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Grillgerät für feste Brennstoffe
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Die Erfindung bezieht sich auf ein Grillgerät für feste Brennstoffe
mit einem einen Feuerrost aufweisenden, nach oben offenen Gehäuse.
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Die Versenkung der bekannten Grillgeräte dieser Art ist beschränkt,
da sie in der Regel nur mit einem Grillrost ausgestattet sind. Wenn sie zusätzlich
noch eine Einrichtung für die Aufnahme eines Grillspieße3 aufweisen, sind sie-umständlich
zu bedienen. Darüberhinaus wird durch den Grillspießträger die Benutzung des Gerätes
für weitere Verwendungszwecke eingeengt.
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Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zu Grunde, ein Grillgerät der
eingangs beschriebenen Art zu schaffen, das vielseitig verwendbar ist und dessen
Gebrauchswert im Vergleich zu bekannten Geräten wesentlich erhöht ist. Außerdem
soll durch einfache Mittel das den Eeuerrost ungebende Gehäuse gut wärmeisolierend
ausgebildet werden, so daß mit geringem Brennstoffaufwand ausreichende Grilltemperaturen
erzielt werden können.
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Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch verschiedenartige das Grill-
bzw. Gargut aufnehmende, wahlweise gegeneinander austauschbare und/oder miteinander
kombinierbare Aufsätze gelöst.
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Die Zugregulierung wird dadurch besonders günstig gestaltet, daß das
Gehäuse unterhalb des Feuerrostes einen Boden mit verstellbaren Zugöffnungen aufweist,
oder das an den Gehäuse unterhalb des Feuerrostes ein Boden schwenkbar angelenlrt
ist, der entsprechend seiner jeweiligen Schwenklage eie schlitzförmige Zugöffnung
meer oder weniger weit verschlIeßt, so daß mehr oder weniger Zugluft an den auf
den Feuerrost lagernden Brennstoff gelangen kann.
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Die Zugluft einstellung erfolgt zweckmäßig mit einer an Gehäuse schwenk-
oder drehbar befestigten Stellelement.
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Eine besonders gute Wärmeisolierung und danit eine Verringerung des
Brennstoffaufwandes ergibt sich, wenn nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung
das Gehäuse aus einen doppelwandigen Rahmen besteht, dessen Wandungen einen isolierenden
Wohlraum einschließen.
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Besonders vorteilhaft ist es, wenn der Rahmen aus entsprechend geformten
Profilabschnitten, z.B. aus einem Aluniniunstrarggußprofil besteht, die als Auflage
für den Feuerrost dienen.
Auch kann das Profil Auflageflächen für
das Grillgitter aufweisen, die in einem überstehenden Randbereich überragt werden.
Der Feuerrost und dns Grillgitter bestehen vorteilhaft aus einem Streckmetallgitter.
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Als Zusatzeinrichtung eignet sich u.a. ein rahmenförmiger Träger,
der durch eine im Bodenbereich angeordnete Raucherschale einem darüber eingesetzten
Gitterrost, sowie durch einen Declrel zu einer Räucherkammer ergänzt werden kann.
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Derselbe Rahmen läßt sich im Rahmen der Erfindung auch als Wendegrill
verwenden, wenn anstelle der Räucherschale des Gitterrostes und de Deckels zwei
das Grillgut zwischen sich aufnehmende Grillroste lose eingesetzt werden, von denen
entsprechend der Wendelage des Trägers der jeweils untere Grillrost auf Anschlagen
des Rahmens und der jeweils obere Grillrost auf den Grillgut aufliegt. Beim Wenden
des Trägers fallen die Roste frei vcn der einen in di andere Endlage.
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Wenigstens einer der Roste ist mit einem aus den Träger ragenden Griff
versehen. Anstelle des Deckels kann der Träger deckseitig durch eine Koch- bzw.
Warmhalteschale verschlossen werden, auf die wiederum der Deckel aufgesetzt werden
kann.
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Als weiterer Aufsatz kann im Rahmen der Erfindung auf das Gehäuse
ein Grillspießträger aufgesck@@@@@rden, der vorteilhaft aus einem lediglich zur
Bedienungsseite hin offenen Gehäuse besteht, der im Bodenbereich schraubenartig
angeordnete gegen die Rückwand ansteigende Blendstreifen aufweist, die parallel
zur Grillspießachsc verlaufen und zwischen denen Durchtrittsschlitze für vom Feuerrost
aufsteigende Wärme freigelassen sind.
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Zweckräßig ist der bedienungsseitige Blendstreifen als Fettrinne ausgebildet
und zwischen der Rückwand des Grillspießträgers und dem hinteren Blendstreifen ein
weiterer Schlitz für den Durchtritt der von Feuerrost aufsteigenden Wärme ergesehen.
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In der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele eines erfindungsgemäß ausgebildeten
Grillgerätes dargestellt.
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Es zeigen: Fig. 1 eine perspektivische Darstellung, Fig. 2 einen Querschnitt
durch Fig. 1, Fig. 3 eine Explosivdarstellung, Fig. 4 einen rahmenförmigen Träger
als Wendegrill ergänzbar,
Fig. 5 den Träger nach Fig. 4 in der einen
Benutzungsstellung, Fig. 6 den Träger nach Fig. 4 in der zweiten Benutzungsstellung
Fig. 7 einen Längsschnitt durch den Träger nach Fig. 5, Fig. 8 einen Schnitt durch
den Träger und das G-illgrrät nach Fig. 6, Fig. 9 den Träger rach Fig. 4 ergänzt
als Räucherkammer, Fig.10 einen Längsschnitt durch den Träger nach Fig. 9, Fig.
