DE278942C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Zur größtmöglichen Ausnutzung der Leistungsfähigkeit der Essigbildner ist es nötig, sie innerhalb bestimmter Zeitabschnitte mit möglichst gleich großen Mengen Essiggut zu beschicken. Je zwei Essiggut- oder Aufgußgefäße, von denen das eine frische Maische und das andere Rückgußessig, also fertigen Essig, enthält, dienen zum Beschicken der Essigbildner. Die beiden Aufgußgefäße

ίο sind stets abwechselnd miteinander in Betrieb und liefern jeweils innerhalb bestimmter Zeitabschnitte einen bestimmten Teil ihres Inhalts an den Essigbildner ab.

Das selbsttätige Intätigkeitsetzen und Ausschalten der Aufgußgefäße, die Zuteilung von gleichen Mengen Essiggut an die einzelnen im Betriebe befindlichen Essigbildner sowie das Beschicken der einzelnen Essigbildner unabhängig voneinander wird durch die vorliegende Erfindung ermöglicht, welche in der Zeichnung dargestellt ist. Es zeigt:

Fig. ι die neue Vorrichtung in schematischer Darstellung,

Fig. 2 einen Kippbottich.

Von den Aufgußgefäßen enthalten die Kübel g Maische und die Kübel h Rückgußessig. Die Gefäße g und h werden durch Rohrleitung t und Hähne u gespeist. Die an sich bekannten Kippbottiche α und b enthalten Wasser, das sie abwechselnd an die beiden Schwimmergefäße a¹ und b¹ abgeben.

Bei Beginn der Arbeit sind die Bottiche a und b mit Wasser und die Kübel g und h mit Essiggut, also mit frischer Maische bzw. mit Rückgußessig, gefüllt, während die Gefäße a¹ und b¹ leer sind. Die Leitungen ν und w der Bottiche α und b haben gleiche lichte Weite, liefern also in gleichen Zeitabschnitten gleiche Wassermengen. Außerdem sind die Leitungen υ und w der Bottiche a, b und die Leitungen r, s der Gefäße g, h, so geführt, daß ihr höchster Punkt über dem Flüssigkeitsspiegel der Gefäße liegt. Bei der Arbeit wirken die Leitungen ν und w als Heber, während bei den Leitungen r und s durch Einschalten von Glaswinkeln mit größerer lichter Weite die Heberwirkung aufgehoben wird. Auch beim ersten Bottich α ist die Anordnung eines Hebers w nicht nötig, es genügt vielmehr ein Abflußrohr, w¹. Das Entleeren dieses ersten Bottichs α muß durch irgendeinen Handgriff, etwa durch Öffnen eines in die Leitung w¹ eingeschalteten Hahnes, bewerkstelligt werden. .

Zunächst gibt der erste Bottich sein Wasser durch die Leitungen w¹, c und e an das Schwimmergefäß a¹ ab; die Schwimmer i und k beginnen zu steigen. Diese Schwimmer i und k sind durch die über Rollen geführten Schnüre oder Ketten η mit den aus Schlauch mit Glaswinkel bestehenden Abflußleitungen r der Aufgußgefäße g verbunden. Das absolute Gewicht der Schwimmer i, k ist ungefähr gleich dem Gewicht der Abflußleitungen r. In dem Maße nun, wie die Schwimmer i und k steigen,, senken sich die Abflußleitungen r. Sofort mit dem Sinken der Leitungen r beginnt das Ablaufen des Essiggutes aus den Kübeln g. Dies dauert so lange, wie das Wasser aus Bottich α dem Gefäße a¹ zuläuft, also die Schwimmmer i und k sich heben.

Die Kippbottiche α und b sind in an sich

bekannter Weise eingerichtet. Sie sind mit Hochhaltestützen χ versehen, von denen jede die Abflußleitung des folgenden Bottichs so hoch hält, daß der höchste Punkt der Leitung über dem höchsten Wasserstand des ihr zugehörigen Bottichs liegt; ferner sind sie derart kippbar gelagert und durch Gegengewichte belastet, daß sie in gefülltem Zustande sich wagerecht stellen und, sobald sie entleert sind, durch ihre Gegengewichte selbsttätig zum Kippen gebracht werden (Fig. 2). " Ist nun der erste Kippbottich α entleert, so kippt er um, wobei die an ihm befestigte Hochhaltestütze eine tiefere Lage einnimmt. Mit der Stütze senkt sich auch der Scheitelpunkt der an ihr befestigten Leitung υ des folgenden Bottichs b unter den Wasserspiegel in demselben. Das Wasser fließt nun aus Bottich b durch die Leitungen v, d und f in das Schwimmergefäß δ¹. Die Schwimmer I, m steigen, und die mit ihnen durch die Schnüre 0 verbundenen Abflußleitungen s der Aufgußgefäße h senken sich. Das Essiggut läuft nun durch die Leitungen s aus den Gefäßen h ab. Der Ablauf aus den Gefäßen h dauert wieder so lange, wie ihre Abflußleitungen sich senken, und die dazu gehörigen Schwimmer steigen also so lange, wie aus dem Kippbottich b dem Schwimmergefäß b¹ Wasser zuläuft.

