DE3014937A1

DE3014937A1 - Gasherd

Info

Publication number: DE3014937A1
Application number: DE19803014937
Authority: DE
Inventors: Pierre Dipl Kfm Nibelle
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1979-04-27
Filing date: 1980-04-18
Publication date: 1980-11-06
Also published as: GB2087535B; AT368268B; GB2087535A; DE3014937C2; ATA320179A

Description

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Dkfm. Pierre Nibelle in Wien (Österreich) Franz Lindmayr in Wien (Österreich)

Gasherd

Die Erfindung bezieht sich auf einen Gasherd, bei welchem das Kochfeld durch eine wärmeübertragende Platte, beispielsweise eine Glas-Keramikplatte, gebildet ist, welche durch einen Strahlungsbrenner erhitzt wird, der von einer insbesondere aus einer wärmebeständigen, porösen oder perforierten Keramikplatte bestehenden Brennerplatte gebildet ist, an deren Oberfläche das Gas-Luftgemisch in einem Verbrennungsraum verbrannt wird, wobei unmittelbar an den Verbrennungsraum ein Abgasführungskanal anschließt, der durch die wärmeübertragende Platte abgedeckt ist und eine Warmhaltezone bildet. Bei den bekannten Gasherden dieser Art wird die Wärme der Abgase im Abgaskanal für die Warmhaltezone nur ungenügend ausgenützt.

Die Erfindung setzt sich zur Aufgabe, die Ausnutzung des Wärmeinhaltes der Abgase im Abgaskanal zur Erwärmung der Warmhaltezone zu verbessern und besteht im wesentlichen darin, daß im Abgasführungskanal wärmeaufnehmende Elemente aus Metall, beispielsweise Aluminium, angeordnet sind, welche den Abgasführungskanal quer zur Strömungsrichtung der Abgase durchsetzen und Leitflächen aufweisen, welche im Bereich der Warmhaltezone die Abgase gegen die wärmeübertragende Platte leiten. Durch die Leitflächen wird erreicht, daß die wärmeübertragende Platte im Bereich der Warmhaltezone durch die durch den Abgaskanal strömenden Gase intensiv beaufschlagt wird. Die Leistung von Strahlungsbrennern·, bei welchen das Gas-Luftgemisch an der Oberfläche der Brennerplatte verbrannt wird, wird durch periodisches Einschalten und Ausschalten des Strahlungsbrenners geregelt. Während der Einschaltperiode nehmen die wärmeaufnehmenden Elemente Wärme von den heißen Abgasen auf, wodurch die Temperatur der aus dem Abgaskanal abströmenden Abgase abgesenkt wird. Während der Ausschalt-

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periode, während welcher die durch den Abgasführungskanal strömenden Gase hauptsächlich aus Luft bestehen, geben die wärmeaufnehmenden Elemente einen Teil der gespeicherten Wärme wieder an die durch den Abgasführungskanal strömenden Gase ab. Dadurch wird die Temperatur der Gase im Abgasführungskanal während der Einschaltperiode des Strahlungsbrenner herabgesetzt und während der Ausschaltperiode erhöht, so daß die Temperatur im Abgaskanal weitgehend vergleichmäßigt wird. Bei üblichen Strahlungsbrennern kann beispielsweise das Verhältnis zwischen den Einschaltperioden und Ausschaltperioden je nach der Regelstellung zwischen 5 min Einschaltung und 1 min Ausschaltung und 1 min Einschaltung und 10 min Ausschaltung schwanken. Hiedurch ergeben sich bei den üblichen Brennern hohe Temperaturen während der Einschaltperiode und tiefe Temperaturen während der Ausschaltperiode, was für die Warmhaltung ungünstig ist. Durch die Vergleichmäßigung dieser Temperaturen ergeben sich somit große Vorteile, da sowohl die hohe Temperatur während der Einschaltperiode als auch die tiefe Temperatur während der Ausschaltperiode sich in der Warmhalteζone ungünstig auswirkt. Im Verein mit der Wirkung der Leitflächen, welche die Gase gegen die wärmeübertragende Platte leiten, wird somit der Wärmeinhalt der Abgase im Abgasführungskanal für die Erwärmung der Warmhaltezone besser und gleichmäßiger ausgenützt.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung sind die wärmeaufnehmenden Elemente durch Seitenholme wärmeleitend miteinander in einer Einheit verbunden und bestehen mit diesen gegebenenfalls aus einem Stück, wobei die aus wärmeaufnehmenden Elementen und Seitenholmen bestehende Einheit gegenüber den Wandungen des Abgasführungskanals wärmeisoliert ist. Dadurch, daß die wärmeaufnehmenden Elemente miteinander durch die Seitenholme wärmeleitend verbunden sind, ergibt sich auch eine gewisse Gleichhaltung der Temperatur in Strömungsrichtung im Abgasführungskanal und dadurch, daß die von wärmeaufnehmenden Elementen und Seiten-

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holmen gebildete Einheit gegenüber den Wandungen des Abgasführungskanals wärmeisoliert ist, werden Wärmeverluste nach außen vermindert, so daß sich auch dadurch eine bessere Ausnützung des Wärmeinhaltes der Gase in der Warmhaltezone ergibt.

