DE3119708C2 - - Google Patents
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus
- F25D31/001—Plate freezers
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- Warehouses Or Storage Devices (AREA)
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- Laminated Bodies (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft eine vertikale Plattengefriervorrichtung
nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.
Aus der US-PS 26 32 312 ist eine Plattengefriervorrichtung
dieser Art bekannt, wobei unter jedem der vertikal beweg
baren Böden eine Hubvorrichtung aus Hubzylinder und Kolben
stange angeordnet ist. Durch diese Anordnung der Hubvorrich
tung unter den einzelnen Böden ergibt sich ein insgesamt
aufwendiger und sehr hoher Aufbau der Plattengefriervorrich
tung.
Bei einer anderen bekannten Plattengefriervorrichtung
besteht die Hubvorrichtung aus einem senkrechten sich längs der
einen Seite der Gefrierplattenreihe erstreckenden Gestell, welches in
Richtung nach oben die Gefrierplatten um einen erheblichen Betrag
überragt. Das Gestell ist mit abstehenden Tragarmen versehen, die
die verschiebbaren Böden tragen, und sämtliche Arme sind mit einem
in Höhenrichtung verschiebbaren Rahmen gekuppelt, der mit seinen
beiden Enden in senkrechten Führungen an den Enden der Platten
gefriervorrichtung geführt wird. Da das Gestell zur Führung der
Arme über die oberen Kanten der Gefrierplatten hinausragt, ist die
Gefrierplattenvorrichtung schwer zugänglich von der einen Längs
seite. Dadurch wird die Wahlfreiheit in bezug auf die Installation der
Plattengefriervorrichtung verringert, weil stets darauf zu achten ist,
daß die hubgestellfreie Seite der Plattengefriervorrichtung in der für
das Füllen zweckmäßigsten Richtung zu liegen kommt. Außerdem soll
bei dieser Bauweise das Einfüllen des Materials in die Zwischenräume
zwischen den Gefrierplatten möglichst von derselben Seite her erfol
gen, von der das gefrorene Material herausgenommen wird.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Platten
gefriervorrichtung der eingangs angegebenen Art so auszu
bilden, daß sich ein gedrungener Aufbau ergibt und dennoch
eine gute Zugänglichkeit der Plattengefriervorrichtung von
beiden Seiten vorhanden ist.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale im
Kennzeichen des Anspruchs 1 gelöst. Durch die Traversen
anordnung unterhalb der Reihe von Gefrierplatten und deren
Verbindung mit der Hubvorrichtung ergibt sich ein in der
Höhe gedrungener Aufbau der gesamten Vorrichtung, wobei
die Plattengefriervorrichtung von beiden Seiten der
Gefrierplattenreihe bedient werden kann.
Durch die Ausgestaltung nach dem Anspruch 2 wird eine
selbsttätige Verlängerung der Teleskopstange an jedem
Boden erzielt wird, wenn die Traversenanordnung angehoben
wird. Auf diese Weise können einfache Verbindungsstangen
zwischen Traversenanordnung und vertikal bewegbaren Böden
vermieden werden, die eine solche Länge haben müßten,
daß sie bei vertikaler Bewegung der Traversenanordnung
die Böden in den Zwischenräumen zwischen den Gefrierplatten
um einen solchen Betrag hochschieben können, daß das in
dieser Weise hochgeschobene Gefriergut entfernt werden kann.
Damit ergibt sich zusätzlich ein in der Höhe gedrungener
Aufbau der Vorrichtung.
Eine weitere vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung ist
im Anspruch 3 angegeben.
Eine beispielsweise Ausführungsform der Erfindung wird
nachfolgend anhand der Zeichnung näher erläutert. Es zeigt
Fig. 1 eine Stirnansicht einer Ausführungsform
der Plattengefriervor
richtung,
Fig. 2A und 2B in Verlängerung voneinander gelegt eine
schematische Seitenansicht der in Fig. 1 darge
stellten Plattengefriervorrichtung,
Fig. 3 schematisch einen Teil eines Querschnittes durch
die Plattengefriervorrichtung zur Veranschaulich
ung einer Teleskopeinrichtung in eingefahrerem
Zustand,
Fig. 4 eine Darstellung entsprechend der Fig. 3 jedoch
mit der Teleskopeinrichtung in ihrem verlängerten
Zustand, und
Fig. 5 die in Fig. 4 dargestellte Einrichtung gesehen von
der linken Seite.
