DE2511586C2 - Dispersionen von Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäure, dlglyceriden und deren Verwendung (II) - Google Patents
Dispersionen von Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäure, dlglyceriden und deren Verwendung (II)Info
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Description
[N(R)n(R1J4-J+X-
in der R einen gesättigten oder ungesättigten, geradkettigen oder verzweigten Kohlenwasserstoffrest
mit 12 bis 20 Kohlenstoffatomen, R1 to
einen gesättigten oder ungesättigten, geradkettigen oder verzweigten Kohlenwasserstoffrcst
mit 1 bis 3 Kohlenstoffatomen, π 1 oder 2 und X Chlor, Brom oder Jod bedeuten, und aus
c) 20 bis 80 Gewichtsprozent Wasser.
2. Dispersionen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Komponente a) ein
Gemisch ist aus Fettsäuremonoglyceriden der allgemeinen Formel
CH2-O-CO-R2 CH-OH
CH2-OH
und Fettsäurediglyceriden der allgemeinen Formel CH2-O-CO-R2
CH-O—CO—R3
CH2-OH
wobei R2 und RJ gleiche oder verschiedene,
gesättigte oder ungesättigte, geradkettige oder verzweigte, gegebenenfalls durch Hydroxylgruppen
substituierte Kohlenwasserstoffreste mit 9 bis 25 Kohlenstoffatomen bedeuten.
3. Dispersionen nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Reste R2 und R3 15 bis 17
Kohlenwasserstoffatome aufweisen.
4. Dispersionen n&eh einem der Ansprüche 1 bis 3,
dadurch gekennzeichnet, daß in der Komponente a) der Anteil an Fettsäuremonoglyceriden 30 bis 60
Gewichtsprozent und der Anteil an Fettsäurediglyceriden 65 bis 35 Gewichtsprozent beträgt
5. Verwendung von Dispersionen nach einem der Ansprüche 1 bis 4 als Emulgatoren zur Herstellung
von Emulsionen auf kaltem Wege.
35
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Die Erfindung betrifft Dispersionen von Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäurediglyceriden
und deren Verwendung zur Herstellung von Emulsionen auf kaltem Wege.
Emulsionen ist die. daß man Emulgandl/Emulgator = ölphase bei einer Temperatur von ca. 60 bis 70° C
zusammenschmilzt, die wässrige Phase ebenfalls auf diese Temperatur erwärmt und bei dieser Temperatur
die beiden Phasen vereinigt, wobei man sowohl die Wasser-za-öl-als auch die öl-zu-Was-jer-Melhode anwendet
Die nach der Emuisionsbildung bei ca. 60 bis 700C
vorliegende Emulsion wird, eventuell nach zwischengeschalteter
Homogenisierung, unter Rühren abgekühlt, wobei man während des Kaltrührens bei einer
Temperatur von 35 bis 45° C die temperaturempfindlichen ätherischen öle zugibt und die Emulsion bis zu
einer Temperatur von 20 bis 30° C kaltrührt
Diese Arbeitsmethode wird in erster Linie durch den Einsatz von höherschmelzenden Emulgatoren, wie
Wachsen, Fetten und Fettalkoholen, bedingt, da diese
Stoffe vor einer Emulgierung in den flüssigen Aggregatszustand
überführt werden müssen.
In der Praxis sieht es so aus, daß nicht nur diese hochschmelzenden Anteile auf diese Temperatur
gebracht werden, sondern daß auch die bereits bei Normaltemperatur flüssig vorliegenden Emulganden,
wie Mineralöl, Pflanzenöl oder Isopropylmyristinat,
ebenfalls auf diese Temperatur gebracht werden. Da man in der Regel die Wasserphase und die ölphase bei
gleicher Temperatur vereinigt, wird auch das Wasser auf die hohe Temperatur erwärmt Vor der Emulsionsbildung muß zunächst eine beträchtliche Menge Energie
in Form von Wärme zugeführt werden, die nach erfolgter Emulsionsbildung wieder mittels Kühlung
abgeführt werden muß. Diese Methode ist daher zeit und energieaufwendig.
