DE2655854A1

DE2655854A1 - Eierkoch-indikator

Info

Publication number: DE2655854A1
Application number: DE19762655854
Authority: DE
Inventors: Duance G Chadwick
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1976-12-09
Filing date: 1976-12-09
Publication date: 1978-06-15

Description

Eierkoch-Indikator
Die Erfindung betrifft einen Eierkochindikator, mit dem sich der Kochzustand von Eiern anzeigen läßt.
Es sind bereits verschiedene derartige Indikatoren bekannt. Die meisten von diesen sind lediglich Zeitmesser, die den Ablauf einer vorher eingestellten Zeit melden.
Zu diesem Zweck dienen Wanduhren, Federwerkuhren und dgl.
Mit diesen zeitbestimmenden Geräten 1äRt sich nur qanz grob die richtige Kochzeit festlegen, da sie nicht die Größe des Eies, die Temperatur beim Beqinn des Kochens und den Temperaturanstieg sowie den harometrischen Druck berücksichtigen sowie andere Faktoren, die die Kochzeit beeinflussen.
Es ist bereits ein Eierkochindikator bekannt, der von einem Thermometer Gebrauch macht, welches in einem transpatenten Gehäuse untergebracht ist und in das Kochwasser geleqt wird, wobei der wärmeempfindliche Bereich des Thermometers von einem Isoliermaterial umgeben ist, welches in das Gehäuse eingefüllt ist. Das Isoliermaterial sorgt dafür, daß das Thermometer nicht zu schnell ansteigt. Es hat sich jedoch herausqestellt, daß ein derartiger Eierkochindikator nicht unter allen Umständen ein genaues Ergebnis liefert.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zuqrunde, einen Eierkochindikator der einganges qenannten Art zu schaffen, der einfach aufgebaut ist und eine genaue anzeige des Kochzustandes selbst verschieden großer Eier ergibt.
Ausgehend von dem eingangs genannten Eierkochindikator ist die Ldsung darin zu sehen, daR der wärmeempfindliche Bereich des Thermometers von einem Wärmespeicher umgeben ist und daß die Isolierung als Luftzwischenraum zwischen dem Wärniespeicher und dem Gehäuse ausqebildet ist.
Vorzugsweise ist das Thermometer an einem Halteteil befestiqt, welches zugleich den Abstand des Thermometers vom Gehäuse festlegt. Dabei kann das Thermometer vorzugsweise ein Stabthermometer sein, und das Halteteil ein blattförmiges Teil bilden, welches an seinen Enden abgebogene und das Stabthermometer einklemmende Zungen aufweist, die an dem Gehäuse anliegen.
Das Halteteil ist vorzugsweise mit dem Wärmespeicher verbunden.
Eine bevorzugte Weiterbildung ist darin zu sehen, daß der den wärmeempfindlichen Teil des Thermometers umqebende Bereich des Gehäuses innen versilbert ist. Dadurch wird erreicht, daß das Thermometer auf Strahlungswärme praktisch nicht anspricht.
Die Erfindung ist im folgenden anhand schematischer Zeichnungen an einem Aus ffihrungsbei spiel ergänzend heschrieben.
Fig.1 ist eine persnektivische Ansicht des in einem gefüllten Wassertopf stehenden Eierkochindikators.
Fig.2 ist eine Seitenansicht des Eierkochindikators.
Fig.3 ist ein Schnitt längs der Linie 3-3 von Fig.21 und Fig.4 ist ein Querschnitt längs der Linie 4-4 von Fig.2.
Der in den Figuren dargestellte Eierkochindikator 10 läßt sich gemäß Fig,l z.B. in einen mit Wasser 12 gefüllten Kochtopf 11 setzen, in dem ein oder mehrere Eier qekocht werden. Der Eierkochindikator 10 umfaßt ein Gehäuse 13 aus Glas, welches zvlindrisch gestaltet und an beiden Enden geschlossen ist. Das Gehäuse 13 kann z.B. in der Weise hergestellt werden, daß die übrigen Bauteile in das offene Ende eines Rohrstfickes oder Reagenzglases eingeführt werden und das offene Ende sodann verschlossen wird.
In dem Gehäuse befindet sich ein Halteteil 15, welches ein Stabthermometer 14 trägt. Das obere Ende des Halteteils 15 weist zwei Zungen 15a und 15b auf, welche sich aus der Ebene des Halteteils herausbiegen lassen, so daß sie den Schaft des Thermometers zwischen sich halten können. In einem mittleren Bereich des Thermometers sind untere Zungen 15c und 15d vorgesehen, die in ähnlicher Weise an dem Thermometer angreifen. Die Enden der Zungen liegen an der Innenwand des Gehäuses 13 an.
Der von den Zungen 15c und 15d nach unten ragende schmale Bereich 15e des Halteteils ist so gebogen, daß er etwas vom Thermometer entfernt liegt und milndet in eine Hülse 16, die mit Epoxvdharz 17 gefüllt ist. Die Haltezungen halten das Thermometer festsitzend in dem gehäuse 13, wobei jedoch noch eine qewisse axiale Justierunq möglich ist, und das untere Ende des Thermometers, d.h. der wärmeempfindliche Bereich, ist in das Epoxvdharz 17 eingegossen. Die Hülse 16 und das Epoxydharz 17 liegen in einem lichten Abstand zur Innenwand des Gehäuses 13.
Um eine genaue Lage des Thermometers in Bezug auf die auf dem Halteteil angebrachte Anzeigeskala zu gewährleisten, wird das Thermometer in Bezug auf das Halteteil in Längsrichtung verschoben. Der obere schmale Bereich 15e wird sodann über das obere Ende des Thermometers umgeboqen, so daß dieses sich nicht mehr in Längsrichtunq bewegen kann.
Man läßt das Epoxydharz sodann in der Hülse 16 erhärten, während das Thermometer noch fest gegen den oberen schmalen Bereich 15e gehalten wird. Der Epoxvdkörper ist so geformt, daß er an seiner Unterseite einen gewölbten Bereich 17a bildet, so daß bei Berührung mit dem Boden des Gehäuses 13 nur ein minimaler Wärmeübergang stattfindet.
Das Epoxydharz 17 bildet einen Wärmespeicher, der zusammen mit dem Luftraum eine Isolierunq bildet. Um die Isolierwirkung auf einer bestimmten Höhe zu halten, ist anzustreben, daß der gewölbte Bereich 17a mit der Gehäusewand nicht in Berühruna kommt.
Das Halteteil ist mit einer Skala versehen, die einen direkten Bezug zum Eierkochen hat, so daß keine Umwandlung üblicher Maßeinheiten, etwa Fahrenheit, Grad Celsius, u.dgl. erforderlich ist.
Da das Epoxydharz sich nur am unteren Bereich des Thermometers befindet, liegt der Schwerpunkt des Eierkochindikators unter dem Auftriebsmittelpunkt des Gehäuses, so daß sich der Eierkochindikator immer selbst aufrichtet und die Skala leicht ahqelesen werden kann.
Das Halteteil 15 bildet zugleich eine Versteifunq, die das Stabthermometer 14 qegen Zerbrechen schützt.
Im unteren Bereich des Gehäuses 13 ist an der Innenwand desselben ein Silberbelag 18 angebracht. Dieser läßt zwar Konvektionswärme hindurchgehen, verhindert jedoch weitgehend eine Beeinflussuna des Thermometers durch Strahlur.gswärme.
Die Skala auf dem Halteteil ist unterteilt in den qewünschten Kochzustand, nämlich weich, mittel und hart, sowie für jeden dieser Kochzustände in verschiedene Größenklassen von Eiern. Wenn die Thermometersäule die betreffende Markierung erreicht, hat das Ei den gewiinschten Kochzustand erreicht.
Der Eierkochindikator sollte für eine genaue Anzeiqe vor Beginn des Kochens möglichst eine Zeitlang denselben Bedingungen ausgesetzt sein wie die zu kochenden Eier. Wenn die Eier z.B. in einem Kiihlschrank aufbewahrt werden, sollte der Eierindikator auch eine Zeitlang in diesem liegen, damit er dieselbe Temperatur annimmt wie die Eier.
Dadurch ergibt sich ein gleicher Temperaturanstieg im Innern der Eier und des Thermometers in dem Gehäuse 13.

