DE3205660A1 - Einrichtung an mixgeraeten zur automatischen bewegung des werkzeuges in richtung der werkzeugdrehachse - Google Patents

Einrichtung an mixgeraeten zur automatischen bewegung des werkzeuges in richtung der werkzeugdrehachse

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Publication number
DE3205660A1
DE3205660A1 DE19823205660 DE3205660A DE3205660A1 DE 3205660 A1 DE3205660 A1 DE 3205660A1 DE 19823205660 DE19823205660 DE 19823205660 DE 3205660 A DE3205660 A DE 3205660A DE 3205660 A1 DE3205660 A1 DE 3205660A1
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Germany
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mixing machine
mixing
comminuting
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Withdrawn
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DE19823205660
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English (en)
Inventor
Rolf-Jürgen Ing. Krämer (grad.), 5600 Wuppertal
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Vorwerk and Co Interholding GmbH
Original Assignee
Vorwerk and Co Interholding GmbH
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/044—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the top side
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/805—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle
    • B01F27/806—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle with vertical displacement of the stirrer, e.g. in combination with means for pivoting the stirrer about a vertical axis in order to co-operate with different receptacles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J2043/04454—Apparatus of counter top type
    • A47J2043/04472—Apparatus of counter top type with a mixing unit vertically movable relative to the support

Description

j :'-:-: y-r: s 3205680
Vorwerk & Co. 5600 Wuppertal 2, den 11. Februar 1982
Interholding GmbH.
Einrichtung an Mixgeräten zur automatischen Bewegung des Werkzeuges in Richtung der Werkzeugdrehachse
Die Erfindung betrifft eine Zerkleinerungs- und Mischmaschine, mit einem umlaufenden Zerkleinerungswerkzeug, welches während des Betriebes axial verschoben werden kann.
Es sind Zerkleinerungs-und Mischmaschinen bekannt, bei denen das umlaufende Messer auf seiner umlaufenden Achse axial von Hand durch einen außen angeordneten Hebel, während des Betriebes verschoben werden kann (DT-6M 1710827).
Dies wird deshalb vorgesehen, damit der Behälterinhalt, wenn er ohne oder fast ohne Flüssigkeit eingebracht wird, trotzdem gut zerkleinert wird.
Eine derartige Ausführung hat jedoch auch erhebliche Nachteile. So beansprucht der Aufbau durch die Anordung der Hebelmechanik sehr viel Raum.
Zum anderen ist es auch äußerst schwierig bei einer axial verschiebaren Anordnung, da sich die Messer samt Lagerung im Lebensmittel raum befinden, für eine gute Abdichtung zu sorgen, damit weder Lebensmittel auslaufen können, noch Lebensmittel mit Schmiermittel für die Lagerung in Verbindung kommen können.
Weiterhin sind Zerkleinerungs- und Mischmaschinen bekannt, bei denen das Messer auf einer starren Achse an einem Deckel angeordnet ist. Dieser Deckel wird dann zum Betrieb auf den Behälter aufgesetzt, so daß das Messer in den Behälter eintaucht. Diese Ausführung hat den Nachteil, daß zum einen das Messer ungeschützt außen zugänglich ist und zum andern daß zusätzlich eine Befestigungseinrichtung für den Deckel auf dem Behälter geschaffen werden muß.
-1-
Vorwerk & Co.
Interholding GmbH.
Aufgabe der Erfindung ist es nun, eine Zerkleinerungs- und Mischmaschine zu schaffen, bei der das verschiebbare Messer gut geschützt angeordnet ist und zusätzlich die Lagerung aus dem Mixgut herausgelegt ist.
Erfindungsgemäß wird die Aufgabe durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen ergeben sich dadurch, daß im Gehäuse der Zerkleinerungs- und Mischmaschine eine Vertiefung angeordnet ist, in die das Zerkleinerungswerkzeug beim Stillstand einfährt, sowie dadurch, daß das Gehäuse der Zerkleinerungs- und Mischmaschine eine seitliche Öffnung aufweist, durch die der Mixbehälter unter das bei Stillstand eingefahrene Zerkleinerungswerkzeug gebracht wird.
Somit hat die Erfindung den wesentlichen Vorteil, daß eine Zerkleinerungs- und Mischmaschine geschaffen werden kann, bei der das Zerkleinerungswerkzeug bei Stillstand vor Berührung geschützt angeordnet ist und im Betrieb automatisch in den Mixbehälter einfährt. Weiterhin ist es vorteilhaft, daß durch spezielle Anordnung eine Konstanthaltung des Drehmoments erzeugt wird, da sich bei festem Mixgut das Zerkleinerungswerkzeug bei beginnender Blockierung aus dem Mixgut herauszieht.
Nachstehend ist nun ein Ausführungsbeispiel der Erfindung gezeichnet und beschrieben.
Es zeigt:
Fig. 1: Eine Zerkleinerungs- und Mischmaschine mit in
Ruhestellung befindlichem Zerkleinerungswerkzeug,
Fig. 2: eine Zerkleinerungs- und Mischmaschine mit in
Arbeitsstellung befindlichem Zerkleinerungswerkzeug.
Die Fig.l zeigt eine Zerkleinerungs-und Mischmaschine 7 , an deren Gehäuse 6 ein Antriebsmotor 10 angeordnet ist. Dieser Antriebsmotor 10 treibt über einen Riemen 12 eine längsverschiebliche gelagerte Welle 1 an, die das Zerkleinerungswerkzeug 2 trägt.
-2-
Vorwerk & Co.
Interholding GmbH.
Die Welle 1 ist in zwei Lagern 11 gelagert. Sie weist ein Gestänge 3 auf, welches Fliehkraftgewichte 4 trägt. Diese sind durch eine Zugfeder 14 miteinander verbunden, so daß im Stillstand das Zerkleinerungswerkzeug 2 in die Vertiefung 8 hineingezogen wird und dort verbleibt. Die Welle 1 trägt zusätzlich eine Anlaufscheibe 13, die verhindert, daß das Zerkleinerungswerkzeug 2 zu weit ausgefahren wird.
Der Mixbehälter 5 wird zum Betrieb in die seitliche öffnung 9 des Gehäuses 6 der Zerkleinerungs- und Mischmaschine 7 eingeführt und befindet sich dann in der in Fig. 2 gezeigten Position. Der Antriebsmotor 10 im Gehäuse 6 wird in Betrieb gesetzt und und treibt nun über den Antriebsriemen 12 das Teil 15 an. Dieses nimmt die Welle 1 mit und dreht somit auch gleichzeitig das Gestänge 3, welches an den Laschen 16 befestigt ist. Durch die entstehenden Fliehkräfte werden die Fliehkraftgewichte 4 gegen die Kraft der Feder 14 nach außen geschleudert, das Gestänge 3 fährt zusammen und drückt somit die Welle 1 samt Zerkleinerungswerkzeug 2 nach unten aus der Vertiefung 8 heraus in den Mixbehälter 5.
Wird der Antriebsmotor 10 abgeschaltet, so zieht, infolge der nachlassenden Fliehkräfte die Feder 14 die Fliekraftgewichte 4 wieder zusammen und über das Gestänge 3 wird die Welle 1 wieder nach oben gezogen.
Es ist hier auch einzusehen, daß eine Art Regelung der Drehzahl des Zerkleinerungswerkzeuges 2 auftritt, da sobald durch festes Mixgut das Zerkleinerungswerkzeug 2 gestoppt wird, dieses nach oben bewegt wird und mit nachlassender Zerkleinerungskraft sich wieder schneller drehen kann und damit wieder eintaucht.
Dieser Effekt kann dahingehend ausgenutzt werden, daß zusätzlich durch Interval!betrieb des Motors 1 und somit einer Auf- und Abbewegung der Welle 1 eine bessere Durchmischung stattfinden kann.
-3-
L e e r s e i t e

