DE2820579A1 - Verfahren und anlage zur kontinuierlichen herstellung von gestreckten fetthaltigen emulsionen auf kaltem wege - Google Patents
Verfahren und anlage zur kontinuierlichen herstellung von gestreckten fetthaltigen emulsionen auf kaltem wegeInfo
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| DE2630872A1 (de) * | 1976-07-09 | 1978-01-12 | Schroeder & Co | Verfahren zur kontinuierlichen herstellung von entkeimter mayonnaise und/oder mayonnaisehaltigen produkten |
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Non-Patent Citations (2)
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| DE-Z: Fette, Seifen, Anstrichmittel, 65. Jg., 1963, S. 475-8 * |
| US-Z: Food Engineering, Dez. 1970, S. 54-55 * |
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