Zur Energieeinsparung hat man den Vorschlag gemacht, in die Schmelze der Emulganden und
Emulgatoren kaltes Wasser einzurühren. Dies setzt aber spezielle Geräte zur Erzielung einer optimalen Emulsion
voraus.
Ferner wurden Vorschläge gemacht die höherschmelzenden Anteile mit einem Teil der niedrigschmelzenden
Anteile aufzuschmelzen und den Rest der niedrigschmelzenden Anteile nach erfolgter Schmelze
zuzugeben, um auf diese Weise eine Senkung der Temperatur der ölphase zu erreichen, und in die
temperaturreduzierte ölphase dann kaltes Wasser einzuemulgieren.
Unter Kaltemulgierung versteht man die Vereinigung von Emulgand, Emulgator und Wasser zur Emuisionsbildung
ohne Temperaturzufuhr, d. h. die Vereinigung der genannten Stoffe bei Raumtemperatur von ca. 200C.
Kaltemulgierung ist möglich, wenn bei Normaltemperatur flüssige Emulganden und Emulgatoren vorliegen
und mit Wasser bei dieser Temperatur unter Emulsionsbildung vereinigt werden können. Durch die Beschränkung
auf die bei Normaltemperatur flüssigen Emulganden und Emulgatoren wird der Rezepturspielraum zur
Herstellung von kosmetischen Emulsionen sehr eingeengt Bei so hergestellten Emulsionen treten Konsistenzprobleme
auf, denn in vielen Fällen benötigt man zur Konsistenzgebung Wachse oder andere höherschmelzende
Anteile, die auf alle Fälle vor der Emulgierung geschmolzen werden müssen, um bei der
Emulgierung in geschmolzenem Zustand vorzuliegen.
Die Kaltemulgierung ist bis jetzt nur in begrenztem Ausmaß durchführbar, und zwar nur zur Herstellung
bestimmter dünnflüssiger Emulsionen.
Die Kaltemulgierung würde große Vorteile mit sich bringen, nämlich
1. Einsparung von Wärmeenergie,
2. Einsparung von mechanischer Energie,
3. Einsparung von Zeit,
4. Steigerung der Durchsatzmenge,
5. schonende Behandlung von temperaturempfindlichen Inhaltsstoffen, wie z. B. von
a) wärmeempFindlichen Ölen,
b) Vitaminen,
c) ätherischen ölen.
Die praktische Durchführung der Kaltemulgierung scheiterte bisher in den meisten Fällen an den mit zu
verarbeitenden höherschmelzenden, konsistenzgebenden Stoffen, und das Problem der Kaltemulgierung wäre
gelöst, wenn es gelänge, konsistenzgebende Komponenten
im kalten Zustand verarbeitbar vorliegen zu haben.
Gegenstand der Erfindung sind nun Dispersionen von Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäurediglyceriden,
bestehend aus
a) 10 bis 60 Gewichtsprozent eines Gemisches aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäurediglyceriden,
dessen Anteil an Fettsäuremonoglyceriden 20 bis 80 Gewichtsprozent und dessen Anteil an
Fettsäurediglyceriden 75 bis 15 Gewichtprozent beträgt,
b) 1 bis 20 Gewichteprozent eines kationaktiven Tensids der allgemeinen Formel
[N(R)n(R1I4-J + X-
in der R einen gesättigten oder ungesättigten, geradkettigen oder verzweigten Kohlenwasserstoffrest
mit 12 bis 20 Kohlenstoffatomen, R1 einen
gesättigten oder ungesättigten, geradkettigen oder verzweigten Kohlenwasserstoffrest mit 1 bis 3
Kohlenstoffatomen, η 1 oder 2 und X Chlor, Brom oder Jod bedeuten, und aus
c) 20 bis 80 Gewichtsprozent Wasser.