Claims (3)

32056S0 Vorwerk & Co. Interholding GmbH. Patentansprüche
1) Zerkleinerungs- und Mischmaschine mit einem umlaufenden Zerkleinerungswerkzeug, welches während des Betriebes axial verschoben werden kann, dadurch gekennzeichnet, daß an der längsverschieblichen Welle (1) für das Zerkleinerungswerkzeug (2) über ein federbelastetes Gestänge (3) Fliekraftgewichte (4) angeordnet sind und das Zerkleinerungswerkzeug (2) von oben in den Mixbehälter (5) eingreift.
2) Zerkleinerungs- und Mischmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß im Gehäuse (6) der Zerkleinerungs- und Mischmaschine (7) eine Vertiefung (8) angeordnet ist, in die das Zerkleinerungswerkzeug (2) bei Stillstand einfährt.
3) Zerkleinerungs- und Mischmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse (6) der Zerkleinerungs- und Mischmaschine (7) eine seitliche öffnung (9) aufweist durch die der Mixbehälter (5) unter das bei Stillstand eingefahrene Zerkleine-■ rungswerkzeug (2) gebracht wird.
DE19823205660 1982-02-17 1982-02-17 Einrichtung an mixgeraeten zur automatischen bewegung des werkzeuges in richtung der werkzeugdrehachse Withdrawn DE3205660A1 (de)

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