DE29917040U1

DE29917040U1 - Camping - Räucherofen

Info

Publication number: DE29917040U1
Application number: DE29917040U
Authority: DE
Original assignee: JOHANNES STEINIGER GmbH
Current assignee: JOHANNES STEINIGER GmbH
Priority date: 1999-09-27
Filing date: 1999-09-27
Publication date: 2000-01-20
Anticipated expiration: 2009-09-28

Description

Johannes Steiniger GmbH
Falkensteiner Straße 3
08269 Hammerbrücke

1186 G 20. 09. 1999

Camping - Räucherofen

Die Erfindung betrifft einen Camping - Räucherofen aus Edelstahl, der prinzipiell für alle Arten des Räuchems bei vorzugsweise Camping wie Tourismus eingesetzt und genutzt werden kann. Er ist mit seiner Ausgestaltung sowohl für Kalt- als auch für Heißräuchern geeignet. Selbst eine Erweiterung zum Grillen ist durch das Aufstecken eines Grillkörpers möglich. Die Anwendung des Camping - Räucherofens erfolgt grundsätzlich im Freien. Durch die Nutzung vor Ort an beispielsweise Angelgewässem sind durch ihn zwei Tätigkeiten sinnvoll verknüpfbar. Es kann auf prakti-

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sche Weise das Angeln mit dem nachfolgenden Räuchern unmittelbar verbunden werden.

Bisher sind derartige, aus zwei leicht zu verbindenden Teilen bestehende Camping - Räucherofen in zylindrischer Bauweise aus Edelstahl, die aufeinander aufgesteckt werden können, noch nicht bekannt. Es gibt bisher lediglich Räucheröfen, beziehungsweise Grill - Räucherkombinationen, welche eine viereckige Ausgestaltung aufweisen und unter Verwendung von feueraluminiertem, aber auch verzinktem Stahlblech ausgeführt sind.

Den bisher bekannten Lösungen haftet der Nachteil an, daß aufgrund ihrer konstruktiven Ausgestaltung bereits nach einmaliger Anwendung ein Verkrusten, beziehungsweise Verkleben der inneren Einrichtung einsetzt und damit die praktische Funktionsweise zum Räuchern verschiedener Räuchergutlängen erheblich erschwert und beeinträchtigt wird.

Die Erfindung stellt sich daher die Aufgabe einen benutzerfreundlichen, wie auch kombinationsfähigen Camping - Räucherofen für den eigentlichen Gebrauchszweck zu schaffen, nämlich auf Reisen oder beim Camping, beispielsweise beim Angeln sofort das Räuchern vor Ort durchführen zu können. Unter Verwendung von nur geringen Buchenholzkohlen- und Buchenholzspänemengen soll bei ebenfalls konstruktiv bedingt geringem Aufwand mit dem neuerungsgemäßen Camping - Räucherofen ein hoher Wirkungsgrad erzielt werden, wobei gleichzeitig die Wärmeausstrahlung optimal genutzt wird.

Der erfindungsgemäße Camping - Räucherofen soll ferner eine günstige ergonomische Form aufweisen und betriebssicher, wie auch unfallsicher arbeiten. Der Camping - Räucherofen soll weiterhin windunabhängig funktionieren, pflegeleicht sein und gesundheitlich unbedenklich wirken, indem beim Räuchern das anfallende Fett durch eine eingebaute Fettauffangschale sicher aufgefangen wird. Durch seinen unkomplizierten Aufbau soll der Camping - Räucherofen leicht in seine Hauptbaugruppen

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zerlegbar sein und zum anderen auch schnell in seinen Gebrauchszustand montierbar sein.

Die Aufgabe der Erfindung wird gelöst, durch die im kennzeichnenden Teil des Punktes 1 aufgezeigten technischen Merkmale. Dabei ist der Camping - Räucherofen derart ausgestaltet, daß er drei verschiedene Anwendungsmöglichkeiten zuläßt. Nämlich das Kalträuchern, das Heißräuchem und durch Aufsetzen eines Grillkörpers auch noch das Grillen.

