DE2717193A1

DE2717193A1 - Gewinnung von wertvollen naehrstoffen aus stroh durch hefe-fermentation

Info

Publication number: DE2717193A1
Application number: DE19772717193
Authority: DE
Inventors: Rolf Neumaier
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1977-04-19
Filing date: 1977-04-19
Publication date: 1978-10-26

Description

Gewinnung von w @@vollen ohrstoffen @@ Stroh durch @@fe-Fermentation.
B e s c h r e i b u n g .
Zweck: Stroh hat in nichtaufgeschlossenem Zustand wenig verwertbahre Nährstoffe.Durch die Fe mentation mit Hefe-Lösung werden Nährstoffe aufgeschlossen,aktiviert und verwertbar bzw. verdaulich gemacht.
Stand der Technik und Fundstellen.
Es ist bekannt, dass Stroh durch Natronlage und andere chemischen Verbindungen aufgeschlossen w rden kann.Ebenfalls wurden Versuche mit Gas-Erschliessung gemacht.
Landwirtshaftsamt Friedberg -Untersuchungs-Anstalt Weigenstephan Anlage Nr. 1.
Kritik : Diese Verfahren haben den Nachteil,dass dabei Chemikalien verwendet werden, die nach Beendi ung mit grossem Aufwand und viel Wasser ausgewaschen werden müssen.Bei dem Gasverfahren sind grosse Anlagen notwendig, der Verfahrenszeitraum sehr lang ( 21 Tage ) .
Durch die dabei anfallenden Kosten und Zeitaufwand sind diese Verfahren unrentabel und nur von Fachpersonal in grossen Anlagen durch zuführen.
Aufgabe: Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, aus futterrtechnisch wertlosem Stroh mittels eines einfachen Verfahrens und einfachen natürlichen Mittel vollwertiges Futter bzw.Nahrungsmittelbestandteile wie Reinprotein - N-frei Extraktstoffe usw.
zu erzeugen.
Lösung: Die Aufgabe wird erfindungsgemässig dadurch gelöst,dass dem Stroh durch Anfeuchten mit einer 3 -5 % Hefe Wasserlösung Gährstoffe zugeführt werden,die bei Lagerung in einem Behältniss bei normaler Zimmertemperatur die Aufschliessung bzw.Umwandlung der Nährstoffe bewirken.Nach Eintritt der Essigsäure-Gährung ca.36 Std.wird bereits ein Anstieg des verdaulichen Rohproteins um 600 % (Untersuchungsbericht Anlage 2 - Probe I )erreicht, nach 72 Std.
ein Anstieg von 700 % ( Anlage 2 - Probe II ) Weitere Ausgestaltung der Erfindung.
Wird anstatt der Wasser-Hefe-Lösung eine Milch (Magermilch) Hefe-Lösung verwendet,läuft der Fermentationsprozess schneller und stärker ab.
Blatt 2 zur Patentbeschreibung @@@i@@ung von @@@ollen Nährstoff@@ @@@ @roh durch @ofe-Fermentation.
Erziehlbare Vorteile: Der grosse Vorteil dieses Verfahrens liegt darin begründet,dass zur Aufschliessung ausschliesslich Naturprodukte zur Anwendung kommen, die in jedem Fertigfutter in dieser oder ähnlicher Konzentration vorkommen,also keinerlei zusätzliche Resten verursachen und das Futter für Vieh leicht verdaulich wird.
Ausserdem hat jeder Landwirt die Möglichkeit sein Stroh in wertvolles Futter unzuwandeln,die Futtermittelindustrie ein billiges Verfahren zur Gewinnung von eiweisreichem Futter oder strukturstarker Beimengung zu Fertigfutter.Die einfachen notwendigen Geräte sind in beiden Fällen vorhanden.
Ausführungsbeispiele. Die Aufbereitung kann von jeden Laien in jedem Behälter durchgeführt und das Material nach 36 bzw.72 Std.
direkt verfüttert werden.Dabei werden die durch Trocknung verlustig gehenden flüchtigen Aminosäuren weitgehends erhalten.
Das Material kann nach der Anfeuchtung in kleine Pellets gepresst werden.Durch den dabei erzeugten Druck und die Wärme wird der Fermentationsprozess wesentlich verkürzt und die Pellets können nach 24 Std. weiter verarbeitet oder verfüttert werden.
Das Material kann nach der Fermentation getrocknet und als Grundlage oder Beimischung zu Fertigfutter verarbeitet werden.
Das Material kann auch der Fermentatierung zur Gewinnung von Reineiweis verwendet werden.
Nährstoffgehalte der wichtigsten Futtermittel für Pferde bezogen auf ursprüngliche Substanz (nach Schneider 1947 DLG -Tabelle 1947 ) Rohprotein = Reineiweis und nichteiweisartige stickstoffhaltige Verbindungen (Amide) verd.Rohprotein Ca P in % Kaferstroh 0,9 0,3,5 00,7 Sommerrogenstroh 1,0 0,3,0 0,1,0 Sommerweizenstroh 0,8 0,20 0,07 Grünfutter bis Mitte Blühte 2,5 0,15 0,08 Luzern Beginn d.Blühte 3,7 0,5 0,07 Wiesenheu Ende der Blühte 5.00 0,5 0,23 Wiesenheu nach der Blüthe 4,6 0,5 0,21 Rotkleeheu 7,4 1,5 0,31 Luzernheu Beginn der Blühte 11,6 1,43 0,22 Grassilage angewelkt 3,4 0,12 0,1 Maissilage 1,1 0,09 0,03 Kafer mittel 8,7 0,06 0,36 Zerste 8,3 0,05 0,39 Mais 6,8 0,02 0,31 Leinsamen 16,8 0,2 0,6

Claims

P a t e n t a n s p r u c h .

1. Fermentierungsverfahren von Stroh durch Anfeuchten mit einer 3 - 5 % Hefe-Wasserlösung zur Gewinnung wertvoller Nährstoffe.

dadurch gekennzeichnet, dass normalen Stroh mit der Lösung angefeuchtet und in einem abdeckbaren Behälter beliebiger Grösse bis zur Essigsäure Gährung ( 36 bis 72 ) Stunden gelagert wird.

2. Fermentierungsverfahren nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, dass anstatt einer Wasser-Hefe-Lösung eine Milch-Hefe-Lösung verwendet wird, wodurch der Fermentationsprozess beschleunigt und verstärkt wird.