DE24367C - Verfahren zur Haltbarmachung von Kaifeemehl durch Zusatz von Zuckerkalk - Google Patents
Verfahren zur Haltbarmachung von Kaifeemehl durch Zusatz von ZuckerkalkInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/10—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
- A23F5/12—Agglomerating, flaking or tabletting
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT. Y&
PATENTSCHRIFT
KLASSE 53: Aufbewahrung und Zubereitung von Nahrungsmitteln,
Dr. FRANZ SCHNITZER in. MÜNCHEN. Verfahren zur Haltbarmachung von Kaffeemehl durch Zusatz von Zuckerkalk.
Patentirt im Deutschen Reiche vom l. September 1883 ab.
Um'Kaffeemehl haltbar zu machen, wird dasselbe
mit passenden Mengen Zuckerkalk versetzt und mit oder ohne Zusatz von reinem, gepulvertem,
trockenem Zucker in Formen geprefst. Der Zuckerkalk soll die Zersetzung verhindern
.bezw. die bei Beginn derselben auftretenden organischen Säuren binden..
Um die auf diese Weise hergestellten Conservepatronen noch sicherer zu conserviren und
um den Süfsigkeitsgräd derselben zu erhöhen, können dieselben noch .mit einer ,besonderen.
Zückerschicht überzogen werden.
Claims (1)
- Patent-Anspruch: --*.Das Verfahren, Kaffeemehl haltbar zu machen, darin bestehend, dafs man dasselbe mit passenden Mengen Zuckerkalkes versetzt und mit oder ohne Zusatz eines trockenen Pulvers aus reinem Zucker in Formen prefst, um eine Zersetzung des Kaffeemehles zu verhüten bezw. bei Beginn derselben auftretende organische Säuren durch den Zuckerkalk zu binden.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE24367C true DE24367C (de) |
Family
ID=300868
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT24367D Active DE24367C (de) | Verfahren zur Haltbarmachung von Kaifeemehl durch Zusatz von Zuckerkalk |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE24367C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2988942A (en) * | 1957-05-10 | 1961-06-20 | Waldo L Garberding | Combination motor mount and hydraulic pressure booster |
-
0
- DE DENDAT24367D patent/DE24367C/de active Active
Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| US2988942A (en) * | 1957-05-10 | 1961-06-20 | Waldo L Garberding | Combination motor mount and hydraulic pressure booster |
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