Überraschenderweise sind die erfindungsgemäßen Dispersionen sowohl in der Lage, die Konsistenz von
kosmetischen Emulsionen einzustellen, als auch als Emulgator für die nachträglich einzubringenden Mengen
an bei Normaltemperatur flüssigen ölen und ätherischen ölen zu wirken. Besonders wichtig ist, daß
die erfindungsgemäßen Dispersionen in einer Form vorliegen, die sowohl die Aufnahme von öl als auch die
von Wasser gestattet
Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist daher die Verwendung dieser Dispersionen zur Herstellung von
Emulsionen auf kaltem Wege.
Fettsäuremonoglyceride und Fettsäurediglyceride sind ein- bzw. zweiwertige Ester aus dem dreiwertigen
Alkohol Glycerin und Fettsäuren.
Die Herstellung kann durch Direktveresterung von Glycerin mit Fettsäuren oder aber durch Glycerinolyse
von Fetten erfolgen. Bei beiden Reaktionen erhält man jedoch niemals reine Produkte, sondern Gemische aus
Monoglyceriden, Diglyceriden und geringen Mengen an Triglyceriden, freiem Glycerin und freien Fettsäuren. So
sind z. B. die handelsüblichen 50%igen Mono-Diglyceride-Mischungen,
bestehend aus etwa 40 bis 50 Gewichtsprozent Monoglycerid, etwa 30 bis 40 Gewichtsprozent
Diglycerid und geringen Anteilen Triglycerid und Glycerin.
noglyceriden und Fettsäurediglyceriden in Wasser, auch bei Temperaturen oberhalb ihres Schmelzpunktes,
bildet sich keine Emulsion. Es ist jedoch möglich, solche
Gemische mittels geeigneter HÜfsemulgatDren in S Dispersion zu überführen. Je nach dem eingesetzten
Hilfsemulgator zeigen diese Dispersionen ein unterschiedliches physikalisch-chemisches Verhalten.
Die erfindungsgemäßen Dispersionen werden in der Weise hergestellt, daß man 10 bis 60 Gewichtsprozent
ίο eines Gemisches aus Fettsäuremonoglyceriden und
Fettsäurediglyceriden, dessen Anteil an Fettsäiiiremonoglyceriden
20 bis 80 Gewichtsprozent und dessen Anteil an Fettsäurediglyceriden 75 bis 15 Gewichtsprozent
beträgt, zusammen mit 20 bis 80 Gewichitsprozent
Wasser und 1 bis 20 Gewichtsprozent des als Hilfsemulgator dienenden kationalrtiven Tensids auf
eine Temperatur oberhalb des Schmelzpunktes des Glycerid-Gemisches, also auf etwa 70 bis 1000C,
erwärmt, die Schmelze intensiv rührt und die gebildete Emulsion unter weiterem Rühren auf etwa Raumtemperatur
abkühlen läßt
Die so erhaltenen Dispersionen sind alterungsbeständig. Sie können sofort oder auch nach mehrmonatiger
Lagerung zur Herstellung von kosmetischer Emulsio-
nen auf kaltem Wege verwendet werden. Dabei können je nach Einsatzmenge der Dispersionen sowohl
Lotionen als auch feste Cremes hergestellt wei-den.
Die als Hilfsemulgator dienenden Kationaktiven Tenside entsprechen der allgemeinen Formel
[N(RUR'U_J + X
in der R einen gesättigten oder ungissättigten, geradkettigen oder verzweigten Kohlenwasserstoffrest
mit 12 bis 20 Kohlenstoffatomen, R1 einen gesättigten oder ungesättigten, geradkettigen oder verzweigten
Kohlenwasserstoffrest mit 1 bis 3 Kohlenstoffatomen, η 1 oder ? und X Chlor, Brom oder Jod bedeuten.
Besonders bevorzugt werden entsprechende Tetraalkylammoniumchloride
und Tetraalkylammoniumbrom-
40. bide, wie Stearyltrimethylammoniumchlorid und Distearyldimethylammoniumchlorid
bzw. die entsprechenden Bromide.