Neuerungsgemäß wird das gelöst, indem der Camping - Räucherofen grundsätzlich aus zwei bezüglich des Durchmessers und seiner Höhe, beziehungsweise Länge, aufeinander abgestimmten und miteinander formschlüssig verbundenen zylindnschen Körpern besteht. Dabei besteht das Campingräucherofen - Unterteil aus einem Zylinder, an welchem vorzugsweise drei abgewinkelte Standfüße für einen sicheren Stand angeordnet sind. Im unteren Bereich des Unterteiles ist ein Brennbehäfter angeordnet, welcher das Brenngut aufnimmt. Der Brennbehälter kann dem Brenn- und Schwelraum durch einen Griff als Handhabeelement horizontal leicht durch Herausziehen entnommen werden. Somit wird durch Verschieben, beziehungsweise Herausziehen des Brennbehälters die Luftregulierung auf einfachste Weise reguliert und gewährleistet. Im voll eingeschobenen Zustand des Brennbehälters ist dabei die größtmögliche Drosselung eingestellt, während mit zunehmendem Herausziehen durch verstärkte Frischluftzufuhr der Brennproßeß verstärkt vollzogen wird. Oberhalb des Brenn- und Schwelraumes ist noch eine Fettauffangschale angeordnet. Der Rohrdurchmesser des Unterteiles mit seinem Schaft ist mit seiner Höhe beziehungsweise Länge im gleichen Verhältnis zum Campingräucher - Oberteil ausgeführt, was einen optimalen Luft- und Räucherstrom für jede Räuchergutlänge ergibt. Das nutzbare Volumen des Brenn- und Schwelraumes sichert eine effektive Gar- und Räucherleistung des Räuchergutes. Dabei bewirkt die über dem Brenn- und Schwelraum im Innenbereich angeordnete Fettauffangschale ein gesundheitlich unbedenkliches Räuchern. Das Campingräucher Unterteil nimmt unter Beachtung der entsprechenden Räuchergutlängen

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das Räuchergut auf. Schließlich sind noch am oberen Umfang des Unterteiles vorzugsweise vier Schlitze zur Aufnahme einer Grillguthalterung angeordnet.

Das Campingräucher-Oberteil ist ebenfalls ein zylindrischer Hohlkörper, der im gleichen Höhen-, beziehungsweise Längen- und Durchmesser-Verhältnis zum Unterteil ausgeführt ist und maßlich auf dieses aufgesteckt werden kann, wodurch die kapazitätsmäßig erreichbare wie nutzbare Arbeitshöhe des Campingräucherofens gebildet wird. Diese dient der Aufnahme des längeren Räuchergutes und auch der optimalen Luftstrombewegung für das Räuchern generell.

Weiterhin befindet sich am oberen zylindrischen Schaftende ein Deckel, welcher durch Verschieben auf dem Rohrrand eine zusätzliche einfache Handhabung der Luftregulierung ermöglicht.

Die Kombinationsfähigkeit des Camping-Räucherofens wird erreicht, indem auf den unteren Körper an Stelle des Campingräucher-Oberteiles ein herkömmlicher Grillkörper aufgesetzt wird.
Als Brennmaterial im Grillkörper wird dabei Holzkohle eingesetzt.

Die funktionsweise des Camping-Räucherofens selbst ist relativ einfach. Der Räucherofen wird von oben entweder beim unteren Körper, oder bei größeren Räuchergutlängen bei dem oberen Körper mit dem Räuchergut beschickt. Mit einem herkömmlich bekannten Aufhängedrahtkreuz wird das Räuchergut mit entsprechenden Räucherguthaken, oder einer artgleichen Befestigung in den eingearbeiteten Schlitzen am Umfang des oberen Rohrendes, oder des unteren Rohrendes längenabhängig eingehängt. Der Brennbehälter wird mit dem Brennmaterial der jeweiligen Räucherart entsprechend gefüllt und zum Entzünden gebracht. Das leichte Verschieben des Brennstoffbehälters nach außen bewirkt danach die notwendige Verschwelung des Brennmaterials. Der durch den am oberen Körper angebrachte Deckel ergänzt dabei den Schwelprozeß. Nach der Beendigung des Räuchervorganges wird bei Abnahme des Deckels das Räuchergut mit dem Aufhängedrahtkreuz aus dem genutzten Räucherteil entnommen. Das während des Räucherns entstandene und

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angefallene Fett wird nach Abkühlung des Räucherofens über die Fettauffangschale entsorgt.

Die Erfindung soll nachstehend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden. In den zugehörigen Zeichnungen zeigen:

