DE2844446C2 - Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten - Google Patents
Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von BrotenInfo
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- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
- B65B25/16—Packaging bread or like bakery products, e.g. unsliced loaves
- B65B25/18—Wrapping sliced bread
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- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/27—Means for performing other operations combined with cutting
- B26D7/32—Means for performing other operations combined with cutting for conveying or stacking cut product
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Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten mit einer Zufördereinrichtung
für die ungeschnittenen Brote, einer Schneideeinrichtung zum Abtrennen von Einzelscheiben in
Längsrichtung und mit einer Portioniereinrichtung, welcher eine Abfördereinrichtung zur Verpackungsmaschine
nachgeordnet ist.
Zur Herstellung von portionsweise verpacktem Schnittbrot ist es bekannt, die ungeschnittenen Brote in
ihrer Längsrichtung einer Schneideeinrichtung zuzuführen. Nach Zerschneiden der Brote gelangen die einzelnen
Brotscheiben aufrecht stehend auf ein Forderband. Von diesem werden Stapel, bestehend aus einer bestimmten
Anzahl von Brotscheiben, von Hand ergriffen und waagerecht liegend auf die Zufördereinrichtung einer
Verpackungsmaschine gegeben. Die Genauigkeit der Stapelbildung hängt zum großen Teil von der Geschicklichkeit
der diese Arbeiten ausführende.? Personen ab. Außerdem begrenzen diese von Hand ausgeführten
Arbeiten die Leistungsfähigkeit derartiger Maschinen.
Von diesem Stand der Technik ausgehend liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der
eingangs genannten Art derart zu verbessern, daß eine exaktere Portionierung der Schnittbrotstapel auch bei
unterschiedlichen Brotformaten in einfacher Weise möglich ist.
Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß die Portioniereinrichtung ein drehbares Stapelrad zur Aufnahme
mehrerer Brotscheiben aufweist, welches aus auf der gemeinsamen Drehachse parallel beabstandeten
Fangsternen besteht, unmittelbar an dem Auslaufende der Schneideeinrichtung angeordnet ist und mit mehreren,
nach außen offenen Abteilen ausgerüstet ist, wobei die Fangsterne dafür jeweils in radialer Richtung verlaufende
Flächen uad auf diesen senkrecht stehende
Flächen besitzen und die Fangsterne derart angeordnet sind, daß die aus der Schneideeinrichtung austretenden
Brotscheiben senkrecht stehend in die Abteile gelangen und die Abfördereinrichtung als Kettenförderer ausgebildet
ist, welcher den Fangsternen derart zugeordnet ist, daß er nach einer Drehung der Fangsterne um 90°
aus der Übernahmestellung die dann im Abieil waagerecht liegenden Brotscheiben übernimmt. Durch diese
Ausgestaltung ist es in einfacher Weise möglich, die einzelnen Abteile des Stapelrades unabhängig von den
jeweils verarbeiteten Brotformaten mit einer bestimmten vorgegebenen Anzahl von Bro'scheiben zu füllen,
diese als Stapel in eine waagerechte Position zu bringen und unmittelbar mittels der Abfördereinrichtung aus
den Abteilen zu entfernen und der Verpackungseinrichtung zuzuführen.
Vorteilhaft wird das Stapelrad in Abhängigkeit von einer an einem Steuergerät einstellbaren Zahl von Brotscheiben
jeweils um 90° gedreht, so daß das nächste Abteil vor der Schneideeinrichtung vorsteht.
Um ein IJmfallen der senkrecht stehenden Brotscheiben
in den Abteilen der Fangsterne zu verhindern, ist in der Übergabestellung eine sich zwischen diese erstrekkende
Fanggabel vorgesehen, welche derart unter der
Einwirkung einer Feder steht, daß diese in der Übergabestellung vor der Schneideeinrichtung einen leichten
Druck gegen die sich in dem jeweils vorstehenden Abteil sammelnden Brotscheiben ausübt. Sobald die am
Steuergerät eingestellte Scheibenzahl in einem Abteil der Fangsterne erreicht ist, wird die Fanggabel durch
einen Elektromagneten aus ihrem Wirkungsbereich zurückgezogen, so daß der Druck auf die Brotscheiben
aufgehoben ist und das Stapelrad den nächsten Drehsehritt ausführen kann.