In der Zeichnung bezeichnet 1 das Gestell der dargestellten
Plattengefriervorrichtung. Im Gestell sind zwei Reihen von Gefrier
platten 2 bzw. 3 vorgesehen, und die Gefrierplatten jeder Reihe sind
mit Abstand voneinander angeordnet, so daß Zwischenräume entste
hen, die zur Aufnahme des Gefriergutes dienen. Die Plattengefrier
vorrichtung ist mit an sich bekannten Mitteln versehen, um ein Kälte
mittel in die Gefrierplatten zu führen, und um nach dem Gefriervor
gang ein Taumittel in die Gefrierplatten zu führen. Ferner ist am
Ende jeder Gefrierplattenreihe eine ebenfalls an sich bekannte An
preßvorrichtung 4 vorgesehen, die zwischen dem Gestell 1 und der
äußersten Platte jeder Reihe angeordnet ist. Diese Vorrichtung dient
dazu, die Platten während des Einbringens des Gefriergutes in die
Zwischenräume zwischen diesen und während des beginnenden Gefrie
rens des Gefriergutes zusammenzuhalten und gestatten, daß die
Platten sich beim fortschreitenden Gefriervorgang und daraus folgen
dem Ausdehnen des Gefriergutes etwas voneinander entfernen können.
Die Vorrichtung 4 dient ferner wie ebenfalls an sich bekannt dazu,
die Gefrierplatten fort voneinander zu ziehen, wenn das gefrorene
Material aus den Zwischenräumen herausgenommen werden soll.
In jedem Zwischenraum zwischen den Platten 2 bzw. 3 der
beiden Gefrierplatten ist ein vertikal bewegbarer Boden 6, Fig.
3, angeordnet, der in der Einfüllstellung der Plattengefriervorrich
tung den Zwischenraum nach unten verschließt. Der Zwischenraum
ist wie in Fig. 3 und 4 angedeutet an den Seiten in an sich bekannter
Weise durch Wände 7 und 8 verschlossen. Wenn das Material nach dem
Einfüllen und Gefrieren wieder von den Gefrierplatten losgetaut wor
den ist, werden die Böden 6 in die in Fig. 4 gezeigte Stellung, die
Entlehrungsstellung, bewegt.
Für diese auf- und abwärtsgehende Bewegung der Böden 6
jeder Gefrierplattenreihe ist für jede Reihe von Gefrierplatten 2 bzw.
3 eine aus zwei jeweils als ein Zylindermechanismus ausgebildeten
Hubeinrichtungen bestehende Hubvorrichtung vorgesehen. In Fig. 2A
und 2B sind die beiden Hubzylinder der in diesen Figuren dem Beo
bachter zugewandten Gefrierplattenreihe mit den Bezugszeichen 10 und
11 versehen. Diese beiden Zylindermechanismen 10 und 11 gehören zu
der durch die Gefrierplatten 2 gebildeten Gefrierplattenreihe. Die
durch die Gefrierplatten 3 gebildete Gefrierplattenreihe ist ebenfalls
an jedem Ende mit einem Zylindermechanismus versehen, von denen
der eine in Fig. 1 sichtbar und mit dem Bezugszeichen 12 versehen
ist.