Claims

Patentansprüche 1. Eierkochindikator mit einem Thermometer, einer den wärmeempfindlichen Teil des Thermometers umgebenden Isolierung, und mit einem diese Teile umgebenden transparenten geschlossenen Gehäuse, dadurch q e k e n n z e i c h -n e t , daß der wärmeemefindliche Bereich des Thermometers von einem Wärmespeicher umgeben ist und daß die Isolierung als Luftzwischenraum zwischen dem Wärmespeicher und dem Gehäuse ausgebildet ist.
2. Eierkochindikator nach anspruch l, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß das Thermometer an einem Halteteil befestigt ist, welches zugleich den Abstand des Thermometers von dem Gehäuse festlegt.
3. Eierkochindikator nach Anspruch 1 oder 2, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Thermometer ein Stabthermometer bildet und daß das Halteteil ein blattförmiges Teil ist, welches an seinen Enden abgebogene und das Stabthermometer einklemmende Zungen aufweist,die an dem Gehäuse anliegen.
4. Eierkochindikator nach Anspruch 3, dadurch g e -k e n n z e i c h n e t , daß das Halteteil mit dem Wärmespeicher verbunden ist.

S. Eierkochindikator nach Anspruch 1 bis 4, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß der den wärmeempfindlichen Teil des Thermometers umgebende Bereich des Gehäuses innen versilbert ist.