Figur 1: die Gesamtansicht

Figur 2: das Campingräucherofen-Oberteil

Figur 3: das Campingräucherofen-Unterteil

Figur 4: den Grillkörper

Ein zylindrisches Räucherofen-Unterteil 2 ist in seinem unteren Bereich mit einem Brenn- und Schwelraum 8 ausgestattet, in welchem ein Brennbehälter 5 durch einen Griff einschiebbar angeordnet ist. Der Brennbehälter 5 nimmt das Brennmaterial auf und wird zur unterschiedlichen Dosierung beziehungsweise Regelung des Brennprozesses mehr oder weniger in den Brenn- und Schwelraum 8 hineingeschoben. Zur guten Standsicherheit ist das Räucherofen-Unterteil 2 mit vorzugsweise drei abgewinkelten Standfüßen 6 ausgestattet. Oberhalb des Brenn- und Schwelraumes 8 ist im Schaft 11 mittig eine Fettauffangschale 9 angeordnet, welche nach Beendigung des Räuchervorganges durch Herausnahme entleert wird. Am oberen Abschluß beziehungsweise Umfang des zylindrischen Schaftes 11 sind vorzugsweise vier Schlitze 4 symmetrisch zur Aufnahme der Grillhalterung angeordnet.
Ein ebenfalls zylindrisch ausgebildetetes Räucherofen-Oberteil 1 wird passend auf das Räucherofen-Unterteil 2 aufgesetzt. Zum Räuchern einer bestimmten Grillgutlänge wird nach Einhängen des Grillgutes lediglich noch ein Deckel 3 als oberer Abschluß aufgesetzt. Der Deckel 3 dient auch in seiner Funktion als Regelorgan für den kontrollierten Räuchervorgang, indem er mittels Griff 10 auf dem Schaftrand entsprechend verschoben wird. Eine weitere Art und Weise des Räuchems für eine bestimmte Grillgutlänge wird erfüllt, indem das Räucherofen-Oberteil 1 mit dem Anfang oder Ende einer Schaftseite 11, mit den ebenso symmetrisch angeordneten vier Schlitzen 4 auf das Räucherofen-Unterteil 2 formschlüssig verbunden, aufgesetzt wird. Dieses Aufsetzen fördert lufttech-

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nisch die Zirkulation beim Räuchern. Der Deckel 3 wird oben aufgesetzt und es wiederholt sich die vorgenannt beschriebene Handhabung. Das Räucherofen-Oberteil 1 besitzt am oberen und unteren Ende des Schaftes 11 ebenfalls vier symmetrisch angeordnete Schlitze 4. Davon dient die eine Seite der Verbindung mit dem Räucherofen-Unterteil 2 und die andere Seite zur Aufnahme durch Einhängen des Grillguthalters für die gewählte konzipierte optimale Grillgutlänge.
Durch Einsatz eines Grillkörpers 7 mittels Aufstecken auf den Schaft 11 wird alternativ zum Räuchern der Vorgang des Grillens ermöglicht.

Aufstellung der verwendeten Bezugszeichen

1 - Räucherofen-Oberteil

2 - Räucherofen-Unterteil

3 - Deckel

4 - Schlitze

5 - Brennbehälter

6 - Standfuß

7 - Grillkörper

8 - Brenn- und Schwelraum

9 - Fettauffangschale

10- Griff

11- Schaft

Claims

1. Camping-Räucherofen dadurch gekennzeichnet, daß dieser aus zwei zylindrisch aufeinander im Verhältnis der Länge zum Durchmesser abgestimmten und formschlüssig verbindbaren Teilen durch Aufstecken, in Form eines Räucherofen-Unterteiles (2) sowie eines Räucherofen-Oberteiles (1) besteht, wobei das Räucherofen- Unterteil (2) mit einem Brenn- und Schwelraum (8) ausgestattet ist, welcher einen einschiebbaren Brennbehälter (5) aufnimmt, währenddem das Räucherofen-Oberteil (1) mit einem verschiebbaren Deckel (3) nach oben den Schaft (11) abschließt.

2. Camping-Räucherofen nach Punkt 1 dadurch gekennzeichnet, daß im Räucherofen-Unterteil (2) mittig über dem Brenn- und Schwelraum (8) eine Fettauffangschale (9) angeordnet ist.

3. Camping-Räucherofen nach Punkt 1 und 2 dadurch gekennzeichnet, daß das Räucherofen-Unterteil (2) an seinem unteren Ende mit vorzugsweise drei abgewinkelten Standfüßen (6) ausgestattet ist.

4. Camping-Räucherofen nach Punkt 1 dadurch gekennzeichnet, daß das Räucherofen-Unterteil (2) am oberen Umfang des Schaftes (11) mit vorzugsweise vier symmetrisch angeordneten Schlitzen (4) zur Aufnahme eines Grillguthalters versehen ist.

5. Camping-Räucherofen nach Punkt 1 dadurch gekennzeichnet, daß das Räucherofen-Oberteil (1) gleichfalls mit vorzugsweise vier Schlitzen (4) ausgestattet ist.

6. Camping-Räucherofen nach Punkt 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Brennbehälter (5) durch Herausziehen oder Hineinschieben zur Luftregulierung für den Brenn- und Schwelprozeß dient.

7. Camping-Räucherofen nach Punkt 1 dadurch gekennzeichnet, daß der auf das Räucherofen-Oberteil (1) aufsetzbare Deckel (3) mit einem Griff (10) als Handhabeelement ausgestattet ist.

8. Camping-Räucherofen nach Punkt 1 dadurch gekennzeichnet, daß durch Aufsetzen eines Grillkörpers (7) auf das Räucherofen-Unterteil (2) dieser alternativ für das Grillen verwendbar ist.