Da die Hubvorrichtungen der beiden Reihen von Gefrier
platten 2 bzw. 3 in der dargestellten Ausführungsform von gleicher
Ausbildung sind, wird der Übersichtlichkeit halber im folgenden nur
die aus den beiden Zylindermechanismen 10 und 11 bestehende Hub
vorrichtung der Reihe von Gefrierplatten 2 erläutert werden. Diese
Zylindermechanismen sind jeweils am einen Ende 15 mit dem Gestell 1
an dessen oberer Kante verbunden, und die Kolbenstangen 16, 16
dieser Zylindermechanismen sind mit einer Traversenanordnung 17
verbunden, die in der dargestellten Ausführungsform als ein Träger
ausgebildet ist, und sich unterhalb der betreffenden Gefrierplatten
reihe 2 erstreckt. In Fig. 2A und 2B sowie in Fig. 4 ist dieser
Träger in der angehobenen Stellung gezeigt entsprechend dem Zu
stand der Vorrichtung, bei dem fertiggefrorenes Gefriergut 18 in der
Form von Platten fast vollständig aus den Zwischenräumen zwischen
den Gefrierplatten 2 herausgeschoben worden ist.
Durch die Anordnung eines Zylindermechanismus 10, 11 an
jedem Ende der Plattengefriervorrichtung werden hochragende Hubein
richtungsteile längs einer der Seiten der betreffenden Gefrierplatten
reihe vermieden, und die Gefrierplattenvorrichtung wird deshalb
leichter zugänglich, was insbesondere im dargestellten Fall mit zwei
Gefrierplattenreihen von Bedeutung ist, aber auch im Falle einer
Vorrichtung mit nur einer Gefrierplattenreihe von großer Bedeutung
ist, nachdem es bequem ist, das Einfüllen des Gefriergutes von der
einen Seite der Vorrichtung her und das Entfernen des gefrorenen
Materials von der anderen Seite vornehmen zu können.
Die Träger 17 könnten jeweils über einfache Verbindungs
stangen mit der zugehörigen Reihe von Böden 6 verbunden sein. In
diesem Falle müßten aber die unteren Kanten der Gefrierplatten in
einer solchen Höhe über dem Boden des Aufstellortes der Vorrichtung
liegen, daß der Träger 17 eine etwa der Höhe der Gefrierplatten
entsprechenden Hubbewegung ausführen könnte. Dies kann bei hohen
Gefrierplatten unbequem sein, und in der dargestellten Ausführungs
form der Plattengefriervorrichtung ist deshalb eine besondere Aus
führung der Verbindung zwischen jedem Boden 6 und dem zugehöri
gen Träger gezeigt. Diese Verbindung besteht aus einer Teleskopstan
ge bestehend aus einem mit der Unterseite des Bodens 6 verbundenen
Rohr 20 und einer im Rohr verschiebbaren Stange 21, die mit dem
Träger 17 verbunden ist. Ein Hebel 23 ist mit seinem einen Ende über
eine Gelenkverbindung 22 am Rohr 20 befestigt, und ein Verbindungs
glied 25 ist an seinem einen Ende über eine Gelenkverbindung 24 mit
dem Hebel 23 an einer Stelle zwischen dessen beiden Enden verbunden
und ist ferner durch eine Gelenkverbindung 26 mit dem Träger 17,
d. h. mit der Stange 21 verbunden.
Die Wirkungsweise dieser besonderen Verbindung geht deut
lich aus einem Vergleich der Fig. 3 und 4 hervor. Wenn der Trä
ger 17 aus der in Fig. 3 dargestellten Stellung, in die in Fig. 4 dar
gestellte Stellung, angehoben wird, stößt der Hebel 23 gegen ein im
vorliegenden Fall durch einen längslaufenden sich unterhalb der unte
ren Kante der Gefrierplatten erstreckenden Träger gebildetes ortsfe
stes Teil 28 der Plattengefriervorrichtung und wird durch dieses ge
steuert. Bei der weiteren Hubbewegung der Träger 17 wird der Hebel
23 aus der in Fig. 3 dargestellten Stellung in die in Fig. 4 dar
gestellte Stellung geschwenkt, und es ist somit ohne weiteres er
sichtlich, daß der Hebel 23 wegen seiner Verbindung mit dem Rohr
20 und seiner Gelenkverbindung 25 mit dem Träger 17 das Teleskop
rohr 20 auf der Teleskopstange 21 nach oben verschieben wird.