Gemäß der Erfindung liegt zweckmäßig die von den wärmeaufnehmenden Elementen und den Seitenholmen gebildete Einheit mit planen Flächen, welche alle in der selben Ebene angeordnet sind, an der wärmeübertragenden Platte an und ist federnd gegen diese gedrückt. Dadurch wird überdies noch durch die planen Anlageflächen ein direkter Wärmeübergang von den wärmeaufnehmenden Elementen auf die wärmeübertragende Platte erreicht:, wodurch wieder eine Verbesserung der Ausnutzung des Wärmeinhaltes der Abgase erreicht wird. Zweckmäßig ist hiebei gemäß der Erfindung die von den wärmeaufnehmenden Elementen und den Seitenholmen gebildete Einheit gegen eine Wandung des Abgasführungskanals abgestützt, wobei der Abgasführungskanal federnd gegen die wärmeübertragende Platte gedrückt ist. Dies hat den Vorteil, daß Federn, welche durch die heißen Abgase beeinträchtigt werden würden, innerhalb des Abgasführungskanals entfallen und daß die Federn in einem Bereich angeordnet sind, welcher der Wärmeeinwirkung weitgehend entzogen ist.

Zweckmäßig weist auch gemäß der Erfindung der Abgasführungskanal einen sich in Strömungsrichtung vergrößernden Querschnitt auf, wodurch weiters die Strömung der Abgase begünstigt wird.

In allen Fällen sind die wärmeaufnehmenden Elemente in der Draufsicht außerhalb des Kochfeldes angeordnet, so daß sie erst durch die abströmenden Abgase aufgewärmt werden,und bei Anordnung mehrerer Kochstellen ist zweckmäßig für jede Kochstelle ein gesonderter Abgasführungskanal vorgesehen.

In der Zeichnung ist die Erfindung schematisch veranschaulicht.

Fig. 1 zeigt einen Schnitt durch eine Kochstelle nach der Linie I - I der Fig. 2, Fig. 2 zeigt eine Draufsicht

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auf die Kochstelle bei abgenommener wärmeübertragender Platte.

1 ist eine Brennerplatte, welche von einer porösen oder perforierten Keramikplatte gebildet ist, welcher das Gas-Luft-Gemisch von unten aus einem Raum 2 zugeführt wird. Dieses Gas-Luft-Gemisch strömt durch die Poren oder Perforierungen der Brennerplatte 1 nach oben und verbrennt in der Oberflächenzone 3 der Brennerplatte 1. Der Verbrennungsraum 4 oberhalb der Brennerplatte 1 ist durch eine wärmeübertragende Platte 5, beispielsweise aus Glas-Keramik, abgedeckt, welche sich sowohl über das Kochfeld a als auch über die Warmhaltezone b erstreckt. 6 ist ein Blechgehäuse, welches an der wärmeübertragenden Platte 5, beispielsweise unter Zwischenschaltung einer zusammendrückbaren Dichtung 7 aus Asbest od.dgl. anliegt und sowohl das Kochfeld a als auch den Abgasführungskanal 8 begrenzt. Dieses Blechgehäuse 6 umgibt mit einer Manschette 9 dicht die Brennerplatte 1. Die sich im Verbrennungsraum 4 bildenden Abgase werden durch den Abgasführungskanal 8 abgeleitet, aus welchem sie bei 10 austreten.

Im Abgas führungskanal 8 sind wärmeaufnehmende ■■. Elemente 11 aus Metall quer zur Strömungsrichtung der Abgase angeordnet, welche teilweise Leitflächen 15 aufweisen, die die Gase gegen die wärmeübertragende Platte 5 leiten, wodurch diese wärmeübertragende Platte intensiv von den Gasen beaufschlagt wird. Hiebei schließt der Abgasführungskanal 8 unmittelbar an den Verbrennungsraum 4 an, so daß in der Warmhaltezone b der Wärmeinhalt der Gase gut ausgenützt werden kann. 14 sind Seitenholme, die zu beiden Seiten des Abgasführungskanals 8 angeordnet sind und die wärmeaufnehmenden Elemente 11 miteinander verbinden. Die wärmeaufnehmenden Elemente 11 bestehen mit den Seitenholmen 14 und den wärmeabgebenden Elementen 12 aus einem Stück und sind wegen der guten Wärmeleitfähigkeit aus Aluminium hergestellt. Die wärmeaufnehmenden Elemente 11 und die Seitenholme 14 bilden eine Einheit, welche mit planen Anlageflächen 13 und 17 an der wärmeübertragenden Platte 5 anliegen, so daß auch über diese planen Flächen eine Wärmeübertragung auf die wärme-

