DE2827369C2 - - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug. Derartige Maschinen werden vielfach in der Nahrungsmittel-, insbesondere in der fleichverarbeitenden Industrie ein­ gesetzt. Das zu zerkleinernde Gut, also beispielsweise Fleisch und/oder andere Schlachtviehteile gelangen über einen normalerweise vorhandenen Einfülltrichter in die Zer­ kleinerungsmaschine, in der sie dann in einer oder mehreren Zerkleinerungsstufen zerkleinert werden. Dabei kann es gele­ gentlich vorkommen, daß harte Teile, beispielsweise Geld­ stücke, Schrauben irgendwelcher Zusatzeinrichtungen, Fleischhaken u. dgl. mit in die Maschine gelangen.

Die Aufgabe der Erfindung besteht also darin, eine Zerklei­ nerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleine­ rungswerkzeug zu schaffen, bei der solche unerwünschten, nicht zum Zerkleinerungsgut gehörenden, harten Gegenstände vor Erreichen des bzw. des ersten Zerkleinerungswerkzeugs aus dem Zerkleinerungsgut herausgenommen werden können.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug vor­ geschlagen, die erfindungsgemäß entsprechend dem kennzeich­ nenden Teil des ersten Anspruchs ausgebildet ist. Die Schleuderscheibe dreht sich aufgrund ihrer drehfesten Ver­ bindung mit der Antriebswelle des Zerkleinerungswerkzeugs mit der gleichen, vorzugsweise hohen Drehzahl wie letzteres. Infolgedessen wird das Zerkleinerungsgut, sobald es in den Wirkungsbereich der Schleuderscheibe gelangt, in Drehung versetzt. Aufgrund der dabei auftretenden Fliehkraft werden die schwereren Teile, also beispielsweise Metallge­ genstände u. dgl., die dem Zerkleinerungsgut in unerwünsch­ ter Weise beigemengt sind, nach außen geschleudert, und sie gelangen dann in die Fangrille der Schleuderscheibe. Das leichtere Zerkleinerungsgut tritt durch die Durchbrüche der Schleuderscheibe hindurch und gelangt dann in den Bereich des Zerkleinerungswerkzeugs bzw. des in Durchlaufrichtung nachfolgenden Schneidsatzes. Letzterer besteht in der Regel aus einem insbesondere zweiflügligen Messer und einer Loch­ scheibe.

Im Zerkleinerungsgut mitgeführte Gegenstände werden vor Er­ reichen des Zerkleinerungswerkzeugs bzw. des ersten Zer­ kleinerungswerkzeugs des ersten Schneidsatzes aus dem Zer­ kleinerungsgut herausgenommen. Man vermeidet dadurch mit Sicherheit Beschädigungen des oder der Zerkleinerungswerkzeuge bzw. Schneidsätze, und falls vorhanden, auch der sogenannten Staufinger, welche den Zerkleinerungswerkzeugen in Durchlaufrichtung vorgeschaltet sind. Hier ist vorausgesetzt, daß das Zerkleinerungsgut die Schleuderscheibe vor den Staufingern erreicht. Wenn das Zer­ kleinerungsgut die Zerkleinerungsmaschine verlassen hat und letztere abgestellt ist, steht auch die Schleuderscheibe still, und dann kann man die darin enthaltenen Metallteile u. dgl., die gegebenenfalls in einen Rest des Zerkleine­ rungsgutes eingebettet sind, herausnehmen.

Die Fangrille befindet sich am Außenrand der Schleuderschei­ be. Letzterer kann so dicht mit einem Gehäusedurchlaß ab­ schließen, daß das Zerkleinerungsgut, und insbesondere die in unerwünschter Weise mitgeführten Gegenstände, außen an der Schleuderscheibe nicht vorbeikommen.

In weiterer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, daß die Fangrille an der Schleuderscheibe angeformt, sie insbe­ sondere durch den umgebogenen Außenrand der Schleuderscheibe gebildet ist. Die Schleuderscheibe und die Antriebswelle sind in zweckmäßiger Weise über eine Keilwellenverbindung od. dgl. verbunden, was die Montage erleichtert und die Kraftübertragung sicher gewähr­ leistet.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand eines teilweise abgebrochenen Vertikalschnitts durch die erfindungsgemäße Zerkleinerungsmaschine darge­ stellt.