Die vorderen Umlenkräder des Kettenförderers befinden sich zwischen den Fangsternen des Stapelrades,
so daß die Mitnehmer der Förderketten die in der Übernahmestellung der Abteile der Fangsterne waagerecht
liegenden Stapel von Brotscheiben erfassen und abtransportieren.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist an Hand der Zeichnung näher erläutert, und zwar zeigt diese eine
Seitenansicht der Vorrichtung.
Mit 1 ist die Zuführeinrichtung bezeichnet, welche die ungeschnittenen Brote 2 in ihrer Längsrichtung der
Schneideeinrichtung 3 zuführt, deren Messer das Bezugszeichen 4 trägt.
Der Schneideeinrichtung 3 ist die Portioniereinrichtung 5 nachgeordnet. Diese weist ein Stapelrad 6 auf,
welches aus zwei auf der gemeinsamen Drehachse 1 parallel beabstandeten Fangsternen 8 besteht, die durch
Stege od. dgl. miteinander verbunden sind.
Das Stapelrad 6 ist unmittelbar an dem Auslaufende der Schneideeinrichtung 3 angeordnet und mit mehreren
nach außen offenen Abteilen 9 ausgerüstet, die zur Aufnahme mehrerer stehender Brotscheiben dienen.
Die Fangsterne 8 besitzen jeweils in radialer Richtung verlaufende Flächen 10 und auf diesen senkrecht stehende
Flächen 11. Die Anordnung der Fangsterne ist derart, daß die aus der Schneideeinrichtung 2 austretenden
Brotscheiben 12 senkrecht stehend in die Abteile 9 übergeben werden und auf der radial verlaufenden Fläche
10 der Abteile 9 aufstehen. Das Stapelrad β wird in Abhängigkeit von einer in einem nicht weiter dargestellten
Steuergerät einstellbaren Anzahl von Brotseheiben um jeweils 90° weitergedreht.
An der Übergabestelle zwischen Schneideeinrichtung 2 und Stapelrad 6 ist eine Fanggabel 17 vorgesehen,
welche einen leichten Druck auf die sich in dem jeweils vorstehenden Abteil 9 sammelnden Brotscheiben 12
ausübt, so daß diese nicht umfallen können. Bei Erreichen der am Steuergerät eingestellten Zahl von Brotscheiben
12 in dem jeweils vorstehenden Abteil 9 des Stapelrades wird die Fanggabel 17 entgegen einer auf
sie einwirkenden Feder mittels eines Elektromagneten 13 aus ihrem Wirkungsbereich zurückgezogen, so daß
bei einer Drehung des Stapelrades 6 die Fanggabel 17 nicht mehr auf die in dem vorstehenden Abtei! 9 befindliehen
Brotscheiben 12 einwirken kann.
Dem Stapelrad 6 ist eine Abfördereinrichtung in Form eines Kettenförderers 14 nachgeordnet. Der Kettenförderer
14 ist den Fangsternen 8 derart zugeordnet, daß er nach einer Drehung der Fangsterne 8 um 90° aus
der Übernahmestellung die dann im Abteil 9 waagerecht liegenden, einen Stapel 16 bildenden Brotscheiben
übernimmt. Die vorderen Umlenkräder 15 des Kettenförderers 14 erstrecken sich zwischen die Fangsterne 8
des Stapelrades 6. <5
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
50
55
65
Claims (5)
1. Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten mit einer Zufördereinrichtung (1) für die
ungeschnittenen Brote (2), einer Schneideeinrichtung (3) zum Abtrennen von Einzelscheiben (12) in
Längsrichtung und mit einer Portioniereinrichtung (5), welcher eine Abfeuereinrichtung zur Verpakkungseinrichtungnachgeordnet
ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Portioniereinrichtung
(5) ein drehbares Stapelrad (6) zur Aufnahme mehrerer Brotscheiben (12) aufweist, welches aus auf der
gemeinsamen Drehachse (7) parallel beabstandeten Fangsternen (8) besteht, unmittelbar an dem Auslaufende
der Schneideeinrichtung (2) angeordnet ist und mit mehreren nach außen offenen Abteilen (9)
ausgerüstei ist, wobei die Fangsterne (8) dafür jeweils
in radialer Richtung verlaufende Flächen (10) und auf diesen senkrecht stehende Flächen (11) besitzen
und die Fangsterne (8) derart angeordnet sind, daß die aus der Schneideeinrichtung (2) austretenden
Brotscheiben (12) senkrecht stehend in die Abteile (9) gelangen, und die Abfördereinrichtung als
Kettenförderer (14) ausgebildet ist, welcher den Fangsternen (8) derart zugeordnet ist, daß er nach
einer Drehung der Fangsterne (8) um 90° aus der Übernahmestellung die dann im Abteil (9) waagerecht
liegenden Brotscheiben übernimmt.
2. Vorrichtung nach Anspruch I1 dadurch gekennzeichnet,
daß das Stapilrad (t, in Abhängigkeit von
einer an einem Steuergerät einstellbaren Anzahl von Brotscheiben (12) um jeweils 90 gedreht wird.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß den Fangsternen (8) eine sich
zwischen diese erstreckende Fanggabel (17) zugeordnet ist, welche derart unter der Wirkung einer
Feder steht, daß diese in der Übergabestellung hinter der Schneideeinrichtung (2) einen leichten Druck
gegen die sich in dem jeweils vorstehenden Abteil (9) sammelnden Brotscheiben (12) ausübt.
4. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder einem der vorhergehenden, dadurch gekennzeichnet, daß bei
Erreichen der am Steuergerät eingestellten Anzahl von Brotscheiben (12) in einem Abteil (9) der Fangsterne
(8) die Fanggabe! (17) durch einen Elektromagneten (13) aus ihrem Wirkungsbereich zurückgezogen
wird.
5. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder einem der vorhergehenden, dadurch gekennzeichnet, daß die
vorderen Umlenkräder (15) des Kettenförderers (14) sich zwischen den Fangsternen (8) des Stapelrades
(6) befinden.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19782844446 DE2844446C2 (de) | 1978-10-12 | 1978-10-12 | Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19782844446 DE2844446C2 (de) | 1978-10-12 | 1978-10-12 | Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2844446A1 DE2844446A1 (de) | 1980-04-30 |
DE2844446C2 true DE2844446C2 (de) | 1986-04-30 |
Family
ID=6052003
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19782844446 Expired DE2844446C2 (de) | 1978-10-12 | 1978-10-12 | Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE2844446C2 (de) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3134263A1 (de) * | 1981-08-29 | 1983-03-17 | Werner Dipl.-Ing. 1000 Berlin Schremmer | Einrichtung zum abgewogenen portionieren von zu verpackendem in scheiben geschnittenem gut |
DE3604121C2 (de) * | 1986-02-10 | 1995-09-07 | Schindler & Wagner Kg | Einrichtung zum Beschicken einer Schneidmaschine |
DE9109225U1 (de) * | 1991-07-26 | 1992-11-26 | Gebr. Herlitzius GmbH & Co KG, 4770 Soest | Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten |
US7223429B2 (en) | 2003-02-11 | 2007-05-29 | Sara Lee Bakery Group, Inc. | Method and apparatus for making loaves crustless, sliced bread |
NL1033699C2 (nl) * | 2007-04-16 | 2008-10-20 | Wk Koek Bakkerij B V | Scheidingsrol, inrichting en werkwijze voor het afnemen van een laag aangevoerd gesneden product. |
JP5759327B2 (ja) * | 2011-09-27 | 2015-08-05 | 株式会社フジキカイ | 食パンスライサーにおける食パンの搬送方法および装置 |
DE102016010635B4 (de) | 2016-09-05 | 2018-04-05 | Mhs Schneidetechnik Gmbh | Schneidmaschine für strangförmige Lebensmittel |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2632985A (en) * | 1946-05-16 | 1953-03-31 | American Mach & Foundry | Bread wrapping |
-
1978
- 1978-10-12 DE DE19782844446 patent/DE2844446C2/de not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
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DE2844446A1 (de) | 1980-04-30 |
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