DE28553C - Milchtemperirgefäfs - Google Patents
MilchtemperirgefäfsInfo
- Publication number
- DE28553C DE28553C DENDAT28553D DE28553DA DE28553C DE 28553 C DE28553 C DE 28553C DE NDAT28553 D DENDAT28553 D DE NDAT28553D DE 28553D A DE28553D A DE 28553DA DE 28553 C DE28553 C DE 28553C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- milk
- steam
- tempering
- vessels
- vessel
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims description 4
- 238000005496 tempering Methods 0.000 title 1
- 239000005457 ice water Substances 0.000 claims description 3
- 238000009833 condensation Methods 0.000 claims description 2
- 230000005494 condensation Effects 0.000 claims description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000010792 warming Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J9/00—Milk receptacles
- A01J9/04—Milk receptacles with cooling arrangements
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Der Apparat bildet, wie die Zeichnimg zeigt, ein doppelwandiges Gefäfs aus Weifsblech,
Kupfer etc., welches mit Ausnahme der Ein- und Ausläufe abc und d vollständig geschlossen
ist. Das Gefäfs kann elliptisch, rund oder vierkantig sein.
Der innere Raum ff ist oben offen behufs Einfüllens der Milch, und es kann dieselbe bei g
und h abgelassen werden.
Der Vorgang bei der Benutzung des Apparates ist nun folgender:
Der Dampf strömt durch c und d ein und gelangt zunächst in einen Raum y am Boden
des Gefäfses, der. für sich abgeschlossen ist und nur durch die Oeflfnungen χ mit dem oberen
Raum ζ des Gefäfses in Verbindung steht.
Je nach der Anzahl und der Gröfse dieser Oeflfnungen χ, welche bei Abdampf oder Frischdampf
verschiedener Spannung verschieden angeordnet werden können, wird der Dampf zunächst
etwas zur Erwärmung des Bodens des Gefäfses zurückgehalten und strömt dann durch
die Oeflfnungen * in den oberen Raum ζ auch diesen erwärmend.
Wird der Dampfdruck in dem Doppelraum gleich grofs wie in dem Zuleitungsrohr, so beginnt
das Abströmen des Dampfes durch die Oeffnung a, bei welcher auch das Niederschlagswasser
der Seitenwände durch die halbrunden Oeffnungen χ abfliefst.
Durch diese Anordnung soll ein gleichmäfsiges Erwärmen des Bodens und ein gleichmäfsiges
Ausströmen nach den Seitenwänden und Erwärmen derselben, sowie auch ein geregeltes
Abströmen des benutzten Dampfes oder Schwitzwassers erfolgen.
Soll der Apparat zum Abkühlen verwendet werden, so wird die Dampfeinströmung c und d
beim Gabelrohr u geschlossen und Eiswasser durch die Oeffnung α eingeführt. Infolge der
eigenartigen Anordnung des durchlöcherten Ringes strömt dasselbe nach Abkühlung des
Bodens, ganz gleichmäfsig sich nach allen Seiten vertheilend, durch die Oeflfnungen χ aus und
steigt in dem Raum ζ gleichmäfsig nach oben, hierbei die Wärme der Milch aufnehmend und
erwärmt bei b abfliefsend.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:An einem doppelwandigen Milchtemperirgefäfs die zur Aufnahme des Dampfes oder Eiswassers bestimmten Räume y und z, wobei in den ersteren der Dampf oder das Eiswasser eingeführt wird und in den letzteren durch die Löcher χ übertritt, welche aufserdem etwaigem Condensationswasser den Abflufs gestatten.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE28553C true DE28553C (de) |
Family
ID=304788
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT28553D Active DE28553C (de) | Milchtemperirgefäfs |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE28553C (de) |
-
0
- DE DENDAT28553D patent/DE28553C/de active Active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE2532277B2 (de) | Kaffeemaschine für Filterkaffee mit FrischwasserbehSlter und Steifrohr | |
| DE89439C (de) | ||
| DE1926814A1 (de) | Wasserreinigungsvorrichtung | |
| DE99392C (de) | ||
| DE463207C (de) | Vorrichtung zum Abbruehen von Borstenvieh o. dgl. | |
| DE426880C (de) | Vorrichtung zum Kristallisieren und Ausschwitzen von Paraffin | |
| DE232610C (de) | ||
| DE363949C (de) | Brat- und Backofen mit Gas- oder Spiritusbrenner und luftgefuellten Waermeschutzwaenden | |
| DE71616C (de) | Viehfutter - Dämpfapparat | |
| DE37534C (de) | Neuerung an Kondensations- und Kühlapparaten | |
| DE512435C (de) | Einsatz fuer Kochgefaesse zum raschen Erhitzen und raschen Abkuehlen von Fluessigkeiten | |
| AT86289B (de) | Gegenstromheizkörper. | |
| DE90673C (de) | ||
| DE112829C (de) | ||
| DE345720C (de) | Metallreinigungs- und Entfettungsanlage | |
| DE344332C (de) | ||
| DE519571C (de) | Waermeaustauschvorrichtung zum Betrieb einer Warmwasserheizung | |
| DE354640C (de) | Vorrichtung zum Kochen und Trocknen organischer Stoffe | |
| DE43681C (de) | Combinirter Apparat zur continulr' liehen Destillation und Concentration. - Gh | |
| DE324081C (de) | Verfahren, Torf durch Erhitzen unter Druck leichter entwaesserbar zu machen | |
| DE422805C (de) | Verbrennungskraftmaschine mit haengenden Ventilen und einem vom Zylinderblock abnehmbaren Ventilsteuerungsgehaeuse | |
| DE725479C (de) | Waesche- o. dgl. Kochkessel mit seitlichem Abzug fuer die Feuergase | |
| DE1211C (de) | Vorrichtung zum Erwärmen von Wasser und anderen Flüssigkeiten, welche auch als Kondensator oder Kühler angewendet werden kann | |
| DE507722C (de) | Rueckkuehlerhitzer fuer Milch mit durch eine Scheibe unterteilter Glockenheizflaeche | |
| DE158803C (de) |