Dadurch wird die Hubstrecke des betreffenden Bodens 6 wesentlich
vergrößert im Vergleich zur Hubbewegung des Trägers 17 und damit
im Vergleich zum Hub der Zylindermechanismen 10 und 11.
Gleichzeitig wird erzielt, daß die obere Kante des Gestells
1 der Plattengefriervorrichtung in geringer Höhe angeordnet werden
kann, und dadurch wird das Füllen und das Entleeren der Gefrier
zwischenräume erleichtert. Zur Erzielung einer noch niedrigeren Bau
höhe sind in Bodentraversen 29, die Bestandteile des Gestells 1 der
Plattengefriervorrichtung sind, Aussparungen zur Aufnahme der
Traversenträger 17 vorgesehen.
Die in der Zeichnung dargestellte doppelte Ausführung der
Plattengefriervorrichtung bietet den praktischen Vorteil, daß Tau-,
Entleerungs- und Einfüllarbeiten an der einen Gefrierplattenreihe 2
vorgenommen werden können, während der Gefriervorgang in der
anderen Gefrierplattenreihe 3 durchgeführt wird.
Claims (3)
1. Vertikale Plattengefriervorrichtung, die aus einer Anzahl
von senkrechten, unter Bildung von Zwischenräumen in Reihe
aufeinanderfolgend angeordneten Gefrierplatten (2) besteht,
wobei die Zwischenräume zur Aufnahme des Gefriergutes die
nen und in den Zwischenräumen vertikal bewegbare Böden (6)
angeordnet sind, die mit einer hydraulischen, aus einem Hub
zylinder (10, 11) und einer Kolbenstange (16) bestehenden
Hubvorrichtung verbunden sind,
dadurch gekennzeichnet,
daß an den beiden oberen stirnseitigen Kanten (15) des
Gestells (1) das freie Ende der Hubvorrichtung (10, 11, 16)
befestigt ist, deren anderes Ende mit einer sich unter
halb der Breite von Gefrierplatten (2) erstreckenden
Traversenanordnung (17) verbunden ist, wobei die Traversen
anordnung (17) mit jedem der zwischen den Gefrierplatten
(2) angeordneten, bewegbaren Böden (6) verbunden ist.
2. Vertikale Plattengefriervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch
gekennzeichnet, daß die Verbindung zwischen der Traversenan
ordnung (17) und den Böden (6) durch je eine aus einer Teleskop
stange (21), einem Teleskoprohr (20) und einem Hebelsystem be
stehenden Teleskopvorrichtung gebildet ist, wobei die Teleskop
stangen (21) mit ihren unteren Enden an der Traversenanordnung
(17) und die Teleskoprohre (20) mit ihren oberen Enden an den
Böden (6) befestigt sind und daß das Hebelsystem einen Hebel
(23) aufweist, der mit seinem einen Ende an dem Teleskoprohr
(20) gelenkig befestigt ist und dessen anderes Ende durch
ein ortsfestes Teil (28) der Plattengefriervorrichtung be
tätigbar ist und daß an dem Hebel (23) zwischen seinen
beiden Enden das eine Ende eines Verbindungsgliedes (25)
gelenkig befestigt ist, während dessen anderes Ende mit der
Teleskopstange (21) gelenkig verbunden ist.
3. Vertikale Plattengefriervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch
gekennzeichnet, daß die Plattengefriervorrichtung zwei oder
mehrere Reihen von Gefrierplatten (2, 3) aufweist, und daß
an den Enden jeder Gefrierplattenreihe je ein Hubzylinder (10,
11) mit einer Kolbenstange (16) vorgesehen ist.
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D2 | Grant after examination | ||
8380 | Miscellaneous part iii |
Free format text: ANSPRUCH 1, ZEILE 26 "DAS FREIE ENDE" AENDERN IN "DAS EINE ENDE" ANSPRUCH 1, ZEILE 28 "DER BREITE VON" AENDERN IN "DER REIHE VON" |
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8364 | No opposition during term of opposition | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |