannt, die zur Vorwärmung des an den Seitenwandungen des Brennerdeckels ausströmenden Gasluftgemisches dienen. Ferner hat man zur Beheizung von Gasbacköfen unter der Heizplatte entweder in der Mitte einen rohrförmigen Brenner oder an den Seiten zwei solcher Brenner angeordnet. Der eine rohrförmige Gasbrenner in der Mitte weist den Nachteil auf, daß man für das Backen im Ofen eine zu starke Unterhitze erhält, die andere Anordnung hat den Nachteil, daß zwei besondere Brennerrohre anzuordnen sind.
Die Erfindung, "die in der Zeichnung in einer als Beispiel dienenden Ausführungsform dargestellt ist, vermeidet diese Nachteile dadurch, daß der durch den Brennerdeckel abgedeckte Brennerkopf zu einer rechteckigen Kastenform ausgebaut ist, an deren Längswandungen die Heizflämmchen erzeugt werden, so daß die Heizplatte des Backofens nicht in der Mitte, sondern mehr an den Seiten beheizt wird und dadurch eine starke Oberhitze unter Herabminderung der strahlenden, unmittelbar auf die Backform o. dgl. wirkenden Wärme erzeugt wird. Der neue Brenner weit noch den Vorteil auf, daß die von der Heizplatte des Backofens nach unten ausstrahlende Hitze von der großen Oberfläche des Brenners aufgenommen wird, der sie an das zugeführte Gasluftgemisch abgibt. Dadurch wird eine gesteigerte Heizwirkung unter günstiger Ausnutzung des Gases erzielt.
Gemäß Fig. z ist zur Beheizung eines Backofens m ein Brenner 1a angeordnet, der so breit gehalten ist, daß die aus dem Brenner n seitwärts austretenden Flämmchen g der Heizplatte o mehr nach der Seite des Backofens zur Wirkung gelangen.
Zur Erhöhung der Vorwärmung des Gasluftgemisches ist der durch ein Rohr k (Fig.2 und 3) mit der Gaszuleitung verbundene Brenner, der aus einem Brennerkopf n und einem diesen abschließenden Deckel d bestehen kann, durch zwei im Brennerkopf angeordnete aufrechte Rippen h in drei Kammern f, c, f geteilt. Von oben ragen in diese Kammern drei an dem Deckel d befestigte Rippen e hinein. In die mittlere Kammer c tritt das Gasluftgemisch ein und wird, durch die Mittelrippe e geteilt, durch Öffnungen i den Kammern f zugeführt. Dort streicht das Gasluftgemisch im Zickzackwege den Brenneröffnungen g zu, wo es im hocherhitzten Zustande zur Verbrennung gelangt. Durch den langen Weg an dem Deckel d wird das Gasluftgemisch wirksam vorgewärmt.
Der Brenner ist im Innern zum Zwecke einer gründlichen Reinigung leicht durch Abnehmen des Deckels zugänglich.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: z. Gasbrenner zum Beheizen von Backöfen mit einem flachen Brennerkopfdeckel und mit zickzackförmig verlaufenden Kanälen im Brennerkopf zur Vorwärmung des an den Seitenwandungen des B_°ennerdeckels ausströmenden Gasluftgemisches, dadurch gekennzeichnet, daß . der durch den Brennerdeckel (d) abgedeckte Brennerkopf (e) zu einer rechteckigen Kastenform ausgebaut ist, an deren Längswandungen die Heizflammen erzeugt werden, so daß die Heizplatte des Backofens nicht hauptsächlich in der Mitte, sondern mehr an den Seiten beheizt wird. z. Brenner nach Anspruch a, gekennzeichnet durch die Anordnung mehrerer Längsrippen am Brennerdeckel bzw. im Brennerkopf (e bzw. h), zwischen denen die Durchflußkanäle zur Vorwärmung des Gasluftgemisches angeordnet sind.