DE2500349A1 - Verfahren und vorrichtung zum filetieren von fisch - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zum filetieren von fisch

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Uwe Dipl Ing Schmidt
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VOLKSWERFT STRALSUND VEB
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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  • Mechanical Means For Catching Fish (AREA)
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