11 eine Kochschale als deckseitiger Verschluß des Tragers nach Fig. 4, Fig. 12 einen
Grillspießträger als Aufsatz für das Grillgerät nach Fig.. 1, Fig. 13 einen Qtierschnftt
durch den Grillspießträger nach Fig. 12, Fig. 14 ein Ausführungsbeispiel des Grillspielgerätes
nach Fig. 1, Fig. 15 einen Teilschnitt durch Fig. 14, Fig. 16 eine Explosivdarstellung
eines Eckbereiches der Fig. 14, Fig. 17 eine perspektivische Darstellung des Grillgerätes
mit schwenkbarem Boden, Fig. 18 einen Querschnitt durch Fig. 17, Das Grillgerät
nach den Fig. 1 bis 3 besteht aus einem nach oben offenen Gehäuse 1, das auf vier
Beinen 2 gelagert ist.
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Unterhalb des in das Gehäuse 1 eingesetzten Feuerrostes 3 ist ein
Doppelboden 4 mit Zugöffnun0en 5 angeordnet. Der Durchtrittsquerschnitt der Zugöffnungen
5 kann durch Verschieben der Doppelböden 4 gegeneinander mittels des Stellelementes
6 verändert werden. Deckseitig liegt auf dem Gehäuse 1 ein Grillrost 7 auf. Das
Gehäuse 1 besteht aus einem doppelwandigen Profil, dessen Wandungen einen isolierenden
Hohlraum 8 einschließen.
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In den Fig.. 4 bis 8 ist ein rahmenförmiger Träger j nlt zwei Handgriffen
10 dargestellt, der auf das Gehause 1 aufsetzbar ist. In den Trager 9 lassen sich
durch einen Schlitz 11 zwei Grillroste 12, 13 einsetzen, wobei wenigstens der Grillrost
13 eInen aus dem träger 9 ragenden Griff 14 aufweist. Entsprechend der Darstellung
in den der Fig. 6 und 8 liegt das Grillgut 15 tragende Grillrost 12 auf rahmenförmigen
Ansätzen 16 des Trägers 9 auf, während der Grill rost 13 lose auf dem Grillgut 15
liegt. zein Wenden des Trägers 9 mit Hilfe der Handgriffe 10 fallen die Grillroste
12, 13 mit dem dazwischenliegender Grillgut 13 frei in die in den lFig. 5 und 7
dargestellte Endlage.
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Entsprechend der Darstellung in den Fig. 9 und 1o läßt sich der Träger
9 durch eine Räucherschale 17,dem Grillrost 13 und einem Deckel 18 in eine Räucherkammer
verwandeln, wobei entsprechend der Darstellung in Fig. 10 der Grillrost 13 mit dem
Räuchergut 19 unmittelbar auf dem Rand der Räucherschale 17 aufliegt.
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In dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 11 ist in den träger 9 deckseitig
eine Kochschale 19 eingesetzt, die durch den Deckel 18 verschlossen ist. Die Kochschale
19 kann auch unmittelbar auf Gehäuse 1 aufgesetzt erden.
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In den Fig. 12 und 13 ist auf das Gehäuse 1- ein Grillspießträger
20 aufgesetzt, der lediglich zur Bedienungsseite hin offen ist und Schlitze 21 zur
Aufnahme des GrillsnieSes 22 au weist. Gegen den Feuerrost 3 ist der Arbeitsraum
des Grillspießträgers 20 durch schuppenförmig sich überlagernde, parallel zur Grillspießachse
verlaufende und gegen die Rückwand ansteigende Blendstreifen 23 abgedeckt, zwischen
denen Durchtrittsrchlitze 24 für die vom Feuerrost 3 aufsteigende Wärme freigelassen
sind. Ein weiterer Durchtrittsschlitz 25 ist zwischen den hinteren Blendstreifen
23 und der Rückwand des Grillspießträgers 20 freigelassen. Der bedienungsseitige
Blendstreifen 26 ist in Form einer Fettrinne ausgebildet.
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Die erfindungsgemäße Ausbildung des Grillspießträgers hat den Vorteil,
daß kein abtropfendes Fett auf den Feuerrost fällt. Es wird bei dieser Anordnung
der gleiche Effekt erzielt, wie bei Grillcinric1ungcn, die einen neben den Grillgut
angeordneten Feuerrost aufweisen.
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In dem Ausführungsbeispiel nach den Fig. 14 bis 16 besteht das Gehäuse
1 aus Strangpreßprofilabschnitten 27, die durch Eckverbinder 28 miteinander vereinigt
sind. In die Eckverbinder 28, die zweckmäßig als Gußteile ausgebildet sind, können
Stecköffnungen 29 für die meine 2 eingeformt werden. Die Stranpreßprofile 27 weisen
auf der Innenseite Auflagen 30 für den Feuerrost 3 und im Deckbereich Auflageflächen
31 A Grillrost auf.
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In der Darstellung gemäß den Fig. 17 und 18 ist an dem häuse 1 ein
Boden 32 einseitig angelenkt, der entsprechend seiner Schwenklage auf der dem Gelenk
gegenüberliegenden Seite einen mehr oder weniger breiten Spalt 33 für den Zutritt
von Zugluft frcigibt. Die Verstellung dieser spaltförmigen Zugöffnung erfolgt mittels
eines in die Seitenwand des GehWuses 1 eingelassenen Drehknebels 34, der einen exzentrischen
in einen Führungsschlitz 35 eingreifenden Stellanzatz 36 aufweist.
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Durch ein Federelement 37 wird die jeweilige Lage des Drehknebels
34 festgelegt.