Die erfindungsgemäße Zerkleinerungsmaschine besitzt einen insbesondere trichterförmigen Einlaß 1, über den das zu zerkleinernde Gut und gegebenenfalls mitgeführte, mit Hilfe der erfindungsgemäßen Ausbildung der Zerkleinerungs­ maschine auszuscheidende harte Gegenstände ins Innere der Maschine gelangen. Mittels zumindest eines Schneidsatzes 2 wird das Zerkleinerungsgut in einer oder mehreren Stufen zerkleinert, und es verläßt die Maschine in Richtung des Pfeils 3. Der bzw. jeder Schneidsatz besteht beim Aus­ führungsbeispiel aus einem rotierenden, vorzugsweise zwei­ flügligen Schneidmesser 4 und einer Lochscheibe 5. Letztere ist in axialer und radialer Richtung im Maschinengehäuse 6 gehalten. Das Schneidmesser ist drehfest mit der Antriebs­ welle 7 gekuppelt, deren nur teilweise dargestelltes Wellenende 8 mit einem nicht gezeigten Antriebsmotor drehfest verbunden ist. Die Verbindung zwischen Antriebs­ welle und Schneidmesser 4 erfolgt über eine Keilwellen­ verbindung 9.

Auf die Keilwelle 10 ist eine Schleuderscheibe 11 mit einer Fangrille 12 drehfest und unverschiebbar aufgesetzt. In Durchlaufrichtung 13 des nicht gezeigten Zerkleinerungs­ gutes gesehen, befindet sich die Schleuderscheibe 11 vor dem Schneidsatz 2 bzw. dessen Schneidmesser 4 und auch vor sogenannten Staufingern 14 . Nachdem mit Hilfe dieser Schleuderscheibe harte, im Zerkleinerungsgut in unerwünsch­ ter Weise mitgeführte Gegenstände ausgesondert werden können, sind sowohl die Staufinger 14 als auch der oder die Schneidsätze gegen Beschädigungen durch solche mit­ geführten Gegenstände gut geschützt.

Die Fangrille 12 befindet sich am Außenrand der Schleuder­ scheibe 11, an die sie vorzugsweise angeformt ist. Durch den engen Spaltraum 15 kann praktisch nichts hindurch­ treten, weil er so dimensioniert ist, daß er vom ankommenden Gut stets verschlossen gehalten wird. Infolgedessen muß das Zerkleinerungsgut durch die Durchbrüche 16 der Schleuder­ scheibe 11 hindurchtreten. Diese Durchbrüche sind vergleichs­ weise groß gehalten und zwischen ihnen verbleiben nur relativ schmale, in der Art von Speichen ausgebildete Stege. Infolgedessen ist der Durchlaß zu dem oder den Schneid­ sätzen durch die Verwendung der Schleuderscheibe 11 kaum verringert.

Zweckmäßigerweise ist der dem ankommenden Gut zugekehrte Rand 17 der Schleuderscheibe etwas tiefer nach innen gezogen als die äußere Kante 18 der Durchbrüche 16.

Claims (3)

1. Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug, gekennzeichnet durch zumindest eine auf die Antriebswelle (7) des Zerkleinerungswerkzeugs (4) aufgesetzte, in axialer Richtung mit Durchbrüchen (16) ver­ sehene, in Durchlaufrichtung (13) des Zerkleinerungsgutes dem bzw. dem ersten Zerkleinerungswerkzeug (4) vorgeschalte­ te Schleuderscheibe (11) mit einer Fangrille (12), wobei sich die Fangrille (12) am Außenrand der Schleuderscheibe (11) befindet.

2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Fangrille (12) an der Schleuderscheibe (11) angeformt, sie insbesondere durch den umgebogenen Außenrand der Schleu­ derscheibe gebildet ist.

3. Maschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich­ net, daß die Schleuderscheibe (11) und die Antriebswelle (7) über eine Keilwellenverbindung (9) od. dgl. verbunden sind.