Sobald der Bottich b leergelaufen ist, kippt er und nimmt durch die an ihm angebrachte Hochhaltestütze die an dieser Stütze befestigte Leitung w des folgenden Bottichs α so weit mit nach abwärts, daß der Scheitelpunkt dieser Leitung unter dem Wasserspiegel im Bottich α liegt. Das Wasser fließt deshalb aus Bottich α durch die Leitungen w,c, β in das Schwimmergefäß a¹. Die Schwimmer steigen weiter, die Leitungen r der Gefäße g senken sich und ein weiterer Teil des Inhalts derselben fließt in die Essigbildner ab. Dieser Abfluß dauert wieder so lange, bis der zweite Bottich α leergelaufen ist. Durch Kippen dieses Bottichs wird wieder der Ablauf des zweiten Bottichs b eingeschaltet, der sein Wasser an das Schwirre mergefäß b¹ abgibt. Der beschriebene Vorgang wiederholt sich nun selbsttätig so lange, bis sämtliche Bottiche a, b und damit auch die Gefäße g, h entleert sind.

Die Ablaufleitungen r, s münden in die Trichter q, von denen aus entsprechende Leitungen nach den Kippkübeln p der Essigbildner führen.

Sollen nun aus irgendeinem Grunde ein oder mehrere Essigbildner außer Tätigkeit treten, so braucht man nur die entsprechenden Schwimmer aus den Schwimmergefäßen zu nehmen oder mit Gewichten zu belasten, bis sie nicht mehr schwimmen.

Die Anzahl der aufzustellenden Bottiche a, b und der Inhalt der Gefäße g, h richtet sich nach der gewünschten Betriebszeit, die 12 oder 24 Stunden betragen kann. Dabei kann man die Anlage so einrichten, daß aus jedem Aufgußgefäß jeweils innerhalb bestimmter Zeitabschnitte bestimmte Mengen Flüssigkeit, etwa in 2 Stunden 10 1, ablaufen. Bei 12 stündigem Betriebe wird ein jeder Aufgußkübel dreimal und bei 24 stündigem sechsmal in Tätigkeit treten, so daß sein Inhalt dementsprechend bemessen sein muß. Die neue Einrichtung ermöglicht es also, in bestimmten Zeitabschnitten alle im Betrieb befindlichen Essigbildner mit gleich großen Mengen Maische bzw. Rückgußessig zu beschikken. Das Drehkreuz in den Essigbildnern ist dabei entbehrlich, weil die zur Überschwemmung der Siebböden nötigen Mengen sich plötzlich und rasch über dieselben ergießen. Die einzelnen Essigbildner arbeiten vollständig unabhängig voneinander und je nach Bedarf kann der eine oder andere außer Tätigkeit gesetzt oder besonders bedient werden. Das abwechselnde Intätigkeittreten der Aufgußgefäße erfolgt selbsttätig; letztere liefern in bestimmten Zeitabschnitten stets sich gleichbleibende Mengen Flüssigkeit.

Claims (1)

1. Pate nt-Anspruch:

   Vorrichtung zum selbsttätigen und individuellen Beschicken von Essigbildnern mit Essiggut, dadurch gekennzeichnet, daß die beweglichen Abflußleitungen (r, s) der wechselweise in Perioden ihren Inhalt an die Essigbildner, abgebenden Aufgußgefäße (g, h) durch über Rollen geführte Schnüre mit in zwei Schwimmergefäßen (a¹, b¹) untergebrachten Schwimmern (i, k, I, m) derart verbunden sind, daß die Scheitelpunkte dieser Abflußleitungen, die vor Beginn der Betriebszeit über dem Flüssigkeitsspiegel der Aufgußgefäße liegen, entsprechend dem periodischen und wechselweisen Steigen der Schwimmer in den Schwimmergefäßen sich senken und dadurch den wechselweisen und periodischen Ablauf der Flüssigkeit aus den Aufgußgefäßen bewirken, wobei durch Einschaltung weiter Glaswinkel in die Abflußleitungen eine Heberwirkung verhindert wirdc

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.