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übertragende Platte stattfindet. Die Anlageflächen 13 sind an Platten 12 angeordnet und sind größer bemessen als die Anlageflächen 17, um den Wärmeübergang in der Nähe des Kochfeldes a zu begünstigen. Alle Anlageflächen 13 und 17 liegen in einer Ebene und die von wärmeaufnehmenden Elementen 11 und Seitenholmen 14 gebildete Einheit wird federnd gegen die wärmeübertragende Platte 5 gedrückt. Hiebei ist die von den wärmeaufnehmenden Elementen 11 und den Seitenholmen 14 gebildete Einheit gegen das den Abgasführungskanal 8 und den Verbrennungsraum 4 umschließende Blechgehäuse 6 abgestützt und dieses Blechgehäuse 6 wird durch Federn 16, welche der Wärmeeinwirkung der Abgase entzogen sind, gegen die wärmeübertragende Platte 5 gedrückt. Die aus den wärmeaufnehmenden Elementen 11 und den Seitenholmen 14 gebildete Einheit ist hiebei gegenüber den Blechwandungen des Abgasführungskanals 8 wärmeisoliert, wobei, wie die Zeichnung zeigt, zwischen den Seitenholmen 14 und den Seitenwandungen des Abgasführungskanals ein Luftspalt verbleibt. Da die Seitenholme 14 an den Seiten des Abgasführungskanals 8 angeordnet sind, und nur die wärmeaufnehmenden Elemente 11 den Abgasführungskanal 8 quer zur Strömungsrichtung der Abgase durchsetzen, wird die Strömung im Abgasführungskanal 8 durch die Seitenholme 14 nicht beeinträchtigt.

Patentansprüche:

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Leerseite

Claims

Dkfm. Pierre Nibelle in Wien (Österreich) Franz Lindmayr in Wien (Österreich)

Patentansprüche :

( 1· !Gasherd, bei welchem das Kochfeld durch eine wärmeübertragende Platte, beispielsweise eine Glas-Keramikplatte, gebildet ist, welche durch einen Strahlungsbrenner erhitzt wird, der von einer insbesondere aus einer wärmebeständigen, porösen oder perforierten Keramikplatte bestehenden Brennerplatte gebildet ist, an deren Oberfläche das Gas-Luftgemisch in einem Verbrennungsraum verbrannt wird, wobei unmittelbar an den Verbrennungsraum ein Abgasführungskanal anschließt, der durch die wärmeübertragende Platte abgedeckt ist und eine Warmhaltezone bildet, dadurch gekennzeichnet, daß im Abgasführungskanal (8) wärmeaufnehmende Elemente (11) aus Metall, beispielsweise Aluminium, angeordnet sind, welche den Abgasführungskanal (8) quer zur Strömungsrichtung der Abgase durchsetzen und Leitflächen (15) aufweisen, welche im Bereich der Warmhaltezone (b) die Abgase gegen die wärmeübertragende Platte (5) leiten.
2. Gasherd nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die wärmeaufnehmenden Elemente (8) durch Seitenholme (4) wärmeleitend miteinander in einer Einheit verbunden sind, gegebenenfalls mit diesen aus einem Stück bestehen, und die aus wärmeaufnehmenden Elementen (11) und Seitenholmen (14) bestehende Einheit (11, 14) gegenüber den-Wandungen des Abgasführungskanals (8) wärmeisoliert ist.
3. Gasherd nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die von den wärmeaufnehmenden Elementen (11) und den Seitenholmen (14) gebildete Einheit (11, 14) mit planen Flächen (13, 17), welche alle in der selben Ebene angeordnet sind, an der wärmeübertragenden Platte anliegt und federnd gegen diese gedrückt ist.

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4. Gasherd nach einem der Ansprüche 1, 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet/ daß die von den wärmeaufnehmenden Elementen und den Seitenholmen gebildete Einheit (11, 17) gegen eine Wandung des Abgasführungskanals (8) abgestützt ist und der Abgasführungskanal (8) federnd gegen die wärmeübertragende Platte gedrückt ist.
5 - Gasherd nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Abgasführungskanal (8) einen sich in Strömungsrichtung vergrößernden Querschnitt aufweist.
6. Gasherd nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß bei Anordnung mehrerer Kochstellen (a) für jede Kochstelle (a) ein gesonderter Abgasführungskanal· (8) vorgesehen ist.

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