Als Gemische aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäurediglyceriden werden Mischungen aus Fettsäuremonoglyceriden
der allgemeinen Formel
CH2-O-CO-R2
CH- OH
CH2-OH
CH- OH
CH2-OH
und Fettsäurediglyceriden der allgemeinen Formel
CH2-O-CO-R2
CH2-O-CO-R2
CH-O—CO—R3
CH,-OH
bevorzugt, in denen R2 und R3 gleiche oder verschiedene,
gesättigte oder ungesättigte, geradkettige oder verzweigte, gegebenenfalls durch Hydroxylgruppen
substituierte Kohlenwasserstoffreste mit 9 bis 25 Kohlenstoffatomen bedeuten. Besonders bevorzugt
werden Mischungen von solchen Mono- und Diglyceriden, für die in den genannten Formeln die Fleste R2 und
R3 jeweils 15 bis 17 Kohlenstoffatome aufweisen.
gemeinsam auf 700C erwärmt. Nach erfolgter Schmelze
wird unter Intensivrührung eine Dispersion gebildet und bis 30° C kaltgerührt Die so erhaltene Dispersion kann
sofort oder nach mehrmonatigem Stehen zur Kaltemulgierung eingesetzt werden.
Besonders vorteilhaft ist es auch, wenn in den Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäurediglyceriden
der Anteil an Fettsäuremonoglyceriden 30 bis 60 Gewichtsprozent und der Anteil an
Fettsäurediglyceriden 65 bis 35 Gewichtsprozent beträgt
Beispiel 1
Herstellung einer erfindungsgemäßen Dispersion:
Herstellung einer erfindungsgemäßen Dispersion:
25 Teile eiiAss Gemisches aus Fettsäuremonoglyceriden
und Fettsäurediglyceriden, hergestellt durch Umesterung von normalem Rindertalg mit Glycerin, mit
einem Gehalt von ca. 45 Gewichtsprozent Monoglycerid und ca. 5D Gewichtsprozent Diglycerid werden
mit '5
5 Teilen Stearyitrimethylammoniumchlorid und
70 Teilen Wasser
Herstellung einer kosmetischen Emulsion auf kaltem Wege:
40 Teile der im Beispiel 1 hergestellten Dispersion,
5 Teile Isopropylpalmitat,
5 Teile Olivenöl,
5 Teile Paraffinöl,
5 Teile Glycerin,
10 Teile entmineralisiertes Wasser
10 Teile entmineralisiertes Wasser
werden bei Zimmertemperatur in einem mit gegenläufigem Rührwerk ausgestatteten Kessel gemischt Der
Mischvorgang ist dann beendet, wenn eine einheitliche Creme vorliegt Um die Lagerstabilität zu erhöhen, kann
es zweckmäßig sein, eine Homogenisierung nachzuschalten.
Die so erhaltene Creme ist mit einer Creme, welche auf üblichem Wege durch Warmemulgierung hergestellt
wurde, in Ausseben, Stabilität und kosmetischen Eigenschaften vergleichbar.
Claims (1)
1. Dispersionen von Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden
und Fettsäurediglyceriden, bestehend aus
a) 10 bis 60 Gewichtsprozent eines Gemisches aus i \ Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäuredi-
1 glyceriden, dessen Anteil an Fettsäuremonoglyceriden
20 bis 80 Gewichtsprozent und dessen Anteil an Fettsäurediglycenden 75 bis 15
Gewichtsprozent beträgt,
b) 1 bis 20 Gewichtsprozent eines kationakuven Tensids der allgemeinen Formel
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| DE19752511586 DE2511586C2 (de) | 1975-03-17 | Dispersionen von Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäure, dlglyceriden und deren Verwendung (II) | |
| FR7605436A FR2304394A1 (fr) | 1975-03-17 | 1976-02-26 | Dispersions de melanges de mono et diglycerides d'acides gras et leur utilisation comme produits cosmetiques |
| GB10668/76A GB1537897A (en) | 1975-03-17 | 1976-03-17 | Dispersions of fatty acid mono-/-diglyceride mixtures |
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| DE19752511586 DE2511586C2 (de) | 1975-03-17 | Dispersionen von Gemischen aus Fettsäuremonoglyceriden und Fettsäure, dlglyceriden und deren Verwendung (II) |
Publications (2)
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| DE2511586B1 DE2511586B1 (de) | 1976-08-05 |
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